சீனாவின் ஆர்கானிக் மட்சா தூள் உலகளவில் பிரபலமடைந்து வருகிறது: அதன் பன்முகப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகள் உலகத் தரத்தை எட்டி, ஜப்பான், அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவில் விற்பனையில் முன்னிலை வகிக்கின்றன.

உலகளாவிய தூய்மையான உணவுப் பழக்கத்தின் எழுச்சி மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான செயல்பாட்டு மூலப்பொருட்களுக்கான அதிகரித்து வரும் தேவை ஆகியவற்றால் உத்வேகம் பெற்று,சீன ஆர்கானிக் மட்சா தூள்முக்கியமான வளர்ந்த சந்தைகளில் தனது பங்கை வேகமாக அதிகரித்து வருகிறது. சர்வதேச உணவுப் பாதுகாப்புத் தேவைகளுக்கு முழுமையாக இணக்கமான, பல்வகைப்பட்ட தயாரிப்பு வரிசையுடன், சீன உற்பத்தியாளர்கள் பாரம்பரிய விநியோகஸ்தர்களை விஞ்சி, ஜப்பான், அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவில் முன்னணி விற்பனை நிலைகளைப் பிடித்துள்ளனர்.

பல்வகைப்பட்ட தரங்களும் தயாரிப்புகளும் உலகளாவிய சந்தைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன.

பாரம்பரிய மட்சா உற்பத்திப் பகுதிகளின் குறுகிய தயாரிப்புக் கட்டமைப்பைப் போலல்லாமல், சீனாவின் ஆர்கானிக் மட்சா தொழில், உலகளாவிய நுகர்வோர் மற்றும் தொழில்துறை தேவைகள் அனைத்தையும் பூர்த்தி செய்யும் வகையில் ஒரு முழுமையான தயாரிப்பு வரிசையை உருவாக்கியுள்ளது. நேரடியாகக் காய்ச்சுவதற்கான உயர்தர சடங்குமுறை ஆர்கானிக் மட்சா முதல், பேக்கிங், பானங்கள் கலத்தல் மற்றும் மிட்டாய் தயாரிப்புக்கான சமையல் தரத்திலான தேர்வுகள் வரை, சீன உற்பத்தியாளர்கள் குறைந்த காஃபின் கொண்ட மட்சா, குளிர்ந்த நீரில் கரையக்கூடிய மட்சா, ஊட்டச்சத்து மருந்துகளுக்கான நானோ-தர நுண் மட்சா, மற்றும் உடனடியாகப் பருகக்கூடிய தயாரிப்புகளுக்கான சுவையூட்டப்பட்ட மட்சா கலவைகள் உள்ளிட்ட தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தீர்வுகளையும் வழங்குகிறார்கள்.

அனைத்து தயாரிப்புகளும் சர்வதேச உணவுப் பாதுகாப்பு விதிகளுக்கு முழுமையாக இணங்கித் தயாரிக்கப்படுகின்றன. மேலும், USDA ஆர்கானிக், EU ஈகோசெர்ட், JAS ஆர்கானிக் மற்றும் சைனா ஆர்கானிக் ப்ராடக்ட் சான்றிதழ் உள்ளிட்ட பல அதிகாரப்பூர்வ சான்றிதழ்களையும் பெற்றுள்ளன. ஜப்பான், அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் கடுமையான இறக்குமதி தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக, ஒவ்வொரு தொகுதி மட்சாவும் பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள், கன உலோகங்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிக் கலப்படங்கள் உள்ளதா என மூன்றாம் தரப்பு சோதனைக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, சீனாவின் முன்னணி ஆர்கானிக் மட்சா பிராண்டான QXV, குய்ஜோவிலுள்ள உயரமான ஆர்கானிக் தோட்டங்களிலிருந்து மூல இலைகளைப் பெறுகிறது. அங்குள்ள இயற்கையான வளமான மண் மற்றும் மேகங்களால் சூழப்பட்ட வளரும் சூழல்கள், மிக உயர்ந்த ஆர்கானிக் சாகுபடித் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன. மேலும், தோட்டம் முதல் இறுதித் தயாரிப்பு வரை முழுமையான விநியோகச் சங்கிலி தடமறியும் வசதியையும் இது கொண்டுள்ளது.

வலுவான விற்பனை வளர்ச்சி முன்னணி சந்தைப் பங்கைக் கைப்பற்றியது

சீனஆர்கானிக் மட்சா தூள்சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ஜப்பான், அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பா முழுவதும் குறிப்பிடத்தக்க விற்பனை சாதகங்களைப் பெற்றுள்ளது. பாரம்பரிய மட்சாவின் பிறப்பிடமான ஜப்பானில், அதன் நிலையான தரம் மற்றும் போட்டித்தன்மை வாய்ந்த விலை காரணமாக, சீன ஆர்கானிக் சமையல் தர மட்சா இப்போது மொத்த மூலப்பொருள் சந்தையில் 40% க்கும் அதிகமான பங்கைக் கொண்டுள்ளது. முக்கிய ஜப்பானிய மிட்டாய் மற்றும் குளிர்பான பிராண்டுகள், நிலையான சுவையைத் தக்கவைத்துக்கொண்டு உற்பத்திச் செலவுகளைக் குறைப்பதற்காக, சீனாவிலிருந்து மொத்தமாக ஆர்கானிக் மட்சாவை அதிகளவில் கொள்முதல் செய்கின்றன. இதன் விளைவாக, ஜப்பானில் சீன ஆர்கானிக் மட்சாவின் மொத்த ஆண்டு விற்பனை, ஆண்டுக்கு ஆண்டு 15% அதிகரித்து வருகிறது.

அமெரிக்க சந்தையில், சீன ஆர்கானிக் மட்சா மொத்த இறக்குமதி அளவில் 36% பங்கைக் கொண்டுள்ளது. கடந்த மூன்று ஆண்டுகளில் இதன் ஆண்டு விற்பனை வளர்ச்சி 18%-ஐத் தாண்டியுள்ளது. மட்சா லேட்டே மற்றும் பபிள் டீ ஆகியவற்றின் பிரபலம் அதிகரித்து வருவதால், அதன் நம்பகமான தரம் மற்றும் மலிவு விலைக்காக தனிப்பட்ட கஃபேக்கள் மற்றும் சங்கிலித் தொடர் பிராண்டுகள் சீன ஆர்கானிக் மட்சாவை நாடுகின்றன. இதனால், இதற்கொரு வலுவான தேவை ஏற்பட்டுள்ளது. ஐரோப்பாவில், சீன ஆர்கானிக் மட்சாவின் விற்பனை இன்னும் வேகமாக வளர்ந்துள்ளது. 2020-ஆம் ஆண்டிலிருந்து இதன் கூட்டு வருடாந்திர வளர்ச்சி விகிதம் 21% ஆக உள்ளது. தற்போது, ​​ஜெர்மனி, பிரான்ஸ், நெதர்லாந்து மற்றும் பிற முக்கிய ஐரோப்பிய நாடுகளில் உள்ள மொத்த ஆர்கானிக் மட்சா சந்தையில் சீனப் பொருட்கள் 30% பங்கைக் கொண்டுள்ளன.

தரப்படுத்தப்பட்ட உற்பத்தி அமைப்பு உலகளாவிய இணக்கத்திற்கு அடித்தளமிடுகிறது

உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்புத் தேவைகளுடன் சீரான இணக்கத்தை உறுதி செய்வதற்காக, சீனாவின் இயற்கை மட்சா உற்பத்தியாளர்கள் தரப்படுத்தப்பட்ட முழு-செயல்முறை உற்பத்தி அமைப்புகளை உருவாக்கியுள்ளனர். இயற்கை தோட்ட மேலாண்மையிலிருந்து இறுதிப் பதப்படுத்துதல் வரை, ஒவ்வொரு கட்டமும் சர்வதேச GMP மற்றும் HACCP உணவுப் பாதுகாப்பு மேலாண்மைத் தரநிலைகளைப் பின்பற்றுகிறது. தூய்மையான லேபிள் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கான உலகளாவிய தேவையைப் பூர்த்தி செய்யும் வகையில், உற்பத்தியாளர்கள் மட்சாவில் உள்ள இயற்கையான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் சுவைக் கலவைகளைத் தக்கவைத்துக் கொள்ளவும், அதே நேரத்தில் நிறமிகள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் பதப்படுத்திகள் உள்ளிட்ட செயற்கை சேர்க்கைகளை அகற்றவும் மேம்பட்ட குறைந்த வெப்பநிலை அரைக்கும் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

சீன ஒழுங்குமுறை ஆணையங்கள், தேசிய அங்கக உணவுத் தரநிலைகளை சர்வதேச விதிமுறைகளுடன் முழுமையாகப் பொருந்துமாறு புதுப்பித்துள்ளன. மேலும், ஏற்றுமதிப் பொருட்களின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்காக, அவற்றில் வழக்கமான திடீர் சோதனைகளையும் செயல்படுத்தி வருகின்றன. தொழில்துறையின் இந்த சுய-ஒழுங்குமுறை மற்றும் அரசாங்க மேற்பார்வையின் ஒருங்கிணைப்பு, சீன அங்கக மட்சா உலகளாவிய வாங்குபவர்களிடையே ஒரு வலுவான நற்பெயரைக் கட்டியெழுப்ப உதவியுள்ளது. இது, முக்கிய வளர்ந்த சந்தைகளில் தொடர்ச்சியான விற்பனை விரிவாக்கத்திற்கான அடித்தளத்தையும் அமைத்துள்ளது.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

கே1: சீன ஆர்கானிக் மட்சா பொடிகள் என்னென்ன சர்வதேச சான்றிதழ்களைக் கொண்டுள்ளன?

உலகச் சந்தைகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படும் பெரும்பாலான முக்கிய சீன ஆர்கானிக் மட்சா தயாரிப்புகள், அமெரிக்காவிற்கான USDA ஆர்கானிக், ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திற்கான EU ஈகோசெர்ட் மற்றும் ஜப்பானுக்கான JAS ஆர்கானிக் உள்ளிட்ட, இலக்குப் பிராந்தியங்களுக்கு ஏற்றவாறு வடிவமைக்கப்பட்ட பல மூன்றாம் தரப்புச் சான்றிதழ்களைக் கொண்டுள்ளன. அனைத்துச் சான்றிதழ்களும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட சர்வதேச அமைப்புகளால் வழங்கப்படுகின்றன மற்றும் ஒவ்வொரு சந்தையின் இறக்குமதித் தேவைகளையும் முழுமையாகப் பூர்த்தி செய்கின்றன.

கேள்வி 2: ஜப்பான், அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பாவில் சீன ஆர்கானிக் மட்சாவை அதிக போட்டித்தன்மை வாய்ந்ததாக மாற்றுவது எது?

அ: சீன ஆர்கானிக் மட்சா மூன்று முக்கிய போட்டி நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது: முதலாவதாக, உயர்தர சடங்குமுறை காய்ச்சுதல் முதல் பெரிய அளவிலான உணவு பதப்படுத்துதல் வரை, பல்வேறு பயன்பாட்டுச் சூழல்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் பல்வகைப்பட்ட தயாரிப்பு வரிசை; இரண்டாவதாக, முழுமையான தடமறியும் தன்மையுடன், அனைத்து சர்வதேச உணவுப் பாதுகாப்புத் தரங்களையும் பூர்த்தி செய்யும் கடுமையான தரக் கட்டுப்பாடு; மூன்றாவதாக, பெரிய அளவிலான உற்பத்தி மற்றும் திறமையான விநியோகச் சங்கிலிகள் காரணமாக மிகவும் போட்டித்தன்மை வாய்ந்த விலை நிர்ணயம், இது மற்ற பல உற்பத்திப் பகுதிகளை விட அதிக செலவு குறைந்ததாக அமைகிறது.

கேள்வி 3:சீன இயற்கை மட்சா எந்தெந்தப் பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றது?

அ: சீன ஆர்கானிக் மட்சா அனைத்து பொதுவான பயன்பாட்டுச் சூழல்களையும் உள்ளடக்கியது: சடங்குத் தரத்திலான தயாரிப்புகள், பாரம்பரியமாக கையால் தயாரிக்கப்படும் மட்சா பானங்களுக்குப் பொருத்தமானவை; அதே சமயம், சமையல் தரத்திலான வகைகள் பேக்கிங், மட்சா லட்டே, பபிள் டீ, ஐஸ்கிரீம், மிட்டாய்கள், மற்றும் சருமப் பராமரிப்புப் பொருட்கள், உணவுச் சப்ளிமென்ட்கள் போன்றவற்றுக்கு மிகவும் ஏற்றவை. உற்பத்தியாளர்கள், வாடிக்கையாளர்களின் குறிப்பிட்ட தேவைகளுக்கு ஏற்ப துகள்களின் அளவு, காஃபின் உள்ளடக்கம் மற்றும் கரைதிறன் ஆகியவற்றையும் தனிப்பயனாக்க முடியும்.

கேள்வி 4: சீன இயற்கை மட்சா தயாரிப்புகளில் சேர்க்கைப் பொருட்களும், எஞ்சிய பூச்சிக்கொல்லிகளும் இல்லையா?

வழக்கமான சீன உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பெறப்படும் சான்றளிக்கப்பட்ட ஆர்கானிக் மட்சாவில், 100% தூய்மையான, நிழலில் வளர்க்கப்பட்ட தேயிலைகள் மட்டுமே உள்ளன; இதில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை, பதப்படுத்திகள், செயற்கை சுவையூட்டிகள் அல்லது வண்ணங்கள் எதுவும் இல்லை. அனைத்து ஆர்கானிக் தோட்டங்களிலும், செயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகள் ஏதுமின்றி, பூச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்தும் நேரடி முறைகளும் இயற்கை உரங்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும், உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்புத் தரங்களுக்கு இணங்க, எஞ்சிய பூச்சிக்கொல்லி மற்றும் கன உலோகக் கலப்படம் ஏதுமில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, ஒவ்வொரு தொகுதியும் மூன்றாம் தரப்பு ஆய்வகங்களால் சோதிக்கப்படுகிறது.

கேள்வி 5: முக்கிய உலகளாவிய சந்தைகளில் சீன ஆர்கானிக் மட்சாவின் தற்போதைய விற்பனைப் பங்கு என்ன?

தற்போது, ​​சீன ஆர்கானிக் மட்சா ஜப்பானின் மொத்த மூலப்பொருள் சந்தையில் 40%-க்கும் அதிகமான பங்கையும், அமெரிக்காவின் மொத்த ஆர்கானிக் மட்சா இறக்குமதி அளவில் 36%-ஐயும், ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் ஆர்கானிக் மட்சா சந்தையில் ஏறத்தாழ 30%-ஐயும் கொண்டுள்ளது. மேலும், அதன் சந்தைப் பங்கு ஆண்டுதோறும் சீராக வளர்ந்து வருகிறது.

கேள்வி 6: சீன இயற்கை மட்சா ஏற்றுமதியின் எதிர்கால வளர்ச்சி கண்ணோட்டம் என்ன?

ஆரோக்கியமான இயற்கை மூலப்பொருட்களுக்கான உலகளாவிய தேவை அதிகரித்து வருவதால், அடுத்த ஐந்து ஆண்டுகளில் சீனாவின் ஆர்கானிக் மட்சா ஏற்றுமதி ஆண்டுக்கு 12-15% வளர்ச்சியைத் தக்கவைத்துக் கொள்ளும் என்று தொழில்துறை ஆய்வாளர்கள் கணித்துள்ளனர். சீன உற்பத்தியாளர்கள், குறிப்பிட்ட சிறப்புப் பிரிவுகளில் தங்களை விரிவுபடுத்துவதற்காக, சர்க்கரை இல்லாத மட்சா கலவைகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் செறிவூட்டப்பட்ட செயல்பாட்டு மட்சா உள்ளிட்ட புதிய தயாரிப்புகளைத் தொடர்ந்து உருவாக்கி வருகின்றனர். இது முக்கிய உலகளாவிய சந்தைகளில் அவர்களின் விற்பனை அனுகூலத்தை மேலும் வலுப்படுத்தும்.