சமீபத்தில், எங்கள் நிறுவனம் 36-38% அதிக செறிவு கொண்ட ஒரு புதிய தொகுதியை அதிகாரப்பூர்வமாக அறிமுகப்படுத்தியது.தக்காளி விழுதுஉலகளாவிய சந்தைக்காக, வெறும் 1 டன் பதப்படுத்தப்பட்ட கூழை உற்பத்தி செய்ய, குறைந்தது 6 டன் புதிய, பழுத்த தக்காளிகள் தேவைப்படுகின்றன. இது சர்வதேச சந்தையில் உள்ள சாதாரணப் பொருட்களின் சராசரி மூலப்பொருள் உள்ளீட்டு அளவை விட மிக அதிகம். இந்த மிக உயர்ந்த செறிவூட்டல் தரத்தின் பின்னால் இருப்பது ஒரு சாதாரண செறிவூட்டல் செயல்பாடு அல்ல; மாறாக, மூலப்பொருள் நடவு, துல்லியமான அறுவடை முதல் குறைந்த வெப்பநிலை பதப்படுத்துதல் வரையிலான முழு சங்கிலித் தொடரிலும் இயங்கும் ஒரு முறையான வலிமையே ஆகும். சீனத் தக்காளி பதப்படுத்தும் நிறுவனங்கள், இந்தத் துறையின் வழக்கமான எண்ணங்களை எவ்வாறு தகர்த்து, உலகளாவிய உணவுத் தொழிற்சாலைகள் மற்றும் கேட்டரிங் வாடிக்கையாளர்களுக்கு நிலையான மற்றும் சிறந்த மூலப்பொருள் தரத்தை வழங்குகின்றன என்பதை இந்தச் செய்தி வெளிப்படுத்தும்.
கண்டிப்பான மூலப்பொருள் நடவு: அதிக செறிவுக்கான முதல் வரம்பு
இந்த அதிக செறிவுள்ள தயாரிப்புகளின் தொகுதிக்குத் தேவையான அனைத்து மூலத் தக்காளிகளும், தக்காளி பதப்படுத்தும் பொன் மண்டலத்தில் அமைந்துள்ள முக்கிய பயிரிடும் பகுதிகளிலிருந்து வருகின்றன. அப்பகுதியில் ஆண்டுதோறும் 3000 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக சூரிய ஒளி கிடைக்கிறது, பகல் மற்றும் இரவுக்கு இடையேயான வெப்பநிலை வேறுபாடு 15 டிகிரி செல்சியஸுக்கும் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் பழங்கள் பழுக்கும் காலத்தில் மழைப்பொழிவு குறைவாக இருப்பதால், நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளின் அபாயம் இயற்கையாகவே குறைகிறது. நாங்கள் ஒரு தடமறியக்கூடிய பயிரிடும் மேலாண்மை அமைப்பை நிறுவியுள்ளோம். இது, பசுமை உணவு உற்பத்தித் தரநிலைகளுக்கு இணங்க, தக்காளியின் முழு வளர்ச்சிச் சுழற்சியிலும் நீர், உரம் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளின் பயன்பாட்டுக் காலம் மற்றும் அளவைச் சீராகக் கட்டுப்படுத்துகிறது. 5%-க்கும் அதிகமான இயற்கையான திடப்பொருட்களின் உள்ளடக்கம் மற்றும் தொழில்துறை சராசரியை விட மிக அதிக லைக்கோபீன் உள்ளடக்கம் கொண்ட தக்காளிகள் மட்டுமே அடுத்தகட்ட பதப்படுத்தும் செயல்முறைக்குள் நுழைய முடியும். தகுதியற்ற மூலப்பொருட்கள் தொழிற்சாலைக்குள் நுழைவதற்கு முன்பே அந்த இடத்திலேயே அகற்றப்படும். இது, இறுதிப் பொருளின் அதிக செறிவு மற்றும் வலுவான சுவைக்கு ஒரு உறுதியான அடித்தளத்தை அமைக்கிறது.
துல்லியமான அறுவடை மற்றும் சல்லடை: முதிர்ச்சியடையாத பழங்கள் உற்பத்தி வரிசைக்குள் நுழைவதில்லை.
வெவ்வேறு முதிர்ச்சி நிலைகளைக் கொண்ட கலப்பு மூலப்பொருட்களிலிருந்து அதிக செறிவுள்ள தக்காளி விழுது தயாரிக்க முடியாது. நாங்கள், கையால் செய்யப்படும் நுண் சல்லடையுடன் இணைந்த, பிரிவுபடுத்தப்பட்ட இயந்திரமயமான அறுவடை முறையைப் பின்பற்றுகிறோம். தக்காளிகள் பறிக்கப்பட்ட பிறகு, அவை 2 மணி நேரத்திற்குள் பதப்படுத்தும் பணிமனைக்குக் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. பல கட்ட சுத்திகரிப்பு, நிகழ்நேர வண்ணப் பிரிப்பு மற்றும் கையால் செய்யப்படும் மறுபரிசோதனை ஆகியவற்றின் மூலம், பச்சைப் பழங்கள், அழுகிய பழங்கள் மற்றும் போதுமான சர்க்கரைச் சத்து இல்லாத பழங்கள் முற்றிலுமாக அகற்றப்படுகின்றன. இந்த முழு செயல்முறையிலும், அதன் மூலத்தைக் கண்டறிய முடியாத தகுதியற்ற மூலப்பொருட்கள் எதுவும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. இது, சீரற்ற மூலப்பொருட்களால் இறுதிப் பொருளின் சுவையில் ஏற்படும் நிலையற்ற தன்மை என்ற மறைந்திருக்கும் அபாயத்தைத் தவிர்க்கிறது. இந்த கடுமையான சல்லடைத் தரம், எங்களின் அதிக செறிவுள்ள தயாரிப்பு வரிசையின் மூலப்பொருள் இழப்பு விகிதத்தை சாதாரண தயாரிப்புகளை விட மிகவும் அதிகமாக ஆக்குகிறது. ஆனால், செறிவூட்டும் செயல்முறைக்குள் நுழையும் ஒவ்வொரு டன் மூலப்பொருளும் நிலையான மற்றும் சிறந்த தரத்தைக் கொண்டிருப்பதை இது உறுதி செய்கிறது.
குறைந்த வெப்பநிலை வெற்றிடச் செறிவூட்டல்: புத்துணர்ச்சியான சுவையைத் தக்கவைத்து, நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.
பாரம்பரியமான உயர்-வெப்பநிலை மற்றும் நீண்ட நேர செறிவூட்டும் செயல்முறையிலிருந்து மாறுபட்டு, எங்களின் உயர்-செறிவூட்டப்பட்ட தக்காளி விழுது, பல-விளைவு குறைந்த-வெப்பநிலை வெற்றிட செறிவூட்டும் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. முதல் விளைவின் ஆவியாதல் வெப்பநிலை 70 டிகிரி செல்சியஸுக்கும் குறைவாகக் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் மூலப்பொருள் செறிவூட்டும் கருவியில் மிகக் குறைந்த நேரமே தங்கியிருக்கிறது. அதிகப்படியான நீரை விரைவாக ஆவியாக்குவதன் மூலம், இது இயற்கையான லைக்கோபீன், பி வைட்டமின்கள் மற்றும் தனித்துவமான புத்தம் புதிய தக்காளி சுவை ஆகியவற்றின் தக்கவைப்பை அதிகபட்சமாக்குகிறது. முழு செறிவூட்டும் செயல்முறையும் முழு-தானியங்கி PLC அமைப்பு மூலம் தொடர்ந்து கண்காணிக்கப்படுகிறது, மேலும் செறிவு மதிப்பு ஆன்லைன் கண்டறிதல் கருவி மூலம் நிகழ்நேரத்தில் சரிசெய்யப்படுகிறது, இது இறுதியாக முடிக்கப்பட்ட பொருளின் செறிவை 36-38% நிலையான வரம்பில் சீராகக் கட்டுப்படுத்துகிறது. எந்தவிதமான தடிப்பாக்கிகள், நிறமிகள் அல்லது செயற்கை சுவையூட்டிகளைச் சேர்க்கத் தேவையில்லை, மேலும் பச்சைத் தக்காளியின் இயற்கையான வலுவான சுவை இந்த அடர்த்தியான விழுதுக்குள் முழுமையாகப் பூட்டப்பட்டுள்ளது.
கடுமையான தரக் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு: உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டுச் சந்தைகளின் இரட்டைத் தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்தல்
அனைத்து உயர் செறிவு தக்காளி விழுது தயாரிப்புகளும் தொழிற்சாலையை விட்டு வெளியேறும் முன் கடுமையான தரப் பரிசோதனையில் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளன, மேலும் உற்பத்தி செயல்முறையானது தேசிய பசுமை உணவு பதப்படுத்துதல் விவரக்குறிப்புகள் மற்றும் சர்வதேச உணவு பாதுகாப்பு சான்றிதழ் தேவைகளுக்கு முழுமையாக இணங்குகிறது. நாங்கள் தொழிற்சாலை ஆய்வு மற்றும் வகை ஆய்வு ஆகிய இரட்டைத் தரக் கட்டுப்பாட்டு நடைமுறையை நிறுவியுள்ளோம், மேலும் ஒவ்வொரு தொகுதி தயாரிப்புகளும் மூலப்பொருளின் தோற்றம், பதப்படுத்துதல் அளவுருக்கள், நுண்ணுயிரிக் குறிகாட்டிகள் மற்றும் செறிவுத் தரவு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு முழுமையான தட அறிக்கையை வழங்க முடியும். இது தக்காளி சாஸ், ஹாட் பாட் பேஸ், மேற்கத்திய உணவு மசாலா அல்லது பிற சூழ்நிலைகளின் தொழில்துறை உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்பட்டாலும், வாடிக்கையாளர்களுக்கு மிகவும் சீரான சுவை அடிப்படையை வழங்க முடியும், இது அடுத்தடுத்த ஃபார்முலா பயன்பாட்டின் சிரமத்தை பெரிதும் குறைக்கிறது.
FQA
- கே: 1 டன் உயர் செறிவு தக்காளி விழுது தயாரிக்க, ஏன் 6 டன் புதிய தக்காளிகள் தேவைப்படுகின்றன?ஏனெனில், எங்களின் 36-38% உயர் செறிவுத் தரம் என்பது, உயர்தரப் பழுத்த தக்காளிகளில் உள்ள இயற்கையான திடப்பொருட்களின் அளவை அடிப்படையாகக் கொண்டது. தோல், விதைகள் மற்றும் அதிகப்படியான நீரை நீக்கிய பிறகு, 6 டன் உயர்தரப் புதிய தக்காளிகளிலிருந்து மட்டுமே, நிலையான சுவையுடன் கூடிய 1 டன் அடர்த்தியான கூழைச் செறிவூட்ட முடிகிறது. இந்த அளவு, சாதாரணக் குறைந்த செறிவுள்ள தயாரிப்புகளின் மூலப்பொருள் உள்ளீட்டு விகிதத்தை விட மிகவும் அதிகமாகும்.
- கே: உங்கள் அதிக செறிவுள்ள தயாரிப்புகளுக்கும், சந்தையில் உள்ள சாதாரண செறிவுமிக்க தக்காளி விழுதுக்கும் என்ன வேறுபாடு?எங்கள் தயாரிப்புகளில் அடர்த்தியூட்டிகள் எதுவும் சேர்க்கப்படுவதில்லை. அதன் செறிவு முழுவதும் இயற்கையான குறைந்த வெப்பநிலை ஆவியாதல் மூலமே கிடைக்கிறது. இதனால், லைக்கோபீன் தக்கவைப்பு விகிதம் அதிகமாகவும், சுவை மென்மையாகவும் இருக்கும். மேலும், நீர்த்த பிறகு திரவம் நீர்த்துப்போய் சுவையற்றதாக மாறாது. தொகுதி செறிவுப் பிழை ±1% வரம்பிற்குள் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் நிலைத்தன்மையும் வலிமையானது.
- கே: 36-38% அதிக செறிவுள்ள தக்காளி விழுது முக்கியமாக எந்தச் சூழ்நிலைகளுக்குப் பொருத்தமானது?அ: தக்காளி சாஸ், தக்காளி மசாலா, பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு, தக்காளி ஹாட் பாட் பேஸ் போன்றவற்றின் உற்பத்தி உட்பட, பெரிய அளவிலான தொழில்துறை உணவு உற்பத்திச் சூழல்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது. மேலும், கேட்டரிங் வாடிக்கையாளர்களுக்கு செறிவூட்டப்பட்ட தக்காளி பேஸ் பொருட்களைத் தயாரிக்கவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம், இது சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்துச் செலவுகளைக் குறைக்கும்.
- கே: வெவ்வேறு செறிவு விவரக்குறிப்புகளைக் கொண்ட உயர் செறிவுள்ள தயாரிப்புகளை உங்களால் வழங்க முடியுமா?ஆம், மூலப்பொருட்களின் இயற்கையான சுவையை உறுதி செய்யும்前提யில், வாடிக்கையாளர்களின் உண்மையான உற்பத்தித் தேவைகளுக்கு ஏற்ப, 28-30% மற்றும் 30-32% போன்ற வெவ்வேறு செறிவு நிலைகளில் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை எங்களால் வழங்க முடியும்.
- கே: அதிக செறிவுள்ள தக்காளி விழுது எந்தெந்த பேக்கேஜிங் வடிவங்களைத் தாங்க முடியும்?எங்கள் தயாரிப்புகள், கிருமியழிக்கப்பட்ட பெரிய பைகள், தகரக் கேன்கள் மற்றும் பெட்டிக்குள் பை (box-in-bag) போன்ற பல்வேறு பேக்கேஜிங் வடிவங்களை ஆதரிக்கின்றன. இவை, தொழிற்சாலைப் பெரிய பீப்பாய்கள் முதல் சிறிய சில்லறைப் பொதிகள் வரை வெவ்வேறு வாடிக்கையாளர்களின் பேக்கேஜிங் மற்றும் போக்குவரத்துத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும்.
- கே: உங்கள் உற்பத்தி செயல்முறை சர்வதேச உணவுப் பாதுகாப்புத் தரங்களுக்கு இணங்க உள்ளதா?அ: எங்களின் அனைத்து உற்பத்தி இணைப்புகளும் சர்வதேச உணவுப் பாதுகாப்பு விவரக்குறிப்புகளுக்கு இணங்க கடுமையாகக் கட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. பொருட்களுடன் தொடர்பில் உள்ள மூலப்பொருட்கள் அனைத்தும் உணவுத் தரத்திலான துருப்பிடிக்காத எஃகினால் ஆனவை, மேலும் தயாரிப்புகள் ஏற்றுமதிக்குத் தேவையான பாதுகாப்புச் சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளன. இவற்றை பல்வேறு நாடுகளில் உள்ள வாடிக்கையாளர்களின் உற்பத்தி வரிசைகளுடன் நேரடியாக இணைக்க முடியும்.
பதிவிட்ட நேரம்: செப்-14-2026
