இன்று, நாம் வரவேற்கிறோம்சிறு வெப்பம் (Xiǎoshǔ)பாரம்பரிய சீன சந்திர நாட்காட்டியின் 11வது சூரியப் பருவமான இது, ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஜூலை 6-8 தேதிகளில், சூரியன் 105° வானியல் தீர்க்கரேகையை அடையும்போது வருகிறது. வட சீனாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு முன்னணி உணவு மூலப்பொருள் வழங்குநராக, ஹெபே அபிடிங் கோ., லிமிடெட், இந்தத் தனித்துவமான சீனப் பருவகாலப் பாரம்பரியத்தை எங்களின் அனைத்து புதிய மற்றும் நீண்டகால உலகளாவிய கூட்டாளர்களுக்கும் அறிமுகப்படுத்த இந்த வாய்ப்பைப் பயன்படுத்திக்கொள்ள விரும்புகிறது. இதன்மூலம், எங்களின் உயர்தர விவசாயப் பொருட்களுக்குப் பின்னால் உள்ள காலத்தால் போற்றப்படும் விவசாய ஞானம் மற்றும் நாட்டுப்புறப் பழக்கவழக்கங்கள் குறித்து நீங்கள் ஆழமான புரிதலைப் பெற முடியும்.
சிறு வெப்பத்தின் தோற்றம்
“மைனர் ஹீட்” என்ற பெயரின் வரலாற்றை 700 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாகப் பின்னோக்கிச் செல்லலாம்.சூரிய சொற்களின் எழுபத்திரண்டு விளக்கங்களின் தொகுப்புயுவான் வம்சத்தைச் சேர்ந்த பண்டைய சீன அறிஞர் வூ செங் எழுதிய ஒரு செவ்வியல் படைப்பு. அந்த நூல் கூறுகிறது: “வெப்பம் என்றால் கதகதப்பு. வெப்பத்தின் வெவ்வேறு நிலைகளில், கோடையின் ஆரம்ப மாதம் லேசான கதகதப்பையும், கோடையின் நடு மாதம் பெரும் கதகதப்பையும் தருகிறது — இந்தத் தருணத்தில், கோடை வெப்பம் இன்னும் மிதமாகவே இருக்கிறது, அதன் உச்சத்தை அடையவில்லை.”
பிரபலமான சீனப் பழமொழி இதிலிருந்துதான் வருகிறது: “மிதமான வெப்பம் சுட்டெரிக்கும் வெப்பம் அல்ல, ஆனால் பெருவெப்பம் கோடையின் உச்சக்கட்டத்தைக் குறிக்கிறது”. மிதமான வெப்பம் என்பது ஆண்டின் வெப்பமான காலம் நெருங்குகிறது என்பதையும், ஆனால் கோடையின் உச்சகட்டம் இன்னும் வரவில்லை என்பதையும் உணர்த்துகிறது. ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக, இந்த சூரியக் காலம் சீன விவசாயிகளுக்கு ஒரு முக்கியமான விவசாய வழிகாட்டியாகச் செயல்பட்டு, இயற்கையின் தாளங்களுக்கு ஏற்ப நடவு, அறுவடை மற்றும் சேமிப்புப் பணிகளை ஒழுங்கமைக்க அவர்களுக்கு உதவியுள்ளது.
நீங்கள் அறியாத பாரம்பரிய பழக்கவழக்கங்கள்
சீன மக்களுக்கு, மைனர் ஹீட் என்பது வெறும் ஒரு பருவகால அடையாளம் மட்டுமல்ல — அது தலைமுறை தலைமுறையாகப் பின்பற்றப்பட்டு வரும், அன்பான, வாழ்வை மையமாகக் கொண்ட மரபுகளால் நிரம்பியுள்ளது.
- “ஷி சின்” — புதிய அறுவடையைச் சுவைத்தல்சீனாவின் பெரும்பாலான பகுதிகளில், சிறு வெப்பக் காலத்தை ஒட்டி, முன்கூட்டியே விளையும் நெல் முதிர்ச்சி அடையும்போது, உள்ளூர் குடும்பங்கள் புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட முதல் தொகுதி நெல்லை சமைத்து, அதனை முன்னோர்களுக்கும் உள்ளூர் தெய்வங்களுக்கும் காணிக்கையாகப் படைத்து, பின்னர் அந்தப் புதிய தானியத்தை அண்டை வீட்டார் மற்றும் உறவினர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வார்கள். இந்த வழக்கம், மக்கள் இயற்கைக்குத் தங்கள் நன்றியையும், ஆண்டு முழுவதும் சீராகவும் வளமாகவும் அமைய வேண்டும் என்ற தங்கள் நல்வாழ்த்துக்களையும் வெளிப்படுத்துகிறது.
- ஆடைகள் மற்றும் புத்தகங்களை வெயிலில் காயவைத்தல்"ஆறாவது சந்திர மாதத்தின் ஆறாம் நாளில், ஒவ்வொரு குடும்பமும் தங்கள் வண்ணமயமான துணிகளை உலர்த்தும்" என்று ஒரு பழைய நாட்டுப்புறப் பழமொழி உண்டு. மிதமான வெப்பக் காலத்தில், பிரகாசமான, வலுவான சூரிய ஒளி, ஈரப்பதத்தை விரட்டுவதற்கும், பூஞ்சணம் வராமல் தடுப்பதற்கும், மேலும் அந்துப்பூச்சிகளை ஆடைகள், கையெழுத்துப் படைப்புகள், ஓவியங்கள் மற்றும் புத்தகங்களிலிருந்து விலக்கி வைப்பதற்கும் மிகவும் ஏற்றதாக இருக்கிறது. இன்றும் கூட, பல குடும்பங்கள் தங்கள் கம்பளித் துணிகள், தோல் பொருட்கள் மற்றும் விலைமதிப்பற்ற சேகரிப்புகளை வெளியே எடுத்து, நாள் முழுவதும் சூரிய ஒளியில் காயவைத்து மகிழ்கின்றனர்.
- சிறப்பு பருவகால உணவை ரசித்தல்
- வட சீனாவில், கோடை வெப்பத்தின் முதல் நாளில் மக்கள் கொழுக்கட்டை சாப்பிடும் பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுள்ளனர். ஏனெனில், கோடை வெப்பம் மக்களை மந்தமாக உணர வைக்கும்போது, புத்தம் புதிய, சாறு நிறைந்த அந்தக் கொழுக்கட்டைகள் பசியைத் தூண்ட உதவுகின்றன.
- ஷான்டாங் மற்றும் ஜியாங்சு மாகாணங்களில், உள்ளூர் மக்கள் 'ஃபு யாங்' (கோடைக்கால ஆட்டுக்குட்டி சூப்) திருவிழாவைக் கொண்டாடுகிறார்கள். ஒரு உள்ளூர் பழமொழி உண்டு: "கோடைக்காலத்தில் ஒரு கிண்ணம் ஆட்டுக்குட்டி சூப் அருந்தினால், அந்தப் பருவம் முழுவதும் மருத்துவரிடம் செல்லத் தேவையில்லை". நீண்ட நேரம் குளிரூட்டப்பட்ட அறையில் இருப்பதாலும், குளிர் பானங்கள் அருந்துவதாலும் மனித உடலில் உருவாகும் குளிர்ச்சியைச் சமன் செய்ய, சூடான ஆட்டுக்குட்டி சூப் உதவுகிறது.
- நாடு முழுவதும், இளந்தாமரை ஒரு இன்றியமையாத பருவகாலப் பொருளாக விளங்குகிறது. மெல்லியதாக நறுக்கப்பட்ட புதிய பச்சைத் தாமரை மொறுமொறுப்பாகவும், இனிமையாகவும், புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும் இருக்கும் அதே வேளையில், ஒஸ்மாந்தஸ் தேனுடன் சேர்த்து மெதுவாக வேகவைக்கப்பட்ட பசை அரிசி நிரப்பப்பட்ட தாமரை வேர், மிகவும் விரும்பப்படும் ஒரு பாரம்பரிய கோடைக்கால இனிப்பு வகையாகும்.
சிறு வெப்பம் மற்றும் நமது உணவு மூலப்பொருட்கள்
ஹெபெய்யைத் தளமாகக் கொண்ட ஒரு உணவு மூலப்பொருள் நிறுவனமாக, நாங்கள் மைனர் ஹீட்டின் இயற்கை தாளத்துடன் ஆழமாக இணைந்திருக்கிறோம். தற்போது எங்களைச் சுற்றியுள்ள விளைநிலங்களில், புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட கோதுமை உயர்தர மாவாகப் பதப்படுத்தப்பட்டுள்ளது; கோடை வெயிலில் சோயாபீன்ஸ் செழித்து வளர்ந்து வருகின்றன; மேலும் பலதரப்பட்ட பருவகால தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் உண்ணக்கூடிய விவசாயப் பொருட்கள் அவற்றின் சிறந்த அறுவடை மற்றும் சேமிப்புக் காலத்திற்குள் நுழைந்துள்ளன.
2016-ஆம் ஆண்டில் யுனெஸ்கோவின் மனிதகுலத்தின் அருவமான கலாச்சார பாரம்பரியத்தின் பிரதிநிதித்துவப் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்ட 24 சூரிய காலங்கள் என்பது, ஒரு பண்டைய சீன விவசாய நாட்காட்டி மட்டுமல்ல, ஹெபே அபைடிங் கோ., லிமிடெட் நிறுவனத்தில் நாங்கள் எப்போதும் கடைப்பிடிக்கும் "மனிதனுக்கும் இயற்கைக்கும் இடையிலான நல்லிணக்கம்" என்ற தத்துவமும் ஆகும். நாங்கள் பயிர்களின் இயற்கையான வளர்ச்சிச் சுழற்சியைக் கண்டிப்பாகப் பின்பற்றி, மூலப்பொருட்களை அவற்றின் சிறந்த அறுவடைக் காலத்தில் தேர்ந்தெடுத்து, உலகம் முழுவதும் உள்ள ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளருக்கும் புத்தம் புதிய, பாதுகாப்பான மற்றும் உண்மையான சீன உணவுப் பொருட்களை வழங்குகிறோம்.
மைனர் ஹீட் பற்றிய இந்தச் சிறிய அறிமுகம், உங்களுக்குக் குளிர்ச்சியான கோடைக்கால மகிழ்ச்சியைத் தந்து, நீங்கள் நம்பும் சீன உணவுப் பொருட்களுக்குப் பின்னால் உள்ள பாரம்பரியக் கலாச்சாரத்தை நன்கு புரிந்துகொள்ள உதவும் என்று நம்புகிறோம். எங்களின் பருவகால புதிய உணவு மூலப்பொருட்கள் குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால், எங்கள் குழு உங்களுக்குத் தொழில்முறை சேவைகளை வழங்க எப்போதும் தயாராக உள்ளது.
ஹெபே அபைடிங் கோ., லிமிடெட். ஜூலை 7, 2026
இந்தக் கட்டுரை, நிறுவனத்தின் வணிகப் பண்புகள், பாரம்பரியப் பண்பாட்டு விவரங்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர் சேவை அணுகுமுறை ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைத்து, உங்கள் அதிகாரப்பூர்வ இணையதளத்தில் நேரடியாக வெளியிடப்படலாம். தயாரிப்பு தொடர்பான விகிதாச்சாரத்தைச் சரிசெய்யவோ, ஹெபே மாகாணத்தின் உள்ளூர் நாட்டுப்புறப் பழக்கவழக்கங்களை மேலும் சேர்க்கவோ, அல்லது குறிப்பிட்ட உணவு மூலப்பொருட்களின் உள்ளடக்கத்தை விரிவுபடுத்தவோ நீங்கள் விரும்பினால், மேலதிகத் திருத்தங்களுக்காக என்னிடம் தெரிவிக்கலாம்.
பதிவிட்ட நேரம்: ஜூலை-07-2026
