உலகளாவிய சுவைகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதைக் காட்டும் ஒரு புரிதலின் உத்வேகத்தில், வாகமாமா நிறுவனம் வீகனவரி மாதத்திற்காக உடோனாரா மற்றும் டகோமாமா என இரண்டு புதுமையான, துணிச்சலான உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது.
பான்-ஆசிய உணவு வகைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற இங்கிலாந்து உணவுச் சேவை நிறுவனம், இத்தாலி மற்றும் மெக்சிகோவின் பிரபலமான உணவுகளால் ஈர்க்கப்பட்ட தனது புதிய உணவு வகைகளின் மூலம் 'எல்லைகளைத் தாண்டிச் செல்ல' நோக்கம் கொண்டுள்ளதாகத் தெரிவித்துள்ளது. இந்த இரண்டு உணவு வகைகளும் 5 ஜனவரி 2026 முதல், கையிருப்பு உள்ளவரை நாடு முழுவதும் கிடைக்கும்.
முக்கிய உணவாகக் கிடைக்கும் உடோனாரா, பாரம்பரிய இத்தாலிய கார்பனாரா உணவை ஜப்பானிய பாணியில் மறுவடிவமைக்கிறது. ஜப்பானிய நூடுல் பார்களில் தொடங்கிய இந்தப் போக்கு, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் டிக்டாக்கில் பெரும் வரவேற்பைப் பெற்று, வாகமாமாவைத் தனது சொந்த வடிவத்தை உருவாக்கத் தூண்டியது.
உடோனாராவில், அடர்த்தியான மற்றும் கிரீமி சாஸில் பூசப்பட்ட தடிமனான உடோன் நூடுல்ஸ், மொறுமொறுப்பான சைவ பேக்கன் மாற்று, கிங் ஆய்ஸ்டர் காளான்கள் மற்றும் ஃப்ரெஷ் கொத்தமல்லி கீரை ஆகியவை இடம்பெற்றுள்ளன.
பக்க உணவுகள் பட்டியலில், வாகமாமா நிறுவனம் பாரம்பரிய டாக்கோ ஷெல்லுக்குப் பதிலாக, மொறுமொறுப்பான திறந்த கியோசா உறையை அடிப்படையாகக் கொண்டு மெக்சிகன் பாணியில் 'டாக்கோமாமா'வை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. இந்த 'டாக்கோவின்' மேல் டெரியாக்கி காளான்கள், கொரிய பாணி சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு கூழ், கலவைக் கீரைகள், வீகன் மயோனைஸ் மற்றும் மாதுளை ஆகியவை சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.
வாகமாமாவின் உலகளாவிய தலைமைச் சமையல் கலைஞர் ஸ்டீவ் மேங்கிள்ஷாட் கூறியதாவது: “எங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் அவர்களின் மாறிவரும் சுவைகளுக்கு ஏற்ற துணிச்சலான சுவைகளை ஆராய்ந்து, எங்கள் ஃபியூஷன் பயணத்தை மேலும் முன்னெடுத்துச் செல்ல விரும்பினோம். அதனால்தான் கடந்த எட்டு முதல் பத்து மாதங்களாக இந்த உணவுகளை நாங்கள் உருவாக்கி வருகிறோம். இந்த ஜனவரியில் புதிதாகவும் உற்சாகமாகவும் எதையாவது தேடும் எங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவருக்கும் ஏற்ற, விளையாட்டுத்தனமான மற்றும் எதிர்பாராத ஒரு திருப்பத்தை இவை வழங்குகின்றன.”
பதிவிட்ட நேரம்: மே-06-2026
