வலைப்பதிவு
-
உறைவிக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்களின் சேமிப்புக் காலம்: வாங்குபவர்கள் குறிப்பிட வேண்டியவை
உறைவிக்கப்பட்ட பழங்களை வழங்கும் ஒவ்வொரு நிறுவனமும் ஒரே தலைப்பையே குறிப்பிடுகிறது: 100% தூய பழம், பதப்படுத்திகள் இல்லை, 24 மாத ஆயுட்காலம். இந்தத் தலைப்பை நகலெடுப்பது எளிது. ஆனால், அதற்குப் பின்னால் உள்ள ஆறு எண்களை நகலெடுப்பது எளிதல்ல. உறைவிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி அடங்கிய ஒரு கொள்கலன் ஆம்ஸ்டர்டாமிற்கு சரியான நேரத்தில் வந்து சேருமா என்பதை உண்மையில் எது தீர்மானிக்கிறது என்பதை இந்த வழிகாட்டி விளக்குகிறது...மேலும் படிக்கவும் -
குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு (Low-GI) சகாப்தத்தின் புதிய தேர்வு: நவீன மக்களின் குடல் ஆரோக்கிய மேலாண்மைக்கு சோயா நார் தூள் எவ்வாறு உதவுகிறது?
பிரிவு: தாவர அடிப்படையிலான பொருட்கள் / உணவு நார்ச்சத்து படிக்கும் நேரம்: 6 நிமிடங்கள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு (Low-GI) உணவுமுறை, உடற்பயிற்சி மன்றங்களிலிருந்து பிரதான தயாரிப்பு உருவாக்கத்திற்கு நகர்ந்துள்ளது. உணவுக்குப் பிந்தைய குளுக்கோஸ் அளவுகளைச் சமப்படுத்துவதற்காக, பிராண்டுகள் முழு தானியங்கள், குறைந்த சர்க்கரை கொண்ட பழங்கள் மற்றும் குறைந்தபட்சம் பதப்படுத்தப்பட்ட மூலப்பொருட்களைக் கொண்டு தங்கள் தயாரிப்புகளை மறுவடிவமைக்கின்றன. ஆனால் ஒரு சிக்கல் உள்ளது...மேலும் படிக்கவும் -
SIAL பாரிஸ் 2026: ஐந்து மூலப்பொருள் கொள்முதல் மாற்றங்கள் — மற்றும் அவற்றுக்கு விடையளிக்கும் மூலப்பொருட்கள்
தொழில்துறை தனது உலகளாவிய காட்சிக்கூடமாகக் கருதும் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை நடைபெறும் நிகழ்வான SIAL பாரிஸின் மற்றொரு பதிப்பு, பாரிஸ் நார்ட் வில்லெபின்டேயில் அக்டோபர் 21 அன்று நிறைவடைந்தது. 2026 ஆம் ஆண்டு பதிப்பானது, 280,000 சதுர மீட்டர்கள் பரப்பளவில் அக்டோபர் 17 முதல் 21 வரை நடைபெற்றது. இதில் 130 நாடுகளிலிருந்து 8,000 கண்காட்சியாளர்கள், 400...மேலும் படிக்கவும் -
செறிவூட்டப்பட்ட பீச் சாற்றின் பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பம்
செறிவூட்டப்பட்ட பீச் பழச்சாறு உற்பத்தி என்பது, புதிய பீச் பழங்களை அதிக கரையக்கூடிய திடப்பொருட்கள் கொண்ட இறுதிப் பொருட்களாக மாற்றும் ஒரு தரப்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தி செயல்முறையாகும். புதிய பீச் பழங்களின் இயற்கையான சுவை, நிறம் மற்றும் ஊட்டச்சத்தை அதிகபட்சமாகத் தக்கவைப்பதே இதன் முக்கிய நோக்கமாகும். இறுதித் தயாரிப்பு பொதுவாக 65% முதல் 70% வரை கரையக்கூடிய தன்மையை அடைகிறது...மேலும் படிக்கவும் -
மூன்றாம் நிலை தரப் பரிசோதனையும் நுண்ணுயிரற்ற செயல்முறையும் செறிவூட்டப்பட்ட ஆப்பிள் சாற்றில் அதன் அசல் சுவையை எவ்வாறு பாதுகாக்கின்றன?
ஹெபே மாகாணத்தின் ஷிஜியாஜுவாங் நகரில் உள்ள ஒரு முன்னணி செறிவூட்டப்பட்ட ஆப்பிள் சாறு தயாரிப்பு நிறுவனத்தின் உற்பத்திக் குழு உறுப்பினராக, எங்களின் “மூன்றாம் நிலை தர ஆய்வு + முழுமையான கிருமி நீக்க செயல்முறை” அமைப்பானது, புதிய ஆப்பிள்களை அவற்றின் அசல் தன்மையில் கிட்டத்தட்ட 90%-ஐத் தக்கவைத்துக் கொள்ளும் செறிவூட்டப்பட்ட சாறாக எவ்வாறு மாற்றுகிறது என்பதை நான் நேரடியாகக் கண்டேன்...மேலும் படிக்கவும் -
தேசிய தின விடுமுறை அறிவிப்பு 2026
மதிப்பிற்குரிய உலகளாவிய வாடிக்கையாளர்களே மற்றும் நம்பிக்கைக்குரிய கூட்டாளர்களே, நாம் அக்டோபர் 1 ஆம் தேதியை நெருங்கும் வேளையில், சீன மக்கள் குடியரசின் 77வது தேசிய தினத்தை மகிழ்ச்சியுடன் கொண்டாடுகிறோம் — இது பல பத்தாண்டுகால அசாதாரண வளர்ச்சி, தேசிய செழிப்பு மற்றும் நமது மாபெரும் தேசத்தின் நீடித்த வலிமையைப் போற்றும் ஒரு தருணம். இந்த நாட்களில்...மேலும் படிக்கவும் -
மத்திய இலையுதிர்காலத்தின் மாயாஜாலம்: சீனாவின் மிகவும் மனதை நெகிழ வைக்கும் பௌர்ணமி கொண்டாட்டம்
நீங்கள் எப்போதாவது செப்டம்பர் மாத நடுப்பகுதியில் ஒரு சீனத் தெருவில் நடந்து செல்லும்போது, பேக்கரி ஜன்னல்களிலிருந்து வரும் இனிப்புப் பலகாரங்களின் நறுமணத்தை நுகர்ந்திருந்தாலோ, அல்லது அலுவலக சக ஊழியர்கள் அழகாகப் பொதிந்த வட்டப் பெட்டிகளைப் பரிமாறிக்கொள்வதைப் பார்த்திருந்தாலோ, அநேகமாக மத்திய இலையுதிர் விழா மிக அருகில் உள்ளது என்று அர்த்தம். இது ஒரு சாதாரண பொது விடுமுறை அல்ல — இது...மேலும் படிக்கவும் -
காலை உணவைத் தாண்டி: சீன சோயா பால் பவுடர், வெளிநாட்டு கஃபேக்கள் மற்றும் பேக்கரிகளுக்கு புதிய “சோயா அடிப்படையிலான” வணிக வாய்ப்புகளை எவ்வாறு திறக்கிறது?
ஒரு காலத்தில் பெரும்பாலும் ஆசிய காலை உணவு மேசைகளுக்கு மட்டுமே உரியதாக இருந்த சீன சோயா பால் பவுடர், ஐரோப்பா, வட அமெரிக்கா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா முழுவதும் உள்ள ஆயிரக்கணக்கான சுயாதீன கஃபேக்கள் மற்றும் சிறப்பு பேக்கரிகள் மத்தியில் ஒரு திருப்புமுனையான மூலப்பொருளாக உருவெடுத்து வருகிறது. உலகளாவிய தாவர அடிப்படையிலான நுகர்வு தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதாலும், நுகர்வோர் அதிக தேவையைக் கொண்டிருப்பதாலும்...மேலும் படிக்கவும் -
தாவர அடிப்படையிலான இறைச்சியின் அமைப்பை மறுவரையறை செய்தல்: புதிய தலைமுறை TVP தொழில்நுட்பம், அதிக புரதச்சத்து மற்றும் உண்மையான இறைச்சியைப் போன்ற புலன்சார் அனுபவம் ஆகிய இரண்டிலும் திருப்புமுனைகளை எட்டியுள்ளது.
பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிப் புரதத்தின் (TVP) முன்னணி சீன ஏற்றுமதியாளர் ஒருவர், தொழில்துறையில் நீண்டகாலமாக நிலவி வந்த ஒரு சமரசத்திற்குத் தீர்வு காணும் புதிய தொழில்நுட்ப முன்னேற்றத்தை அறிவித்துள்ளார்: அதாவது, அதிக புரத செரிமானத்தன்மை மற்றும் அமினோ அமிலக் கிடைப்புத்தன்மையைப் பராமரிக்கும் அதே வேளையில், இறைச்சியைப் போன்ற நார் போன்ற அமைப்பை உருவாக்குவதாகும். சரிபார்க்கப்பட்ட இந்த வளர்ச்சி...மேலும் படிக்கவும் -
பைலுவின் வரலாறு: சீனாவின் வெண்பனி சூரியக் காலம் மற்றும் அதன் காலத்தால் அழியாத மரபுகள்
கோடை வெப்பம் தணிந்து, இதமான இலையுதிர் காலக் காற்று வீசத் தொடங்கும் வேளையில், சீனாவின் மிகவும் கவித்துவமான சூரியப் பருவங்களில் ஒன்றான பைலு, அல்லது வெண்பனி வருகிறது. பாரம்பரிய சீன நாட்காட்டியின் 15வது சூரியப் பருவமான இது, பெய்ஜிங் நேரப்படி செப்டம்பர் 7, 2026 அன்று இரவு 10:41 மணிக்கு வருகிறது. இது கோடையின் பிற்பகுதியிலிருந்து இலையுதிர் காலத்தின் நடுப்பகுதிக்கு அதிகாரப்பூர்வமாக மாறும் காலகட்டத்தைக் குறிக்கிறது.மேலும் படிக்கவும் -
காரம், நிறம் மற்றும் வடிவத்தில் வேறுபடுபவை: உலர்ந்த மிளகாய்களில் எத்தனை வகைகள் உள்ளன? ஏற்றுமதியாளர்கள் அவசியம் அறிய வேண்டிய ரகங்களின் வரைபடம்.
2026-ஆம் ஆண்டில், உலகளாவிய உலர்ந்த மிளகாய் ஏற்றுமதி 2.3 மில்லியன் மெட்ரிக் டன்களைத் தாண்டும் என்று கணிக்கப்பட்டுள்ளது. வட அமெரிக்கா, ஐரோப்பிய ஒன்றியம் மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியா முழுவதும் உள்ள வாங்குபவர்கள், காரத்தின் அளவு, தோற்றம் மற்றும் பதப்படுத்துவதற்கான தகுதி ஆகியவற்றிற்கு முன்னெப்போதையும் விட கடுமையான தரநிலைகளை நிர்ணயித்துள்ளனர். சர்வதேச மிளகாய் ஏற்றுமதியாளர்களுக்கு, இதன் முக்கியத்துவத்தைப் பற்றிய தெளிவான புரிதல்...மேலும் படிக்கவும் -
பசுமை உரையாடலுக்காக மலைகளையும் கடல்களையும் கடந்து: புதிய சகாப்தத்தில் சீன மட்சா எவ்வாறு “கீழைத்தேய இலை” கதையைச் சொல்கிறது
தென் சீனாவின் பனிமூட்டம் சூழ்ந்த தேயிலை மலைகள் முதல் ஐரோப்பா மற்றும் வட அமெரிக்காவின் பரபரப்பான சிறப்பு கஃபேக்கள் வரை, சீன மட்சா ஒரு புதிய, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த தோற்றத்துடன் உலக அரங்கில் அடியெடுத்து வைக்கிறது. ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாகப் பழமையான இந்தத் தேயிலை பதப்படுத்தும் பாரம்பரியம், தற்போது புதிய வடிவம் பெறுகிறது...மேலும் படிக்கவும்
