நிறுவனச் செய்திகள்
-
டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட தக்காளி விழுது மற்றும் பையில் அடைக்கப்பட்ட தக்காளி விழுது: எது சிறந்தது?
சமையலறை அத்தியாவசியப் பொருட்களைப் பொறுத்தவரை, தக்காளி விழுது ஒரு மிகச்சிறந்த வரப்பிரசாதம். உங்களுக்குப் பிடித்தமான, வீட்டில் எளிதாகச் செய்யக்கூடிய தக்காளி சாஸ் ரெசிபிகளுக்காக ஒரு செறிவான மரினாரா சாஸ் அடிப்படையை உருவாக்கினாலும், மெதுவாக வேகவைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஸ்டூவை சமைத்தாலும், அல்லது வாரநாட்களில் விரைவாக ஒரு கறியைத் தயாரித்தாலும், தக்காளி விழுது அந்த அடர்த்தியான, சுவையான உமாம் சுவையைத் தருகிறது...மேலும் படிக்கவும் -
தோல் நீக்கத் தேவையில்லாத, கெட்டுப்போகாத: எங்களின் ஆர்கானிக் உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் எப்படி ஒரு “கையடக்க ஊட்டச்சத்து நிலையமாக” மாறின?
உங்கள் முதுகுப்பையிலிருந்து வாழைப்பழத் துண்டுகள் அடங்கிய ஒரு பையை எடுப்பதை கற்பனை செய்து பாருங்கள்; தோல் உரிக்கத் தேவையில்லை, சாறு சிதறாது, பழம் குழைந்து பழுத்துவிடுமோ என்ற பயமும் இல்லை. இது ஒரு கற்பனையல்ல — இது நாங்கள் பல ஆண்டுகளாகச் செம்மைப்படுத்திய, இயற்கை முறையில் உறைநிலையில் உலர்த்தப்பட்ட வாழைப்பழ சிற்றுண்டியாகும். இந்தச் செய்திக்குறிப்பில், எளிதில் கெட்டுப்போகக்கூடிய ஒரு புதிய பழத்தை நாங்கள் எப்படி...மேலும் படிக்கவும் -
நவீன உணவுத் தொழிலுக்கு தானிய நார்ச்சத்தை விட சோயா நார் தூள் ஏன் மிகவும் பொருத்தமானது?
தாவர அடிப்படையிலான மூலப்பொருள் பயன்பாட்டில் ஏழு ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவமுள்ள ஒரு உணவுத் தொழில் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு நிபுணராக, பெருமளவு உற்பத்தி, நுகர்வோர் விருப்பம் மற்றும் ஒழுங்குமுறை இணக்கம் ஆகியவற்றின் மாறிவரும் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதில் பாரம்பரிய தானிய நார் தோல்வியடைந்த எண்ணற்ற சோதனைகளை நான் கண்டிருக்கிறேன். சமீபத்திய ஆண்டுகளில்...மேலும் படிக்கவும் -
பழங்களின் புத்துணர்ச்சியையும் சுவையையும் ஊட்டச்சத்தையும் நீண்ட காலத்திற்குப் பாதுகாப்பது எப்படி?
பழங்கள் மக்களின் அன்றாட உணவில் ஒரு இன்றியமையாத அங்கமாகும். அவை சுவையில் அருமையாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், உடல் ஆரோக்கியத்தில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன. இருப்பினும், பழங்களைச் சேமித்து வைக்கும் போது, அவற்றின் புத்துணர்ச்சியான சுவையும் ஊட்டச்சத்துக் கூறுகளும் பெரும்பாலும் பாதிக்கப்படுகின்றன...மேலும் படிக்கவும் -
காலை உணவாக பழச்சாறு அருந்துவது நல்லதா? அதிகம் அறியப்படாத இந்த உண்மைகள் உங்களுக்குத் தெரியுமா?
பலர் தங்கள் குடல் தடையின்றி இருக்க, காலையில் எழுந்தவுடன் ஒரு குவளை வெந்நீர் குடிக்கும் பழக்கத்தைக் கொண்டுள்ளனர். பழச்சாறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கும். ஆனால் காலை உணவாக பழச்சாறு குடிப்பது நல்ல யோசனையா? பின்வரும் அறிமுகத்தில் தெரிந்து கொள்வோம். 1. இது...மேலும் படிக்கவும் -
செறிவூட்டப்பட்ட பழம் மற்றும் காய்கறி சாறு பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பம்
புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் உள்ள அதிகப்படியான நீரை அகற்றுவதற்காக, அவற்றை பல்வேறு பதப்படுத்தும் செயல்முறைகளுக்கு உட்படுத்துவதன் மூலம் செறிவூட்டப்பட்ட பழச்சாறு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்து, செறிவான மற்றும் தீவிரமான சுவையைக் கொண்ட இது, ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பானமாகும்.மேலும் படிக்கவும் -
முழுமையான செயல்முறை மேம்பாடு: ஆழமான பதப்படுத்துதல் ஏற்றுமதித் தரத்திலான ஆர்கானிக் ஆப்பிள் சாற்றின் தரத்தை எவ்வாறு மாற்றியமைக்கிறது?
ஹெபே மாகாணத்தில் உள்ள ஒரு முன்னணி இயற்கை ஆப்பிள் சாறு பதப்படுத்தும் நிறுவனம், தனது பிரத்யேக இயற்கை உற்பத்திப் பிரிவின் சுத்தம் செய்தல், பிழிதல் மற்றும் செறிவூட்டும் கட்டங்கள் முழுவதும் சமீபத்தில் முழுமையான தொழில்நுட்ப மேம்படுத்தல்களை நிறைவு செய்துள்ளது. ஆழமான பதப்படுத்தும் திறன்களின் இந்த முறையான மாற்றம், தொழில்துறையில் ஒரு புதிய நிலையை ஏற்படுத்தியுள்ளது...மேலும் படிக்கவும் -
தகுதிவாய்ந்த ஏற்றுமதித் தரம் வாய்ந்த, செறிவூட்டப்பட்ட சீபக்தோர்ன் சாறு, கண்ணுக்குப் புலப்படாத தரச் சோதனைகளை எவ்வாறு கடந்து செல்கிறது?
கடந்த பத்தாண்டுகளில், சீனாவின் செறிவூட்டப்பட்ட சீபக்தோர்ன் சாறு, உலகளாவிய சுகாதார உணவுச் சந்தைகளில் பெருகிவரும் அங்கீகாரத்தைப் பெற்றுள்ளது. இதன் ஏற்றுமதி ஐரோப்பா, வட அமெரிக்கா, தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் உள்ள 30-க்கும் மேற்பட்ட நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களைச் சென்றடைகிறது. சாதாரண உள்நாட்டுப் பொருட்களைப் போலல்லாமல், ஏற்றுமதித் தரம் வாய்ந்த...மேலும் படிக்கவும் -
ஏற்றுமதித் தரம் வாய்ந்த, செறிவூட்டப்பட்ட சீ பக்ஹார்ன் சாறு, சுவையூட்டிகளோ அல்லது பதப்படுத்திகளோ இல்லாமல், அதன் புத்துணர்ச்சியையும் இயற்கையான ஊட்டச்சத்தையும் எவ்வாறு தக்கவைக்கிறது?
உலகளாவிய பானத் தொழில் புதுப்பிப்பு — சமீபத்திய ஆண்டுகளில், உலகளாவிய நுகர்வோர் செயற்கை சேர்க்கைகள் இல்லாத, தூய்மையான லேபிள் கொண்ட பானங்கள் மீது தங்கள் கவனத்தைத் திருப்பி வருகின்றனர். வைட்டமின் சி, ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் இயற்கையான செயல்படும் பொருட்கள் நிறைந்த ஒரு தயாரிப்பான, அடர்த்தியான சீ பக்ஹார்ன் சாற்றைப் பொறுத்தவரை, மிகப்பெரிய தொழில்நுட்ப சவால்...மேலும் படிக்கவும் -
உணவு நார்ச்சத்தை விட மேலானது: பேக்கிங், இறைச்சிப் பொருட்கள் மற்றும் செல்லப்பிராணித் துறையில் சோயா நார் தூள் எவ்வாறு “ஒரே தூள், பல்பயன்கள்” என்பதைச் சாதிக்கிறது.
ஒரு காலத்தில் ஒரு முக்கியமற்ற ஊட்டச்சத்துச் சேர்க்கைப் பொருளாகக் கருதப்பட்ட சோயா நார் தூள், 2024 முதல் 2026-ஆம் ஆண்டுக்குள் உலகளாவிய உணவு மற்றும் செல்லப்பிராணித் துறையில், ஒரே ஒரு உணவு நார் துணைப் பொருளாக இருந்த நிலையிலிருந்து, பல செயல்பாடுகளைக் கொண்ட ஒரு முக்கிய அடிப்படைப் பொருளாக ஒரு வியூக ரீதியான உருமாற்றத்தை நிறைவு செய்துள்ளது. மூன்று உயர் வளர்ச்சிப் பாதைகளால் உந்தப்பட்டு — உயர்தர...மேலும் படிக்கவும் -
டிரிபிள் எல்-தியனைனின் அனுகூலம்: சீன மட்சா உலகளாவிய சுவை மொட்டுகளை எப்படி வசீகரிக்கிறது
சாதாரண பச்சைத் தேநீரை விட மூன்று மடங்கு அதிக எல்-தியனைன் உள்ளடக்கத்துடன், சீன மட்சா உலகளாவிய சுவைத் தரங்களை மறுவரையறை செய்கிறது. மேம்பட்ட நிழலாக்கல் நுட்பங்கள் மற்றும் கடுமையான தரக் கட்டுப்பாட்டின் மூலம், இந்தத் துடிப்பான பச்சை நிறப் பொடியானது, உயர்ந்த உமாம் சுவையைக் கலந்து, வெளிநாட்டு நுகர்வோருக்கு ஒரு மறக்க முடியாத அனுபவமாக மாறியுள்ளது...மேலும் படிக்கவும் -
சாப்பாட்டு மேசைகள் முதல் பூனைக் கழிவுப் பெட்டிகள் வரை: சோயா நார் தூளின் பல்துறைப் பயன்பாடுகள், தொழில்துறை தரநிலைகளை எவ்வாறு மறுவரையறை செய்கின்றன?
ஒரு காலத்தில் மனித உணவு உற்பத்திக்கான தாவர அடிப்படையிலான உணவுச் சேர்க்கைப் பொருளாக முதன்மையாக அறியப்பட்ட சோயா நார் தூள், தற்போது நீண்டகாலமாக இருந்துவந்த தொழில்துறை எல்லைகளை உடைத்து, உணவு உற்பத்தி, செல்லப்பிராணி பராமரிப்பு, சூழல்-நட்பு பேக்கேஜிங் மற்றும் மக்கும் பொருட்கள் போன்ற துறைகளில் பரந்த தர மேம்பாடுகளை முன்னெடுத்து வருகிறது. மரபணு மாற்றப்படாதவற்றிலிருந்து பெறப்பட்டது...மேலும் படிக்கவும்
