உடல்நலம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து
-
சீன ஆரஞ்சுத் தோட்டங்களிலிருந்து உங்கள் கோப்பைக்கு — 100% இயற்கையான, செறிவூட்டப்பட்ட ஆரஞ்சுச் சாறு
சீன ஆரஞ்சுத் தோட்டங்களிலிருந்து உங்கள் கோப்பைக்கு — 100% இயற்கையான செறிவூட்டப்பட்ட ஆரஞ்சுச் சாறு. உலகளாவிய ஆரஞ்சுச் சாறு விநியோகத்தில் நிலவும் நெருக்கடியான சூழலில், மூன்று பள்ளத்தாக்கு நீர்த்தேக்கப் பகுதியிலிருந்து கிடைக்கும் சீனாவின் உயர்தர செறிவூட்டப்பட்ட ஆரஞ்சுச் சாறு சர்வதேச அரங்கில் அடியெடுத்து வைக்கிறது. தனித்துவமான புவியியல் சாதகத்துடன்...மேலும் படிக்கவும் -
நல்ல மற்றும் கெட்ட உலர்ந்த மிளகாய்களை எவ்வாறு கண்டறிவது
முன்னுரை: உலர்ந்த மிளகாய் உலகளாவிய சமையல்களில் ஒரு முக்கியப் பொருளாகும். இது எண்ணற்ற உணவுகளுக்குத் தனித்துவமான சுவையையும், துடிப்பான நிறத்தையும், ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் சேர்க்கிறது. ஆனால், தரம் குறைந்த உலர்ந்த மிளகாய்கள் ஒரு சமையல் செய்முறையைக் கெடுத்துவிடுவதோடு, உணவுப் பாதுகாப்பு அபாயங்களையும் ஏற்படுத்தக்கூடும். ஒரு முன்னணி தொழில்முறை விநியோக நிறுவனமான ஹெபே அபைடிங் கோ., லிமிடெட்-இன் நிபுணர்களுடன் நாங்கள் கலந்துரையாடினோம்...மேலும் படிக்கவும் -
தக்காளி விழுது உடல் எடை குறைக்க உதவுமா?
முன்னணி உற்பத்தியாளரான ஹெபே அபைடிங், உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த தக்காளி விழுது குறித்த அறிவியல், மூலப்பொருட்கள் மற்றும் அன்றாடப் பயன்பாடு ஆகியவற்றை விரிவாக விளக்குகிறது. நீடித்த எடை மேலாண்மைக்கு ஆதரவாக, அதிகமான நுகர்வோர் முழுமையான, தாவர அடிப்படையிலான மூலப்பொருட்களை நாடுவதால், செறிவூட்டப்பட்ட தக்காளி விழுது ஒரு சிறந்த தேர்வாக உருவெடுத்துள்ளது...மேலும் படிக்கவும் -
டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட தக்காளி விழுது கொண்டு சுவையான சைவ உணவுகளை செய்வது எப்படி?
நேரத்தை மிச்சப்படுத்தி, சுவையை அதிகரித்து, தாவர அடிப்படையிலான சமையலை முன்னெப்போதையும் விட எளிதாக்கும் ஒரு சமையலறை அத்தியாவசியப் பொருள். சைவ சமையலுக்கு டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட தக்காளி விழுது ஏன் ஒரு திருப்புமுனையாக அமைகிறது? பரபரப்பான வாரநாட்களில் திருப்திகரமான சைவ உணவுகளை விரைவாகத் தயாரிக்க விரும்பும் இல்லத்தரசிகளுக்கு, டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட தக்காளி விழுது மிகவும் குறைத்து மதிப்பிடப்பட்ட பொருட்களில் ஒன்றாகும்...மேலும் படிக்கவும் -
வேகனூவரிக்காக வாகமாமா புதுமையான கலப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துகிறது.
உலகளாவிய சுவைகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதைக் காட்டும் ஒரு புரிதலால் ஈர்க்கப்பட்டு, வேகனூவரிக்காக (Veganuary) வகாமாமா நிறுவனம் உடோனாரா மற்றும் டகோமாமா என்ற இரண்டு புதுமையான உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. பான்-ஆசிய உணவு வகைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற இந்த இங்கிலாந்து உணவுச் சேவை நிறுவனம், பிரபலமான உணவுகளால் ஈர்க்கப்பட்டு, தனது புதிய படைப்புகள் மூலம் 'எல்லைகளைத் தாண்டிச் செல்ல' நோக்கம் கொண்டுள்ளதாகக் கூறியுள்ளது...மேலும் படிக்கவும் -
தாவர அடிப்படையிலான பொருட்களுக்கு விலங்குகள் தொடர்பான பெயர்களைத் தடை செய்ய ஐரோப்பிய ஒன்றியம் ஒப்புக்கொண்டுள்ளது.
ஐரோப்பிய நாடாளுமன்றமும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் கவுன்சிலும், தாவர அடிப்படையிலான பொருட்களுக்கு விலங்குகளுடன் தொடர்புடைய பெயர்களைப் பயன்படுத்துவதற்குத் தடை விதிக்கும் நடவடிக்கையைத் தொடர ஒப்புக்கொண்டுள்ளன. இதன்படி, 'சிக்கன்' மற்றும் 'ஸ்டீக்' உட்பட மொத்தம் 31 சொற்களுக்கு கட்டுப்பாடு விதிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த முடிவு நேற்று பிற்பகல் (5 மார்ச் 2026) எடுக்கப்பட்டது...மேலும் படிக்கவும் -
முதல் செயற்கை இறைச்சி
சமீபத்தில், சீன உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பக் கழகத்தின் தலைமையிலான T/CIFST 001-2020 தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சிப் பொருட்கள் குழுமத் தரநிலையானது, நிபுணர் ஆய்வுக் குழுவால் ஒருமனதாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட பின்னர் வெளியிடப்பட்டது. இது தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சிப் பொருட்கள் தரநிலைகளில் இருந்த தொழில்துறை இடைவெளியை நிரப்புகிறது. இதன் தொடக்கத்தில்...மேலும் படிக்கவும் -
ஹெபே அபிடிங்கின் ஆர்கானிக் மிளகாய் சாஸ்: ஐரோப்பிய ஒன்றிய விதிமுறைகளுக்கு இணங்குதல் மற்றும் உயர்தரத்திற்கான புதிய அளவுகோலை அமைக்கிறது.
ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் அங்கக விதிமுறைகளைத் துல்லியமாகக் கையாளுதல்: 2005-ல் நிறுவப்பட்ட, அங்கக உணவுப் பொருட்களை வழங்கும் ஒரு முன்னணி சீன நிறுவனமான ஹெபே அபைடிங் கோ., லிமிடெட், ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் கடுமையான விதிமுறைகளை முழுமையாகப் பின்பற்றும் அங்கக மிளகாய்ச் சாஸைத் தயாரிப்பதில் ஒரு முன்னோடியாக உருவெடுத்துள்ளது. இரண்டு ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவத்துடன்...மேலும் படிக்கவும் -
சீனாவின் ஆரஞ்சு சாறு: உலகளாவிய குளிர்பான சந்தையில் ஒரு வளர்ந்து வரும் நட்சத்திரம்
சிறந்த இயற்கை வளரும் சூழல்கள், வேகமாக விரிவடைந்து வரும் உற்பத்தித் திறன், வலுவான விற்பனை வேகம் மற்றும் அபாரமான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஆகியவற்றால், சீனாவின் ஆரஞ்சுப் பழச்சாறுத் தொழில், உலகளாவிய குளிர்பானத் துறையில் ஒரு வலிமையான சக்தியாக உருவெடுத்து, உள்நாட்டிலும் வெளிநாட்டிலும் உள்ள நுகர்வோரின் மனதைக் கவர்ந்து வருகிறது...மேலும் படிக்கவும் -
பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறி புரதம் (TVP): ஒரு சத்தான, பன்முகப் பயன்பாடுள்ள தாவர அடிப்படையிலான புரதத் தீர்வு
அறிமுகம்: நிலையான மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்து முன்னெப்போதும் இல்லாத அளவிற்கு முக்கியத்துவம் பெற்று வரும் இந்தக் காலகட்டத்தில், பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிப் புரதம் (TVP) ஒரு குறிப்பிடத்தக்க கண்டுபிடிப்பாகத் தனித்து நிற்கிறது. உயர்தர சோயாபீன்ஸிலிருந்து பெறப்படும் TVP, கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட சோயா மாவுப் பொருளாகும். இது, இறைச்சியைப் போன்ற ஒரு அமைப்பை உருவாக்குவதற்காக எக்ஸ்ட்ரூஷன் செயல்முறைக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது...மேலும் படிக்கவும் -
பண்டைய பரிகாரத்திலிருந்து நவீன சூப்பர் பானம் வரை – லிச்சி சாறு ஏன் உலக கவனத்தை ஈர்க்கிறது? ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்ட நுகர்வோர், பதப்படுத்தப்பட்ட பானங்களுக்கு இயற்கையான மாற்றுகளை அதிகளவில் தேடும் உலகில், லிச்சி சாறு ஒரு உண்மையான சூப்பர் ஸ்டாராக உருவெடுத்துள்ளது. அதன் இனிமையான சுவை, துடிப்பான...மேலும் படிக்கவும் -
பீச் பழச்சாறு: ஆரோக்கியத்திற்கும் மகிழ்ச்சிக்கும் ஒரு இயற்கை அமிர்தம்
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் வைட்டமின்கள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆற்றல் மற்றும் செரிமான ஆதரவு ஆகியவற்றைக் கொண்ட இந்த பொன்னிற பானம், ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்ட வாழ்க்கை முறையினருக்கு அவசியமான ஒன்றாகும். மக்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு அதிக முன்னுரிமை அளிக்கும் இந்த வேகமான உலகில், சுவையான மற்றும் சத்தான பானத்தைத் தேடுபவர்களுக்கு பீச் ஜூஸ் ஒரு முதன்மைத் தேர்வாக மாறியுள்ளது.மேலும் படிக்கவும்
