பயோமாஸ் புரத தொழில்நுட்பத்தில் ஃபோன்டெரா சூப்பர்பிரூட் ஃபுட் உடன் கூட்டு சேர்ந்துள்ளது

நிலையான ஆதாரங்களுடன் கூடிய, செயல்பாட்டு புரதங்களுக்கான உலகளாவிய அதிகரித்து வரும் தேவையை நிவர்த்தி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டு, ஃபோன்டெரா மாற்று புரத தொடக்க நிறுவனமான சூப்பர்பிரூட் ஃபுட் உடன் கூட்டு சேர்ந்துள்ளது.

இந்தக் கூட்டாண்மை, Superbrewed இன் பயோமாஸ் புரத தளத்தை ஃபோன்டெராவின் பால் பதப்படுத்துதல், பொருட்கள் மற்றும் பயன்பாடுகள் நிபுணத்துவத்துடன் ஒன்றிணைத்து, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, செயல்பாட்டு பயோமாஸ் புரத மூலப்பொருட்களை உருவாக்கும்.

இந்த ஆண்டு தொடக்கத்தில் Superbrewed நிறுவனம் காப்புரிமை பெற்ற Postbiotic Cultured Protein என்ற உயிரித் தயாரிப்பு புரதத்தை வணிக ரீதியாக அறிமுகப்படுத்துவதாக அறிவித்தது. இந்த மூலப்பொருள் GMO அல்லாத, ஒவ்வாமை இல்லாத மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த பாக்டீரியா உயிரித் தயாரிப்பு புரதமாகும், இது நிறுவனத்தின் நொதித்தல் தளத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது.

போஸ்ட்பயாடிக் வளர்ப்பு புரதம் சமீபத்தில் அமெரிக்காவில் FDA அங்கீகாரத்தைப் பெற்றது, மேலும் உலகளாவிய பால் கூட்டுறவு நிறுவனமான ஃபோன்டெரா, புரதத்தின் செயல்பாட்டு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குணங்கள் அதிகரித்து வரும் நுகர்வோர் தேவையுடன் உணவுப் பயன்பாடுகளில் பால் பொருட்களை நிரப்ப உதவும் என்று தீர்மானித்துள்ளது.

சூப்பர்பிரூட் அதன் தளத்தை மற்ற உள்ளீடுகளை நொதிக்க மாற்றியமைக்க முடியும் என்பதை நிரூபித்துள்ளது. ஃபோன்டெராவுடனான பல ஆண்டு ஒத்துழைப்பு, பால் பதப்படுத்தும் போது உற்பத்தி செய்யப்படும் ஃபோன்டெராவின் லாக்டோஸ் பெரமிட்டேட் உட்பட பல-தீவனங்களின் நொதித்தலை அடிப்படையாகக் கொண்ட புதிய உயிரி புரத தீர்வுகளை உருவாக்க முயல்கிறது.

சூப்பர்பிரூட்டின் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி ஃபோன்டெராவின் லாக்டோஸை உயர்தர, நிலையான புரதமாக மாற்றுவதன் மூலம் அதற்கு மதிப்பு சேர்ப்பதே அவர்களின் குறிக்கோளாகும்.

சூப்பர்பிரூட் ஃபுட் நிறுவனத்தின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி பிரையன் டிரேசி கூறுகையில், “ஃபோன்டெராவைப் போன்ற ஒரு நிறுவனத்துடன் கூட்டு சேருவதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம், ஏனெனில் இது போஸ்ட்பயாடிக் வளர்ப்பு புரதத்தை சந்தைக்குக் கொண்டுவருவதில் உள்ள மதிப்பை அங்கீகரிக்கிறது, மேலும் நிலையான உணவு உற்பத்திக்கு மேலும் பங்களிக்கும் உயிரி மூலப்பொருட்களின் எங்கள் சலுகைகளை விரிவுபடுத்துவதில் ஒரு முக்கிய படியாகும்”.

ஃபோன்டெராவின் புதுமை கூட்டாண்மைகளுக்கான பொது மேலாளர் கிறிஸ் அயர்லாந்து மேலும் கூறியதாவது: “சூப்பர்பிரூட் ஃபுட் உடன் கூட்டு சேருவது ஒரு அருமையான வாய்ப்பு. அவர்களின் அதிநவீன தொழில்நுட்பம் உலகிற்கு நிலையான ஊட்டச்சத்து தீர்வுகளை வழங்குவதற்கும், புரத தீர்வுகளுக்கான உலகளாவிய தேவையை பூர்த்தி செய்வதற்கும் எங்கள் நோக்கத்துடன் ஒத்துப்போகிறது, இதன் மூலம் எங்கள் விவசாயிகளுக்கு பாலில் இருந்து அதிக மதிப்பை உருவாக்குகிறது.”