பயோமாஸ் புரதத் தொழில்நுட்பத்தில் ஃபோன்டெர்ரா, சூப்பர்ப்ரூவ்டு ஃபுட் நிறுவனத்துடன் கூட்டு சேர்ந்துள்ளது.

நிலையான முறையில் பெறப்பட்ட, செயல்பாடு மிக்க புரதங்களுக்கான உலகளாவிய அதிகரித்து வரும் தேவையைப் பூர்த்தி செய்யும் நோக்கில், ஃபோன்டெர்ரா நிறுவனம் மாற்றுப் புரதத் தொடக்க நிறுவனமான சூப்பர்ப்ரூவ்டு ஃபுட் உடன் கூட்டு சேர்ந்துள்ளது.

இந்தக் கூட்டாண்மையானது, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, செயல்பாட்டுத் திறன் கொண்ட உயிரிப் புரத மூலப்பொருட்களை உருவாக்குவதற்காக, சூப்பர்ப்ரூவ்டின் உயிரிப் புரதத் தளத்தையும், ஃபோன்டெராவின் பால் பதப்படுத்துதல், மூலப்பொருட்கள் மற்றும் பயன்பாடுகள் குறித்த நிபுணத்துவத்தையும் ஒன்றிணைக்கும்.

சூப்பர்ப்ரூட் நிறுவனம், தனது காப்புரிமை பெற்ற உயிரிப் புரதமான போஸ்ட்பயோடிக் கல்ச்சர்டு புரோட்டீனை இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில் வணிக ரீதியாக அறிமுகப்படுத்தியது. இந்த மூலப்பொருள், மரபணு மாற்றப்படாத, ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தாத மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் செறிந்த பாக்டீரியா உயிரிப் புரதமாகும். இது அந்நிறுவனத்தின் நொதித்தல் தளத்தைப் பயன்படுத்தித் தயாரிக்கப்படுகிறது.

போஸ்ட்பயோடிக் கல்ச்சர்டு புரோட்டீன் சமீபத்தில் அமெரிக்காவில் FDA ஒப்புதலைப் பெற்றது. மேலும், அதிகரித்து வரும் நுகர்வோர் தேவையுள்ள உணவுப் பயன்பாடுகளில், இந்தப் புரதத்தின் செயல்பாட்டு மற்றும் ஊட்டச்சத்துத் தன்மைகள், பால் சார்ந்த பொருட்களுக்குத் துணையாக இதைப் பயன்படுத்த உதவும் என உலகளாவிய பால் கூட்டுறவு நிறுவனமான ஃபோன்டெர்ரா தீர்மானித்துள்ளது.

தனது தளத்தை மற்ற உள்ளீடுகளையும் நொதிக்க வைப்பதற்கு ஏற்றவாறு மாற்றியமைக்க முடியும் என்பதை சூப்பர்ப்ரூட் நிரூபித்துள்ளது. ஃபோன்டெர்ராவுடனான இந்த பல்லாண்டு கால ஒத்துழைப்பானது, பால் பதப்படுத்தும் போது உற்பத்தி செய்யப்படும் ஃபோன்டெர்ராவின் லாக்டோஸ் பெர்மியேட் உட்பட, பலதரப்பட்ட மூலப்பொருட்களின் நொதித்தலின் அடிப்படையில் புதிய உயிரிப் புரதத் தீர்வுகளை உருவாக்க முயல்கிறது.

சூப்பர்ப்ரூவ்டின் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, ஃபோன்டெராவின் லாக்டோஸை உயர்தரமான, நீடித்த புரதமாக மாற்றுவதன் மூலம் அதற்கு மதிப்பு கூட்டுவதே அவர்களின் இலக்காகும்.

சூப்பர்ப்ரூவ்டு ஃபுட் நிறுவனத்தின் தலைமைச் செயல் அதிகாரி பிரையன் டிரேசி கூறியதாவது: “ஃபோன்டெர்ரா போன்ற ஒரு புகழ்பெற்ற நிறுவனத்துடன் கூட்டு சேர்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். ஏனெனில், போஸ்ட்பயோடிக் கல்ச்சர்டு புரோட்டீனை சந்தைக்குக் கொண்டு வருவதன் மதிப்பை அந்நிறுவனம் அங்கீகரித்துள்ளது. மேலும், நிலையான உணவு உற்பத்திக்கு மேலும் பங்களிக்கும் உயிரிப் பொருள் மூலப்பொருட்களின் எங்கள் வழங்கலை விரிவுபடுத்துவதற்கான ஒரு முக்கிய படியாகவும் இது அமைந்துள்ளது”.

ஃபோன்டெராவின் புத்தாக்கக் கூட்டாண்மைகளுக்கான பொது மேலாளர், கிறிஸ் அயர்லாண்ட், மேலும் கூறியதாவது: “சூப்பர்ப்ரூவ்டு ஃபுட் நிறுவனத்துடன் கூட்டு சேர்வது ஒரு அற்புதமான வாய்ப்பாகும். அவர்களின் அதிநவீன தொழில்நுட்பமானது, உலகிற்கு நிலையான ஊட்டச்சத்துத் தீர்வுகளை வழங்குவதற்கும், புரதத் தீர்வுகளுக்கான உலகளாவிய தேவையைப் பூர்த்தி செய்வதற்கும், அதன் மூலம் எங்கள் விவசாயிகளுக்குப் பாலில் இருந்து அதிக மதிப்பை உருவாக்குவதற்குமான எங்கள் நோக்கத்துடன் ஒத்துப்போகிறது.”