சீனாவின் ஆர்கானிக் கொன்ஜாக்: உலகளாவிய உணவுத் தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் பல்வகைப்பட்ட தயாரிப்புகள், ஜப்பான், அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் வலுவான விற்பனையைக் காண்கின்றன.

தலைமை

உலகளாவிய நுகர்வோர் தாவர அடிப்படையிலான, குறைந்த கலோரி கொண்ட செயல்பாட்டு உணவுகளுக்கு அதிகளவில் முன்னுரிமை அளிப்பதால், சீனாவின் இயற்கை கொன்ஜாக் தொழில் ஒரு முக்கிய உலகளாவிய விநியோகஸ்தராக உருவெடுத்துள்ளது. சான்றளிக்கப்பட்ட இயற்கை நடவு, துல்லியமான பதப்படுத்துதல் மற்றும் பல்வகைப்பட்ட தயாரிப்பு மேம்பாடு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு முழுமையான தொழில் சங்கிலியுடன், சீன கொன்ஜாக் தயாரிப்புகள் இப்போது முக்கிய சந்தைகளில் உள்ள கடுமையான உணவுப் பாதுகாப்புத் தேவைகளுக்கு முழுமையாக இணங்குவதோடு, ஜப்பான், அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவில் சிறப்பான விற்பனை செயல்திறனையும் பதிவு செய்துள்ளன.

கண்டிப்பான இயற்கை வேளாண்மை, உலகளாவிய இணக்கத்திற்கு ஒரு உறுதியான அடித்தளத்தை அமைக்கிறது.

உலகின் கொன்ஜாக் பயிரிடும் பரப்பளவில் மூன்றில் இரண்டு பங்கு சீனாவில் உள்ளது, மேலும் இது உலகளாவிய கொன்ஜாக் மூலப்பொருட்களில் 63%-ஐ வழங்குகிறது. சிச்சுவான் போன்ற பிராந்தியங்களில் உள்ள நவீன இயற்கை கொன்ஜாக் பண்ணைகள், தரப்படுத்தப்பட்ட நடவு நெறிமுறைகளைப் பின்பற்றுகின்றன: செயற்கை இரசாயன உரங்கள் எதுவும் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை; ஒரு ஹெக்டேருக்கு 30 டன்களுக்கும் அதிகமான முழுமையாக மக்கிய பண்ணை உரம் இடப்படுகிறது, மேலும் மண்ணின் ஊட்டச்சத்துக்களைச் செயல்படுத்த தூய நுண்ணுயிர் காரணிகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அனைத்துப் பண்ணை நிலங்களிலும் தடையற்ற வடிகால் அமைப்புகள் பராமரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் தடைசெய்யப்பட்ட களைக்கொல்லிகள் இல்லாமல், களைகள் 100% கைமுறையாக அகற்றப்படுகின்றன. இந்த நடைமுறைகள், முழு நடவு செயல்முறையும் சீனாவின் GB15618 மற்றும் GB3095 சுற்றுச்சூழல் தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்வதை உறுதி செய்வதோடு, ஐரோப்பிய ஒன்றியம், அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை மற்றும் ஜப்பானின் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் ஆகியவற்றின் இயற்கைச் சான்றிதழ் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்கின்றன.

பல்வகைப்படுத்தப்பட்ட செயலாக்க அமைப்பு உலகளாவிய சந்தைத் தேவைக்கு ஏற்றவாறு உள்ளது.

சீன கொன்ஜாக் நிறுவனங்கள், அடிப்படை கொன்ஜாக் மாவு, குளுக்கோமன்னன் தூள் முதல் கொன்ஜாக் அரிசி, ஷிராடாகி நூடுல்ஸ், சைவ இறைச்சி மாற்றுகள் மற்றும் கொன்ஜாக் ஜெல்லி உள்ளிட்ட புதுமையான இறுதித் தயாரிப்புகள் வரை 100-க்கும் மேற்பட்ட தயாரிப்பு வடிவங்களை உருவாக்கியுள்ளன. மேம்பட்ட உற்பத்தி வழித்தடங்கள், கந்தக உள்ளடக்கம், பாகுத்தன்மை மற்றும் pH மதிப்பு போன்ற முக்கியக் குறிகாட்டிகளைக் கடுமையாகக் கட்டுப்படுத்துகின்றன. இதன் மூலம், ஒவ்வொரு தொகுதி தயாரிப்புகளும் தொழிற்சாலையை விட்டு வெளியேறும் முன் முழுமையான ஆய்வகப் பரிசோதனைக்கு உட்படுத்தப்படுவதை உறுதி செய்கின்றன. இந்த பல்வகைப்பட்ட தயாரிப்புகள் வெவ்வேறு உணவுப் பழக்கங்களுக்கு ஏற்ப மாற்றியமைக்கப்படலாம்: மேற்கத்திய நுகர்வோருக்கான குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் கொன்ஜாக் பாஸ்தா, ஜப்பானிய குடும்பங்களுக்கான பாரம்பரிய கொன்ஜாக் சிற்றுண்டிகள், மற்றும் ஐரோப்பிய பேக்கரி பிராண்டுகளுக்கான தூய்மையான லேபிள் கொண்ட கொன்ஜாக் மூலப்பொருட்கள் போன்றவை இதில் அடங்கும்.

ஜப்பான், அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பிய சந்தைகளில் வலுவான சந்தை செயல்திறன்

மிகவும் கடுமையான உணவு விதிமுறைகளைக் கொண்ட சந்தையான ஜப்பானில், சீன கொன்ஜாக் வழங்குநர்கள், வயலில் இருந்து உணவு மேசை வரை உள்ள ஒவ்வொரு இணைப்பையும் உள்ளடக்கிய முழுமையான தடமறியும் அமைப்புகளை உருவாக்கி, உள்ளூர் கொன்ஜாக் பிசின் மற்றும் மூலப்பொருள் சந்தையில் ஒரு ஆதிக்கப் பங்கைக் கைப்பற்றியுள்ளனர். அமெரிக்காவில், கொன்ஜாக் தயாரிப்புகள் உணவுச் சேர்ப்பான் மற்றும் சைவ உணவுத் துறைகளில் பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் அவற்றின் விற்பனை ஆண்டுக்கு 12% க்கும் அதிகமான விகிதத்தில் வளர்ந்து வருகிறது. ஐரோப்பிய மற்றும் மத்திய கிழக்கு சந்தைகளில், இயற்கையான தாவர அடிப்படையிலான மூலப்பொருட்களை ஆதரிக்கும் கொள்கைகளால் உந்தப்பட்டு, சீன கொன்ஜாக் மிட்டாய் மற்றும் செயல்பாட்டு உணவு உற்பத்தியில் அதிகளவில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது. புள்ளிவிவரங்களின்படி, சீனாவின் முச்செங் பகுதியிலிருந்து மட்டும் கொன்ஜாக் தயாரிப்புகள் தற்போது 60 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன, இது சீனாவின் மொத்த கொன்ஜாக் ஏற்றுமதி அளவில் 40% ஆகும்.

தொடர்ச்சியான தொழில்நுட்ப முதலீடு நீண்டகால போட்டி நன்மைகளை உறுதி செய்கிறது.

முன்னணி சீன கொன்ஜாக் நிறுவனங்கள், அதிக நோய் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட கொன்ஜாக் இரகங்களை இனப்பெருக்கம் செய்வதிலும், ஆழமான பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பங்களை மேம்படுத்துவதிலும் கவனம் செலுத்தி, நவீன கொன்ஜாக் அறிவியல் செயல்விளக்கப் பூங்காக்களைக் கட்டுவதற்காக 110 மில்லியன் யுவானுக்கும் அதிகமாக முதலீடு செய்துள்ளன. 40-க்கும் மேற்பட்ட அங்கீகரிக்கப்பட்ட காப்புரிமைகளுடன், உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்கள் தயாரிப்பு நிலைத்தன்மை மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு நிலைகளைத் தொடர்ந்து மேம்படுத்தி, உலகின் முக்கிய கொன்ஜாக் வழங்குநராக சீனாவின் நிலையை மேலும் வலுப்படுத்தி வருகின்றனர்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

1. கே: சீனாவின் இயற்கை கொன்ஜாக் தயாரிப்புகள் ஐரோப்பிய ஒன்றியம், அமெரிக்கா மற்றும் ஜப்பான் சந்தைகளுக்குச் சான்றளிக்கப்பட்டவையா?பெரும்பாலான முன்னணி சீனக் கொன்ஜாக் ஏற்றுமதியாளர்கள், ஐரோப்பிய ஒன்றியம், அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை மற்றும் ஜப்பானின் JAS தரநிலைகள் ஆகியவற்றின் செல்லுபடியாகும் அங்ககச் சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளனர்; மேலும், பயிரிடுதல், பதப்படுத்துதல் மற்றும் தளவாடங்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய முழுமையான தடமறியும் பதிவுகளையும் கொண்டுள்ளனர்.
2. மற்ற நாடுகளின் தயாரிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது சீனக் கொன்ஜாக்கின் முக்கிய நன்மை என்ன?அ: சீன கொன்ஜாக், மூலப்பொருளின் நிலைத்தன்மை, தயாரிப்புப் பன்முகத்தன்மை மற்றும் செலவு செயல்திறன் ஆகியவற்றில் சிறந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், அதன் உயர்தர ரகங்களில் குளுக்கோமன்னானின் உள்ளடக்கம் 60% வரை காணப்படுகிறது.
3. கே: சீன கொன்ஜாக் தயாரிப்புகளால் ஜப்பானின் கடுமையான உணவுப் பாதுகாப்புத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முடியுமா?ஆம். சீன விநியோகஸ்தர்கள், ஜப்பானின் கடுமையான உணவு ஒழுங்குமுறைத் தரங்களுக்கு முழுமையாக இணங்கும் வகையில், முழுமையான நுண்ணுயிரியல் சோதனை, கன உலோகங்களைக் கண்டறிதல் மற்றும் முழுச் சங்கிலித் தடமறிதல் அமைப்புகளை நிறுவியுள்ளனர்.
4. கே: அமெரிக்க சந்தையில் எந்த வகையான கொன்ஜாக் தயாரிப்புகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன?குறைந்த கலோரி கொண்ட ஷிராடாகி நூடுல்ஸ், உடல் எடை மேலாண்மைக்கான உணவுப் bổணைகள் மற்றும் சைவ கொன்ஜாக் இறைச்சி மாற்றுகள் ஆகியவை அமெரிக்க நுகர்வோர் மத்தியில் அதிகம் விற்பனையாகும் பிரிவுகளாகும்.
5. கே: சீனாவின் இயற்கை கொன்ஜாக் சாகுபடி முறையில், தடைசெய்யப்பட்ட இரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை என்பது எவ்வாறு உறுதி செய்யப்படுகிறது?அனைத்து இயற்கை கொன்ஜாக் பண்ணைகளும் தரப்படுத்தப்பட்ட நெறிமுறைகளைப் பின்பற்றுகின்றன; அவை முழுமையாக மக்கிய பண்ணை எருவை உரமாக்குதல், களைகளைக் கையால் அகற்றுதல் மற்றும் தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்கள் கலப்பதைத் தவிர்க்கத் தவறாமல் மண் பரிசோதனை செய்தல் போன்றவற்றை மேற்கொள்கின்றன.
6. கே: சீன கொன்ஜாக்கிற்கான உலகளாவிய தேவையின் தற்போதைய ஆண்டு வளர்ச்சி விகிதம் என்ன?உலகளாவிய கொன்ஜாக் சந்தை ஆண்டுக்குச் சுமார் 11% வளர்ச்சி விகிதத்தைப் பராமரித்து வருகிறது, மேலும் வேகமாக வளர்ந்து வரும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுப் போக்கினால், சீன இயற்கை கொன்ஜாக்கிற்கான தேவை இன்னும் வேகமாக அதிகரித்து வருகிறது.