உடல்நலம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து
-
செறிவூட்டப்பட்ட பீச் சாற்றின் பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பம்
செறிவூட்டப்பட்ட பீச் பழச்சாறு உற்பத்தி என்பது, புதிய பீச் பழங்களை அதிக கரையக்கூடிய திடப்பொருட்கள் கொண்ட இறுதிப் பொருட்களாக மாற்றும் ஒரு தரப்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தி செயல்முறையாகும். புதிய பீச் பழங்களின் இயற்கையான சுவை, நிறம் மற்றும் ஊட்டச்சத்தை அதிகபட்சமாகத் தக்கவைப்பதே இதன் முக்கிய நோக்கமாகும். இறுதித் தயாரிப்பு பொதுவாக 65% முதல் 70% வரை கரையக்கூடிய தன்மையை அடைகிறது...மேலும் படிக்கவும் -
காலை உணவைத் தாண்டி: சீன சோயா பால் பவுடர், வெளிநாட்டு கஃபேக்கள் மற்றும் பேக்கரிகளுக்கு புதிய “சோயா அடிப்படையிலான” வணிக வாய்ப்புகளை எவ்வாறு திறக்கிறது?
ஒரு காலத்தில் பெரும்பாலும் ஆசிய காலை உணவு மேசைகளுக்கு மட்டுமே உரியதாக இருந்த சீன சோயா பால் பவுடர், ஐரோப்பா, வட அமெரிக்கா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா முழுவதும் உள்ள ஆயிரக்கணக்கான சுயாதீன கஃபேக்கள் மற்றும் சிறப்பு பேக்கரிகள் மத்தியில் ஒரு திருப்புமுனையான மூலப்பொருளாக உருவெடுத்து வருகிறது. உலகளாவிய தாவர அடிப்படையிலான நுகர்வு தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதாலும், நுகர்வோர் அதிக தேவையைக் கொண்டிருப்பதாலும்...மேலும் படிக்கவும் -
தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சியின் அமைப்பை மறுவரையறை செய்தல்: புதிய தலைமுறை TVP தொழில்நுட்பம், அதிக புரதச்சத்து மற்றும் உண்மையான இறைச்சியைப் போன்ற புலன்சார் அனுபவம் ஆகிய இரண்டிலும் திருப்புமுனைகளை எட்டியுள்ளது.
பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிப் புரதத்தின் (TVP) முன்னணி சீன ஏற்றுமதியாளர் ஒருவர், தொழில்துறையில் நீண்டகாலமாக நிலவி வந்த ஒரு சமரசத்திற்குத் தீர்வு காணும் புதிய தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்தை அறிவித்துள்ளார்: அதாவது, அதிக புரத செரிமானத்தன்மை மற்றும் அமினோ அமிலக் கிடைப்புத்தன்மையைப் பராமரிக்கும் அதே வேளையில், இறைச்சியைப் போன்ற நார் போன்ற அமைப்பை உருவாக்குவதாகும். சரிபார்க்கப்பட்ட இந்த வளர்ச்சி...மேலும் படிக்கவும் -
உலகளாவிய தாவர அடிப்படையிலான பான சந்தையில் உடனடி சோயா பால் பவுடர் ஏன் வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது?
அறிமுகம்: தாவர அடிப்படையிலான பால் மாற்றுகளுக்கான உலகளாவிய தேவை ஆண்டுதோறும் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது. மேலும் பல சர்வதேச நுகர்வோரும் மொத்த இறக்குமதியாளர்களும் பாரம்பரிய பால் பொருட்களிலிருந்து லாக்டோஸ் இல்லாத தாவர அடிப்படையிலான பானங்களுக்கு மாறி வருகின்றனர், அவற்றுள் உடனடி சோயா பால் பவுடர் மிக வேகமாக விற்பனையாகும் பொருட்களில் ஒன்றாக உருவெடுத்துள்ளது...மேலும் படிக்கவும் -
உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தில் விடுபட்டிருந்த ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆர்கானிக் மட்சா பொடியா?
நீங்கள் ஆரோக்கியம் சார்ந்த பதிவுகளைப் பார்த்துக் கொண்டிருந்தாலோ, சிறப்பு கஃபேக்களில் லேட்டே அருந்திக் கொண்டிருந்தாலோ, அல்லது ஒரு மணி நேரம் கழித்து நடுக்கத்தை ஏற்படுத்தாத காபிக்கு மாற்றான ஒன்றைத் தேடிக் கொண்டிருந்தாலோ, நீங்கள் மட்சாவை எல்லா இடங்களிலும் பார்த்திருக்க வாய்ப்புள்ளது. ஆனால், இன்ஸ்டாகிராமில் பகிர ஏற்ற அதன் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தைத் தாண்டி, நீங்கள் இன்னும் யோசித்துக் கொண்டிருக்கலாம்: ஏன்...மேலும் படிக்கவும் -
சோயா மற்றும் பலதானிய பாஸ்தா: புதுமை, ஆரோக்கியம் மற்றும் நிலைத்தன்மை மூலம் பாஸ்தாவிற்கு ஒரு புதிய வரையறை.
முன்னுரை: உலகளாவிய நுகர்வோர் சத்தான, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த உணவுத் தேர்வுகளுக்கு அதிகளவில் முன்னுரிமை அளிப்பதால், பாரம்பரிய கோதுமை அடிப்படையிலான பாஸ்தா ஒரு புதுமையான மாற்றத்தைப் பெற்று வருகிறது. முன்னணி உணவு உற்பத்தியாளர்கள், துணிச்சலான, புதுமையான சுவைகளை சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தவற்றுடன் இணைக்கும் ஒரு புதிய தலைமுறை சோயா மற்றும் பலதானிய பாஸ்தா தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துகின்றனர்...மேலும் படிக்கவும் -
சீனாவின் இயற்கை முறையில் உறைநிலையில் உலர்த்தப்பட்ட காய்கறிகள், குறிப்பாக கிழக்கு ஐரோப்பா மற்றும் வட அமெரிக்காவில், உலகச் சந்தைகளில் ஏன் ஆதிக்கம் செலுத்தி வருகின்றன?
உலகளாவிய நுகர்வோர் ஆரோக்கியத்திற்கும் வசதிக்கும் அதிகளவில் முன்னுரிமை அளிப்பதால், சீனாவிலிருந்து வரும் இயற்கை முறையில் உறைநிலையில் உலர்த்தப்பட்ட காய்கறிகள் சர்வதேச சந்தைகளில் ஒரு ஆதிக்க சக்தியாக உருவெடுத்து வருகின்றன. வட அமெரிக்காவின் பரபரப்பான பல்பொருள் அங்காடிகள் முதல் கிழக்கு ஐரோப்பாவின் சிறப்பு அங்காடிகள் வரை, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த இந்தப் பொருட்கள் மறுவரையறை செய்கின்றன...மேலும் படிக்கவும் -
சீனாவின் ஆர்கானிக் சோயா மற்றும் பலதானிய பாஸ்தா உலகச் சந்தைகளில் பெரும் வளர்ச்சி கண்டு, தென்கிழக்கு ஆசியா, ஜப்பான் மற்றும் ஜெர்மனி முழுவதும் சிறப்பான வரவேற்பைப் பெற்றுள்ளது.
தாவர அடிப்படையிலான, குளூட்டன் இல்லாத மற்றும் ஊட்டச்சத்து சமச்சீரான பிரதான உணவுகளுக்கான உலகளாவிய தேவை அதிகரித்து வரும் பின்னணியில், ஆர்கானிக் சோயாபீன் பாஸ்தா மற்றும் பலதானிய பாஸ்தா தயாரிக்கும் சீன உற்பத்தியாளர்கள், தங்களின் வலுவான உள்ளூர் உற்பத்தித் திறன் மற்றும் கடுமையான சர்வதேச விதிமுறைகளைப் பயன்படுத்தி, பாரம்பரிய சந்தை எல்லைகளைத் தாண்டி முன்னேறியுள்ளனர்.மேலும் படிக்கவும் -
இயற்கை செறிவூட்டப்பட்ட ஆப்பிள் சாறு: உலக நுகர்வோருக்கு ஷான்டாங்கின் பசுமைப் பரிசு
ஷான்டாங்கின் சூரிய ஒளி மிகுந்த ஆப்பிள் தோட்டங்களிலிருந்து ஜப்பான், ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்கா முழுவதும் உள்ள பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகள் வரை, சீனாவின் ஒரு புதிய அலையான இயற்கை செறிவூட்டப்பட்ட ஆப்பிள் சாறு, உயர்தர இயற்கை பானங்களுக்கான மூலப்பொருட்களின் உலகளாவிய வரைபடத்தை மாற்றி எழுதி வருகிறது. ஷான்டாங்கின் முன்னணி நிறுவனம் எவ்வாறு...மேலும் படிக்கவும் -
சீன ஆரஞ்சுத் தோட்டங்களிலிருந்து உங்கள் கோப்பைக்கு — 100% இயற்கையான, செறிவூட்டப்பட்ட ஆரஞ்சுச் சாறு
சீன ஆரஞ்சுத் தோட்டங்களிலிருந்து உங்கள் கோப்பைக்கு — 100% இயற்கையான செறிவூட்டப்பட்ட ஆரஞ்சுச் சாறு. உலகளாவிய ஆரஞ்சுச் சாறு விநியோகத்தில் நிலவும் நெருக்கடியான சூழலில், மூன்று பள்ளத்தாக்கு நீர்த்தேக்கப் பகுதியிலிருந்து கிடைக்கும் சீனாவின் உயர்தர செறிவூட்டப்பட்ட ஆரஞ்சுச் சாறு சர்வதேச அரங்கில் அடியெடுத்து வைக்கிறது. தனித்துவமான புவியியல் சாதகத்துடன்...மேலும் படிக்கவும் -
நல்ல மற்றும் கெட்ட உலர்ந்த மிளகாய்களை எவ்வாறு கண்டறிவது
முன்னுரை: உலர்ந்த மிளகாய் உலகளாவிய சமையல்களில் ஒரு முக்கியப் பொருளாகும். இது எண்ணற்ற உணவுகளுக்குத் தனித்துவமான சுவையையும், துடிப்பான நிறத்தையும், ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் சேர்க்கிறது. ஆனால், தரம் குறைந்த உலர்ந்த மிளகாய்கள் ஒரு சமையல் செய்முறையைக் கெடுத்துவிடுவதோடு, உணவுப் பாதுகாப்பு அபாயங்களையும் ஏற்படுத்தக்கூடும். ஒரு முன்னணி தொழில்முறை விநியோக நிறுவனமான ஹெபே அபைடிங் கோ., லிமிடெட்-இன் நிபுணர்களுடன் நாங்கள் கலந்துரையாடினோம்...மேலும் படிக்கவும் -
தக்காளி விழுது உடல் எடை குறைக்க உதவுமா?
முன்னணி உற்பத்தியாளரான ஹெபே அபைடிங், உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த தக்காளி விழுது குறித்த அறிவியல், மூலப்பொருட்கள் மற்றும் அன்றாடப் பயன்பாடு ஆகியவற்றை விரிவாக விளக்குகிறது. நீடித்த எடை மேலாண்மைக்கு ஆதரவாக, அதிகமான நுகர்வோர் முழுமையான, தாவர அடிப்படையிலான மூலப்பொருட்களை நாடுவதால், செறிவூட்டப்பட்ட தக்காளி விழுது ஒரு சிறந்த தேர்வாக உருவெடுத்துள்ளது...மேலும் படிக்கவும்
