இந்த தயாரிப்பில் உள்ள சமீபத்திய டிப்ஸ், சாஸ்கள் மற்றும் காண்டிமென்ட்களை FoodBev இன் ஃபோப் ஃப்ரேசர் மாதிரியாக சேகரிக்கிறது.
இனிப்பு வகைகளால் ஈர்க்கப்பட்ட ஹம்முஸ்
கனடிய உணவு உற்பத்தியாளரான சம்மர் ஃப்ரெஷ், அனுமதிக்கப்பட்ட இன்பப் போக்கைப் பயன்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்ட டெசர்ட் ஹம்மஸை அறிமுகப்படுத்தியது. புதிய ஹம்மஸ் வகைகள் கொண்டாட்டங்களுக்கு 'புத்திசாலித்தனமான இன்பத்தின் தொடுதலைச் சேர்க்க' உருவாக்கப்பட்டதாகவும், சிற்றுண்டி தருணங்களை மேம்படுத்துவதாகவும் பிராண்ட் கூறுகிறது.
புதிய சுவைகளில் கோகோ மற்றும் கொண்டைக்கடலை கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் 'ஹேசல்நட் ஸ்ப்ரெட் மாற்று' சாக்லேட் பிரவுனி; கொண்டைக்கடலையுடன் கீ லைம் சுவைகளைக் கலக்கும் கீ லைம்; மற்றும் கிளாசிக் உணவைப் போலவே சுவைக்கும் பழுப்பு சர்க்கரை, பூசணிக்காய் கூழ் மற்றும் கொண்டைக்கடலை ஆகியவற்றின் கலவையான பூசணிக்காய் பை ஆகியவை அடங்கும்.
கெல்ப் சார்ந்த சூடான சாஸ்
அலாஸ்கா உணவு உற்பத்தியாளரான பார்னக்கிள், அலாஸ்காவில் வளர்க்கப்படும் கெல்ப் மீனைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஹபனெரோ ஹாட் சாஸை அதன் சமீபத்திய கண்டுபிடிப்பாக வெளியிட்டது. புதிய சாஸ் காரமான ஹபனெரோவுக்கு இனிப்புச் சுவை மற்றும் முதல் மூலப்பொருளான கெல்பிலிருந்து 'ஆழமான சுவையான ஊக்கத்தை' வழங்குவதாக பார்னக்கிள் கூறுகிறார்.
கெல்ப், உணவுப் பொருட்களின் உப்புத்தன்மையையும் உமாமி சுவையையும் அதிகரிக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் 'வருவதற்கு கடினமாக இருக்கும்' வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியை வழங்குகிறது. பெருங்கடல்கள், சமூகங்கள் மற்றும் எதிர்காலத்திற்கு பயனளிக்கும் நோக்கத்துடன் செயல்படும் பார்னக்கிள், கெல்ப் விவசாயிகள் மற்றும் அறுவடை செய்பவர்களுக்கு அதிக மதிப்புள்ள சந்தையை வழங்குவதன் மூலம் அலாஸ்காவில் வளர்ந்து வரும் கெல்ப் விவசாயத் தொழிலை விரிவுபடுத்த அதன் தயாரிப்புகள் உதவுகின்றன என்று கூறுகிறது.
அவகேடோ எண்ணெயில் செய்யப்பட்ட சாஸ்கள்
மார்ச் மாதத்தில், அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த பிரைமல் கிச்சன், அவகேடோ லைம், சிக்கன் டிப்பின்', ஸ்பெஷல் சாஸ் மற்றும் யம் யம் சாஸ் என நான்கு வகைகளில் புதிய டிப்பிங் சாஸ்களை அறிமுகப்படுத்தியது. அவகேடோ எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் இந்த சாஸ்களில் ஒரு பரிமாறலுக்கு 2 கிராமுக்கும் குறைவான சர்க்கரை மட்டுமே உள்ளது மற்றும் செயற்கை இனிப்புகள், சோயா அல்லது விதை எண்ணெய்கள் இல்லை.
ஒவ்வொரு சாஸும் குறிப்பிட்ட சமையல் தருணங்களை மனதில் கொண்டு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது - டகோஸ் மற்றும் பர்ரிட்டோக்களுக்கு ஒரு சுவையான சுவையை வழங்க அவகேடோ லைம்; வறுத்த கோழியை மேம்படுத்த சிக்கன் டிப்பின்'; பர்கர்கள் மற்றும் பொரியல்களுக்கு இனிப்பு, புகை போன்ற சுவையை வழங்க ஸ்பெஷல் சாஸ்; மற்றும் ஸ்டீக், இறால், கோழி மற்றும் காய்கறிகளை இனிப்பு மற்றும் காரமான சுவையுடன் மேம்படுத்த யம் யம் சாஸ்.
ஹாட் சாஸ் புதுமை
ஃபிராங்கின் ரெட்ஹாட், டிப்'என் சாஸ் மற்றும் ஸ்க்வீஸ் சாஸ் ஆகிய இரண்டு புதிய தயாரிப்பு வரிசைகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் அமெரிக்காவில் அதன் வரம்பை விரிவுபடுத்தியது.
டிப்'ன் சாஸ் வரிசையில் மூன்று லேசான சுவைகள் உள்ளன - பஃபலோ ரான்ச், ஃபிராங்கின் ரெட்ஹாட் பஃபலோ சாஸ் சுவையை கிரீமி ரான்ச் டிரஸ்ஸிங்குடன் கலக்கிறது; வறுத்த பூண்டு, ஃபிராங்கின் ரெட்ஹாட் கெய்ன் பெப்பர் சாஸில் சிறிது பூண்டைச் சேர்க்கிறது; மற்றும் கோல்டன், இனிப்பு மற்றும் காரமான கெய்ன் பெப்பர் காரத்துடன் இனிப்பு மற்றும் காரமான சுவைகளை இணைக்கிறது.
இந்த வகை வழக்கமான சூடான சாஸுக்கு 'தடிமனான, நனைக்கக்கூடிய உறவினர்' என்று விவரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது நனைத்து பரப்புவதற்கு ஏற்றது. ஸ்க்வீஸ் சாஸ் வரிசையில் ஸ்ரீராச்சா ஸ்க்வீஸ் சாஸ், ஹாட் ஹனி ஸ்க்வீஸ் சாஸ் மற்றும் கிரீமி பஃபலோ ஸ்க்வீஸ் சாஸ் என மூன்று வகைகள் உள்ளன, இவை மென்மையான, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட தூறலை உறுதி செய்வதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட பிழியக்கூடிய முனையுடன் கூடிய நெகிழ்வான பிளாஸ்டிக் பாட்டிலில் வைக்கப்பட்டுள்ளன.
ஹெய்ன்ஸ் மீன்ஸ் வணிகம்
தனித்துவமான மற்றும் உயர்ந்த சுவை அனுபவங்களுக்கான அதிகரித்து வரும் நுகர்வோர் தேவையை கிராஃப்ட் ஹெய்ன்ஸ், அதன் ஊறுகாய் கெட்ச்அப்பை அறிமுகப்படுத்தியதன் மூலம் பயன்படுத்திக் கொண்டது.
இரண்டு அமெரிக்க விருப்பமான உணவுகளை இணைத்து, புதிய மசாலாப் பொருள், இயற்கையான வெந்தய சுவை மற்றும் வெங்காயப் பொடியைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் ஊறுகாயின் காரமான, காரமான சுவையை ஹெய்ன்ஸ் கெட்ச்அப்பின் உன்னதமான சுவையுடன் கலக்கிறது. இந்தப் புதிய சுவை இங்கிலாந்து மற்றும் அமெரிக்காவில் கிடைக்கிறது. கடந்த மாதம், கிராஃப்ட் ஹெய்ன்ஸ் அதன் புதிய கிரீமி சாஸ் வரிசையை அறிமுகப்படுத்தியது.
ஐந்து பேர் கொண்ட இந்த வரிசை, புதிய கிராஃப்ட் சாஸ்கள் பிராண்டின் கீழ் அறிமுகப்படுத்தப்படும் முதல் புதுமையான வரிசையாகும், இது அனைத்து சாஸ்கள், ஸ்ப்ரெட்கள் மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங்குகளையும் ஒரே குடும்பத்தின் கீழ் ஒருங்கிணைக்கிறது. இந்த வரிசையில் ஐந்து சுவைகள் உள்ளன: ஸ்மோக்கி ஹிக்கோரி பேக்கன்-சுவை கொண்ட அயோலி, சிபோட்டில் அயோலி, பூண்டு அயோலி, பர்கர் அயோலி மற்றும் பஃபலோ-ஸ்டைல் மயோனைஸ் டிரஸ்ஸிங்.
ஹம்முஸ் ஸ்நாக்கர்ஸ்
ஃபிரிட்டோ-லேவுடன் இணைந்து, ஹம்மஸ் நிறுவனமான சப்ரா அதன் சமீபத்திய கண்டுபிடிப்பான ஹம்மஸ் ஸ்னாக்கர்களை அறிமுகப்படுத்தியது. ஸ்னாக்கர்ஸ் வரிசை ஒரு வசதியான, பயணத்தின்போது சிற்றுண்டி விருப்பமாக உருவாக்கப்பட்டது, தடித்த-சுவை கொண்ட சப்ரா ஹம்மஸை ஒரு சிறிய தொகுப்பில் மொறுமொறுப்பான ஃப்ரிட்டோ லே சிப்ஸுடன் இணைக்கிறது.
முதல் புதிய சுவையானது, ஃபிராங்கின் ரெட்ஹாட் சாஸுடன் தயாரிக்கப்படும் சப்ரா பஃபலோ ஹம்மஸை டோஸ்டிடோஸுடன் கலக்கிறது, இது காரமான, கிரீமி பஃபலோ ஹம்மஸுடன் உப்பு, கடி அளவுள்ள ரவுண்ட்ஸ் டோஸ்டிடோஸுடன் இணைக்கிறது. இரண்டாவது சுவையானது பார்பிக்யூ சாஸ்-சுவை கொண்ட சப்ரா ஹம்மஸை உப்பு நிறைந்த ஃப்ரிடோஸ் கார்ன் சில்லுகளுடன் இணைக்கிறது.
சீஸ் டிப் டூயோ
சீஸ் டிப்ஸ் பிரபலமடைந்து வருவதால், விஸ்கான்சினை தளமாகக் கொண்ட கைவினைஞர் சீஸ் நிறுவனமான சர்டோரி அதன் முதல் 'ஸ்ப்ரெட் & டிப்' தயாரிப்புகளான மெர்லாட் பெல்லாவிடானோ மற்றும் பூண்டு & ஹெர்ப் பெல்லாவிடானோவை வெளியிட்டது.
மெர்லாட் வகை மெர்லாட் சிவப்பு ஒயினின் பெர்ரி மற்றும் பிளம் குறிப்புகளுடன் சிறப்பிக்கப்பட்ட ஒரு செறிவான, கிரீமி சீஸ் டிப் என்று விவரிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் பூண்டு & ஹெர்ப் பூண்டு, எலுமிச்சை தோல் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றின் சுவைகளை வழங்குகிறது.
பெல்லாவிடானோ என்பது 'பர்மேசன் போலத் தொடங்கி உருகிய வெண்ணெய் குறிப்புகளுடன் முடியும்' என்ற குறிப்புகளைக் கொண்ட ஒரு பசுவின் பால் சீஸ் ஆகும். புதிய டிப்ஸ் பெல்லாவிடானோ ரசிகர்கள் சாண்ட்விச் ஸ்ப்ரெட் அல்லது சிப்ஸ், காய்கறிகள் மற்றும் பட்டாசுகளுக்கான டிப் போன்ற பல்வேறு பயன்பாடுகளில் சீஸை அனுபவிக்க உதவுகிறது.
தர்பூசணி தோல் சட்னி
உணவு சேவைக்கான புதிய விளைபொருட்களின் சப்ளையரான ஃப்ரெஷ் டைரக்ட், உணவு வீணாவதைத் தடுக்கும் நோக்கில் அதன் சமீபத்திய கண்டுபிடிப்பை அறிமுகப்படுத்தியது: தர்பூசணி தோல் சட்னி. சட்னி என்பது வழக்கமாக வீணாகப் போகும் அதிகப்படியான தர்பூசணி தோலைப் பயன்படுத்தும் ஒரு ஆக்கப்பூர்வமான தீர்வாகும்.
இந்திய சட்னிகள் மற்றும் சாம்பல் வகைகளிலிருந்து உத்வேகம் பெற்ற இந்த ஊறுகாய், கடுகு, சீரகம், மஞ்சள், மிளகாய், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி உள்ளிட்ட மசாலாப் பொருட்களின் இணக்கமான கலவையுடன் தோலை இணைக்கிறது. கொழுத்த சுல்தானாக்கள், எலுமிச்சை மற்றும் வெங்காயத்துடன் கூடுதலாக, இதன் விளைவாக துடிப்பான, மணம் மற்றும் லேசான காரமான சட்னி கிடைக்கிறது.
இது பாப்பாடோம்கள் மற்றும் கறிகள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளுக்கு ஒரு துணையாகவும், வலுவான பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளை பூர்த்தி செய்யவும் உதவுகிறது.
இடுகை நேரம்: செப்-17-2025