உலகளாவிய உறைநிலை உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சந்தையின் மதிப்பு 2025-ல் 5.5 பில்லியன் டாலராக இருந்தது. குளோபல் மார்க்கெட் இன்சைட்ஸ் இன்க். நிறுவனத்தின் சமீபத்திய அறிக்கையின்படி, இச்சந்தை 2026-ல் 5.9 பில்லியன் டாலரிலிருந்து 2035-ல் 10.7 பில்லியன் டாலராக வளரும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது. இது 6.9% கூட்டு வருடாந்திர வளர்ச்சி விகிதத்தைக் (CAGR) குறிக்கிறது.
தயாரிப்பு வகையின் அடிப்படையில், உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சந்தையை உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் உறைவிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் எனப் பிரிக்கலாம். 2025-ல், உறைவிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சந்தையில் சுமார் 52.6% பங்கைக் கொண்டு ஆதிக்கம் செலுத்தின, மேலும் 2035-க்குள் 5.6% கூட்டு வருடாந்திர வளர்ச்சி விகிதத்தில் (CAGR) வளரும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
அவற்றின் குறிப்பிட்ட பண்புகளின் அடிப்படையில், உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சந்தையை, பாரம்பரிய உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் இயற்கை உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் எனப் பிரிக்கலாம். பாரம்பரிய உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் 2025-ல் 83.1% என்ற மிகப்பெரிய சந்தைப் பங்கைக் கொண்டிருந்தன, மேலும் 2025 முதல் 2034 வரை 6.4% கூட்டு வருடாந்திர வளர்ச்சி விகிதத்தில் (CAGR) வளரும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
வடிவத்தின் அடிப்படையில், உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சந்தையை முழுப் பழங்கள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட/கட்டிகளாக்கப்பட்ட, நறுக்கப்பட்ட/சிறு துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், மற்றும் தூள்/மணிகள் எனப் பிரிக்கலாம். 2025-ல், துண்டுகளாக்கப்பட்ட/கட்டிகளாக்கப்பட்ட உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிப் பொருட்கள் 35.3% என்ற மிகப்பெரிய சந்தைப் பங்கைக் கொண்டிருந்தன, மேலும் 2025 முதல் 2034 வரை 6.2% கூட்டு வருடாந்திர வளர்ச்சி விகிதத்தில் (CAGR) வளரும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
பயன்பாட்டின் அடிப்படையில், உறைநிலை உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சந்தையை சூப்கள், சிற்றுண்டிகள் மற்றும் உடனடி உணவுகள், காலை உணவு தானியங்கள், பானங்கள் மற்றும் ஸ்மூத்திகள், பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் மிட்டாய்கள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் இனிப்பு வகைகள், சாஸ்கள், தொட்டுண்ணிகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள், மற்றும் பிற பொருட்கள் எனப் பிரிக்கலாம். சூப்கள், சிற்றுண்டிகள் மற்றும் உடனடி உணவுகள் பிரிவு ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது; இதன் சந்தைப் பங்கு 2025-ஆம் ஆண்டில் சுமார் 29.7%-ஐ எட்டும் என்றும், 2035-ஆம் ஆண்டு வரை 6.5% கூட்டு வருடாந்திர வளர்ச்சி விகிதத்தில் (CAGR) வளரும் என்றும் கணிக்கப்பட்டுள்ளது.
வட அமெரிக்காவின் உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சந்தையானது, 2025-ஆம் ஆண்டில் 1.5 பில்லியன் டாலர் வருவாயை எட்டி, இந்தத் துறையில் முன்னணியில் இருக்கும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், முன்கணிப்புக் காலத்தில் இது குறிப்பிடத்தக்க வளர்ச்சியை வெளிப்படுத்தும் எனவும், அமெரிக்கச் சந்தையின் அளவு 2025-ஆம் ஆண்டில் 1.1 பில்லியன் டாலரை எட்டும் என்றும் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
ஐரோப்பிய உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சந்தையானது உலக சந்தையில் வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது, மேலும் 2025-ஆம் ஆண்டளவில் 23.8% சந்தைப் பங்கைக் கொண்டிருக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
ஆசிய பசிபிக் பிராந்தியத்தில் உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சந்தையானது, மதிப்பாய்வுக் காலத்தில் 7.8% கூட்டு வருடாந்திர வளர்ச்சி விகிதத்தில் (CAGR) வளரும் எனக் கணிக்கப்பட்டுள்ளது.
லத்தீன் அமெரிக்காவில் உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சந்தைப் பங்கு 2025-ஆம் ஆண்டிற்குள் 10%-ஐ எட்டும் என்றும், முன்கணிப்புக் காலத்தில் மிக உயர்ந்த வளர்ச்சி விகிதத்தை வெளிப்படுத்தும் என்றும் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
மத்திய கிழக்கு மற்றும் ஆப்பிரிக்காவில் உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சந்தைப் பங்கு 2025-ஆம் ஆண்டில் 7%-ஐ எட்டும், மேலும் இந்த எண்ணிக்கை முன்கணிப்புக் காலத்தில் கணிசமாக வளரும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறித் துறையில் உள்ள முதல் ஐந்து நிறுவனங்களில் வான் ட்ரூனன் ஃபார்ம்ஸ், ஓஎஃப்டி ஃபுட்ஸ் (ஒரிகான் ஃப்ரீஸ் ட்ரை), சாசர் ஃபுட்ஸ் லிமிடெட், யூரோப்பியன் ஃப்ரீஸ் ட்ரை லிமிடெட் மற்றும் ஃப்ரீஸ்-ட்ரை ஃபுட்ஸ் ஜிஎம்பிஹெச் ஆகியவை அடங்கும். இந்த நிறுவனங்கள் தத்தம் பிராந்தியங்களில் முன்னணி இடங்களைப் பிடித்துள்ளன, மேலும் 2025-ஆம் ஆண்டிற்குள் சந்தையில் சுமார் 45.1% பங்கைக் கைப்பற்றும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிச் சந்தையில் தங்களின் விரிவான அனுபவத்தின் காரணமாக, இந்த நிறுவனங்கள் ஒரு வலுவான சந்தை நிலையைப் பெற்றுள்ளன. பல்வகைப்பட்ட தயாரிப்புத் தொகுப்பு, அத்துடன் வலுவான உற்பத்தி வசதிகள் மற்றும் விநியோக வலைப்பின்னல்கள், பல்வேறு பிராந்தியங்களில் அதிகரித்து வரும் தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய அவர்களுக்கு உதவுகின்றன.
உங்கள் கோரிக்கையைப் பெற்றுள்ளோம். எங்கள் குழுவினர் தேவையான தகவல்களுடன் உங்களை மின்னஞ்சல் மூலம் தொடர்புகொள்வார்கள். உங்களுக்குப் பதில் கிடைப்பதை உறுதிசெய்ய, உங்கள் ஸ்பேம்/ஜங்க் கோப்புறையையும் சரிபார்க்கவும்!
தயாரிப்பு வகையின் அடிப்படையில், உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சந்தையை உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் உறைவிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் எனப் பிரிக்கலாம். 2025-ல், உறைவிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சந்தையில் சுமார் 52.6% பங்கைக் கொண்டு ஆதிக்கம் செலுத்தின, மேலும் 2035-க்குள் 5.6% கூட்டு வருடாந்திர வளர்ச்சி விகிதத்தில் (CAGR) வளரும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
தோற்றத்தின் அடிப்படையில், உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சந்தையை இரண்டு முக்கிய வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்: பாரம்பரிய உறைவிக்கப்பட்டவை மற்றும் இயற்கை உறைவிக்கப்பட்டவை. பாரம்பரிய உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் 2025-ல் சந்தையின் 83.1% பங்கைக் கொண்டிருந்தன, மேலும் 2025 முதல் 2034 வரை 6.4% கூட்டு வருடாந்திர வளர்ச்சி விகிதத்தில் (CAGR) வளரும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது.
வடிவத்தின் அடிப்படையில், உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சந்தையை முழுப் பழங்கள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட/கட்டிகளான பழங்கள், நொறுக்கப்பட்ட/துண்டாக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் தூள்கள்/மணிகள் எனப் பிரிக்கலாம். 2025-ல், துண்டுகளாக்கப்பட்ட/கட்டிகளான பழங்கள் 35.3% என்ற மிகப்பெரிய சந்தைப் பங்கைக் கொண்டிருந்தன, மேலும் 2025 முதல் 2034 வரை 6.2% கூட்டு வருடாந்திர வளர்ச்சி விகிதத்தில் (CAGR) வளரும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
பயன்பாட்டின் அடிப்படையில், உறைநிலை உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சந்தையை சூப்கள், சிற்றுண்டிகள் மற்றும் உடனடி உணவுகள், காலை உணவு தானியங்கள், பானங்கள் மற்றும் ஸ்மூத்திகள், பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் மிட்டாய்கள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் இனிப்பு வகைகள், சாஸ்கள், தொட்டுண்ணிகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள், மற்றும் பிற பொருட்கள் எனப் பிரிக்கலாம். சூப்கள், சிற்றுண்டிகள் மற்றும் உடனடி உணவுகள் பிரிவு ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது; இதன் சந்தைப் பங்கு 2025-ஆம் ஆண்டில் சுமார் 29.7%-ஐ எட்டும் என்றும், 2035-ஆம் ஆண்டு வரை 6.5% கூட்டு வருடாந்திர வளர்ச்சி விகிதத்தில் (CAGR) வளரும் என்றும் கணிக்கப்பட்டுள்ளது.
வட அமெரிக்காவின் உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சந்தை, இத்துறையில் முன்னணியில் உள்ளது. இதன் வருவாய் 2025-ல் 1.5 பில்லியன் டாலர்களை எட்டும் என்றும், முன்கணிப்புக் காலம் முழுவதும் வலுவான வளர்ச்சி வேகத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் என்றும் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. அமெரிக்கச் சந்தை 2025-ல் 1.1 பில்லியன் டாலர்களை எட்டும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
ஐரோப்பிய உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சந்தை உலகளவில் வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது, மேலும் 2025-ஆம் ஆண்டளவில் இது சந்தையின் 23.8% பங்கைக் கொண்டிருக்கும் என கணிக்கப்பட்டுள்ளது.
ஆசிய பசிபிக் பிராந்தியத்தில் உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சந்தையானது, மதிப்பாய்வுக் காலத்தில் 7.8% கூட்டு வருடாந்திர வளர்ச்சி விகிதத்தில் (CAGR) வளரும் எனக் கணிக்கப்பட்டுள்ளது.
லத்தீன் அமெரிக்காவில் உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சந்தைப் பங்கு, 2025-ஆம் ஆண்டிற்குள் 10%-ஐ எட்டும் எனக் கணிக்கப்பட்டுள்ளதுடன், முன்கணிப்புக் காலத்தில் மிக உயர்ந்த வளர்ச்சி விகிதத்தை வெளிப்படுத்தும் என்றும் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
மத்திய கிழக்கு மற்றும் ஆப்பிரிக்காவில் உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் 2025-ஆம் ஆண்டில் சந்தையின் 7% பங்கைக் கொண்டிருந்தன, மேலும் கணிக்கப்பட்ட காலகட்டத்தில் இவை கணிசமாக வளரும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறித் துறையில் உள்ள முதல் ஐந்து நிறுவனங்களில் வான் ட்ரூனன் ஃபார்ம்ஸ், ஓஎஃப்டி ஃபுட்ஸ் (ஒரிகான் ஃப்ரீஸ் ட்ரை), சாசர் ஃபுட்ஸ் லிமிடெட், யூரோப்பியன் ஃப்ரீஸ் ட்ரை லிமிடெட் மற்றும் ஃப்ரீஸ்-ட்ரை ஃபுட்ஸ் ஜிஎம்பிஹெச் ஆகியவை அடங்கும். இந்த நிறுவனங்கள் தத்தம் பிராந்தியங்களில் முன்னணி இடங்களைப் பிடித்துள்ளன, மேலும் 2025-ஆம் ஆண்டிற்குள் சந்தையில் சுமார் 45.1% பங்கைக் கைப்பற்றும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. உறைவிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிச் சந்தையில் தங்களின் விரிவான அனுபவத்தின் காரணமாக, இந்த நிறுவனங்கள் ஒரு வலுவான சந்தை நிலையைப் பெற்றுள்ளன. பல்வகைப்பட்ட தயாரிப்புத் தொகுப்பு, அத்துடன் வலுவான உற்பத்தி வசதிகள் மற்றும் விநியோக வலைப்பின்னல்கள், பல்வேறு பிராந்தியங்களில் அதிகரித்து வரும் தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய அவர்களுக்கு உதவுகின்றன.
பதிவிட்ட நேரம்: ஜனவரி-05-2026