காய்ந்த மிளகாய்
ஹெபே அபிடிங் என்பது மிளகாய் பொருட்கள் ஏற்றுமதி நிறுவனங்களின் தொழில்முறை உற்பத்தி நிறுவனமாகும். நிறுவனம் ISO22000, HACCP, BRC, கோஷர், ஹலால் சான்றிதழைப் பெற்றுள்ளது. நிறுவனம் 500 mu மிளகு நடவு தளத்தை உருவாக்கியுள்ளது, அடிப்படை தரப்படுத்தப்பட்ட நடவு முறை, ஒருங்கிணைந்த மேலாண்மை, ஒருங்கிணைந்த உரமிடுதல் ஆகியவற்றை செயல்படுத்துகிறது, இதனால் தயாரிப்பு கண்டுபிடிக்க முடியும். நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகள் பல்வேறு வகைகளில் நிறைந்தவை மற்றும் புதிய மிளகு சாஸ், கழுகு மிளகு, புதிய தலைமுறை மிளகு, புல்லட் மிளகு, மிளகாய் தூள், நொறுக்கப்பட்ட மிளகாய், மிளகாய் கம்பி, மிளகாய் வளையம், மிளகாய் பிரிவு, மிளகாய் செதில்கள், பச்சை மிளகு தூள், இனிப்பு மிளகு தூள் போன்ற விவரக்குறிப்புகளில் முழுமையானவை, இவை ஜப்பான், ஜெர்மனி, ரஷ்யா, தைவான் மற்றும் பிற நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன.
அவை உணவுகளுக்கு வெப்பத்தையும் நறுமணத்தையும் சேர்க்கின்றன. முழு உலர்ந்த மிளகாய் சாஸ்கள் அல்லது குழம்புகளுக்கு மீண்டும் நீரேற்றம் செய்யப்படுகிறது; நொறுக்கப்பட்ட அல்லது மிளகாய் தூளாக அரைத்து, அவை இறைச்சிகள், சூப்கள் மற்றும் இறைச்சிகளுக்கு சுவையூட்டுகின்றன. மெக்சிகன், இந்திய, சீன மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசிய சமையலில் பிரபலமானது.
| பொருள் தோற்றம் | சின்ஜியாங் சீனா, ஹெபெய் சீனா, ஹெனான் சியா, தியான்ஜின் சீனா, லியோனிங் சீனா, உள் மங்கோலியா,சீனா, கன்சு சீனா, ஜிலின் சீனா. ஷாண்டோங் சீனா |
| குறைந்த வெப்பம் | 4,000-6,000 ஷூ |
| மிதமான வெப்பம் | 6000-13000 ஷூ |
| அதிக வெப்பம் | 15000-30000 ஷூ |
| அளவு | 60/70 மெஷ்கலர் |
| அலகு | 30-180ஏஎஸ்டிஏ |
| வெளிநாட்டுப் பொருள் | நெக் |
| ஈரப்பதம் | 8% அதிகபட்சம் |
| மொத்த சாம்பல் | அதிகபட்சம் 7% |
| ஏஐஏ | 1.5% அதிகபட்சம் |
| ஈ. கோலி | நெக். |
| சால்மோனெல்லா | நெக்./ 375 கிராம் |
| அஃப்லாடாக்சின் பி1 | அதிகபட்சம் 5 பிபிபி |
| அஃப்லாடாக்சின் மொத்தம் | அதிகபட்சம் 10 பிபிபி |
| ஓக்ரடாக்சின் | அதிகபட்சம் 15 பிபிபி |
| கண்டிஷனிங் | 25 கிலோ / உள் பிளாஸ்டிக் பையுடன் கூடிய பிபி பை வெப்ப சீல். 25 கிலோ / உள் பிளாஸ்டிக் பையுடன் கூடிய காகித கைவினைப் பை வெப்ப சீல். அல்லது வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப.
|

























