பக்வீட் பாஸ்தா உடல் எடை குறைப்பிற்கு உகந்த மிகச்சிறந்த உணவா? ஹெபே அபைடிங் கோ., லிமிடெட் வழங்கும் ஒரு வழிகாட்டி.

அதிகமான நுகர்வோர் ஆரோக்கியமான உணவுக்கும், நீடித்த எடை மேலாண்மைக்கும் முன்னுரிமை அளிப்பதால், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கோதுமை பாஸ்தாவிற்கு மாற்றாக முழு தானியங்கள் பிரபலமடைந்து வருகின்றன. இந்த மாற்றுகளில், 100% பக்வீட் பாஸ்தா, சுவையை இழக்காமல் எடை இழப்பு இலக்குகளுக்கு ஆதரவளிக்கும் ஒரு பசையம் இல்லாத, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த தேர்வாகத் தனித்து நிற்கிறது. தாவர அடிப்படையிலான தானியப் பொருட்களின் முன்னணி உற்பத்தியாளரான ஹெபே அபிடிங் கோ., லிமிடெட், தனது உயர்தர தூய பக்வீட் பாஸ்தாவை அறிமுகப்படுத்துவதோடு, பயனுள்ள எடை இழப்பு உணவுத் திட்டங்களில் அதை எவ்வாறு இணைப்பது என்பதையும் விளக்குகிறது.

ஆரோக்கியமான எடை இழப்புக்கு பக்வீட் ஏன் உதவுகிறது: ஊட்டச்சத்து அறிவியல்

பொதுவான தவறான புரிதலுக்கு மாறாக, பக்வீட் என்பது ஒரு கோதுமை வகை அல்ல, மேலும் இது இயற்கையாகவே குளூட்டன் அற்றது. இது நார்ச்சத்து, தாவர அடிப்படையிலான புரதம் மற்றும் அத்தியாவசிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு ஊட்டச்சத்து மிகுந்த போலித் தானியமாகும், இது உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு மிகவும் ஏற்றதாக அமைகிறது.

100 கிராம் உலர்ந்த பக்வீட்டில் சுமார் 10 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, இதில் பெரும்பாலானவை கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தாகும். கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மெதுவாக்குகிறது, இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்க உதவுகிறது, மற்றும் வயிறு நிறைந்த உணர்வை அதிகரித்து, அதிகமாகச் சாப்பிடுவதையும், உணவுக்கு இடையில் ஏற்படும் பசி உணர்வையும் குறைக்கிறது. மேலும், பக்வீட்டில் ரெசிஸ்டன்ட் ஸ்டார்ச் (resistant starch) அதிகமாக உள்ளது. இது நன்மை தரும் குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கும் ஒரு நொதிக்கக்கூடிய நார்ச்சத்தாகும். இது கொழுப்பு சேமிப்பைக் குறைத்து, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவதோடு தொடர்புடையது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட கோதுமை பாஸ்தாவைப் போலல்லாமல், இது இரத்த சர்க்கரையில் திடீர் ஏற்ற இறக்கங்களையும், அதைத் தொடர்ந்து ஆற்றல் இழப்புகளையும் ஏற்படுத்துகிறது, பக்வீட் சுமார் 54 என்ற குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் (GI) கொண்டுள்ளது, இது நிலையான ஆற்றலையும், சீரான பசி கட்டுப்பாட்டையும் ஆதரிக்கிறது.

ஹெபே அபைடிங்கின்100% பக்வீட் பாஸ்தா: ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்ட நுகர்வோருக்கான தூய்மையான லேபிள்

ஹெபே அபிடிங் கோ., லிமிடெட், முற்றிலும் வெளிப்படையான, தூய்மையான மூலப்பொருள் பட்டியலுடன் பக்வீட் பாஸ்தாவைத் தயாரிப்பதில் பெருமை கொள்கிறது. மலிவான கோதுமை மாவு, சோள மாவுச்சத்து அல்லது பிற தானிய நிரப்பிகளைக் கொண்டு பக்வீட்டைக் கலக்கும் பல போட்டித் தயாரிப்புகளைப் போலல்லாமல், ஹெபே அபிடிங்கின் பாஸ்தா ஒரே ஒரு மூலப்பொருளிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது: அது 100% தூய பக்வீட் மாவு.

இந்தத் தயாரிப்பு கோதுமை குளூட்டன் இல்லாதது எனச் சான்றளிக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, செலியாக் நோய், குளூட்டன் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அல்லது உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த தங்கள் உணவில் இருந்து குளூட்டனை நீக்குபவர்களுக்கு இது பாதுகாப்பானது. இதன் உற்பத்திச் செயல்பாட்டில் கூடுதல் தானியப் பொடிகள், செயற்கைப் பதப்படுத்திகள், சுவையூட்டிகள் அல்லது உணவுச் சேர்க்கைகள் எதுவும் சேர்க்கப்படவில்லை. இதனால், பக்வீட்டின் அசல் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் அனைத்தையும் தக்கவைத்துக் கொள்ளும் ஒரு இயற்கையான, பதப்படுத்தப்படாத தயாரிப்பு கிடைக்கிறது.

எளிய படிப்படியான செய்முறை: உடல் எடை குறைப்பிற்கு ஏற்ற பக்வீட் பாஸ்தா செய்வது எப்படி

குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட இந்த பக்வீட் பாஸ்தா செய்முறை, ஒருவருக்குப் பரிமாறக்கூடியது. இதைத் தயாரிக்க 20 நிமிடங்களுக்கும் குறைவான நேரமே ஆகும், மேலும் ஒரு பரிமாறலுக்கு வெறும் 320 கலோரிகளே உள்ளன.

தேவையான பொருட்கள்: 80 கிராம் ஹெபே அபைடிங் 100% பக்வீட் பாஸ்தா, 1 கப் நறுக்கிய கீரை, ½ கப் செர்ரி தக்காளி (பாதியாக வெட்டப்பட்டது), 100 கிராம் வறுக்கப்பட்ட தோல் நீக்கிய கோழி மார்புக்கறி (துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது), 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், 1 பல் பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, மிளகு, மற்றும் சுவைக்கு ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு.

தயாரிப்பு படிகள்:

1. ஒரு நடுத்தரப் பாத்திரத்தில் 1 லிட்டர் சிறிதளவு உப்பு கலந்த தண்ணீரை ஊற்றி நன்கு கொதிக்க வைக்கவும். அதில் பக்வீட் பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, ஒட்டாமல் இருக்க மெதுவாகக் கிளறவும்.
2. 8-10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும் (விரும்பிய பதத்திற்கு ஏற்ப சமைக்கும் நேரத்தை சரிசெய்யவும்; மெதுவாக செரிப்பவர்களுக்கு அல் டென்டே பதம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது). பாஸ்தாவை வடிகட்டி, அதிகப்படியான மாவுச்சத்தை அகற்ற வெதுவெதுப்பான நீரில் சுருக்கமாக அலசவும்.
3. பாஸ்தா வெந்துகொண்டிருக்கும்போது, ​​ஒரு சிறிய வாணலியில் மிதமான சூட்டில் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சூடாக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய பூண்டை மணம் வரும் வரை 30 விநாடிகள் வதக்கவும், பின்னர் கீரை மற்றும் செர்ரி தக்காளியைச் சேர்த்து, கீரை வாடும் வரை 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. சமைத்த பக்வீட் பாஸ்தாவையும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட கிரில்டு சிக்கனையும் வாணலியில் சேர்த்து, சுவைகள் ஒன்று சேருவதற்காக அனைத்தையும் ஒரு நிமிடம் ஒன்றாகக் கிளறவும்.
5. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, எலுமிச்சை சாறு, மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை கடல் உப்பு சேர்த்து, உடனடியாகப் பரிமாறவும்.

தாவர அடிப்படையிலான மாற்றாக, கூடுதல் நார்ச்சத்து மற்றும் தாவரப் புரதத்தைச் சேர்க்க, கோழிக்கறிக்குப் பதிலாக அரை கப் வறுத்த கொண்டைக்கடலையைப் பயன்படுத்தலாம்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQ)

பக்வீட் பாஸ்தாவில், சாதாரண கோதுமை பாஸ்தாவை விட கலோரிகள் குறைவாக உள்ளதா?100 கிராம் அளவுள்ள உலர்ந்த ஹெபே அபைடிங் பக்வீட் பாஸ்தாவில் சுமார் 335 கலோரிகள் உள்ளன, அதே சமயம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கோதுமை பாஸ்தாவில் 370 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன. இதில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச்சத்து காரணமாக, குறைந்த அளவிலேயே நீங்கள் விரைவாக வயிறு நிறைந்த உணர்வைப் பெறுவீர்கள். இதனால், உடல் எடையைக் குறைப்பதற்காக கலோரி பற்றாக்குறையைப் பராமரிப்பது எளிதாகிறது.

உடல் எடையைக் குறைக்கும்போது நான் தினமும் பக்வீட் பாஸ்தா சாப்பிடலாமா?ஆம், சரியான அளவில் எடுத்துக்கொண்டு, கொழுப்பற்ற புரதம் மற்றும் மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளுடன் சேர்த்து உண்ணும்போது, ​​100% பக்வீட் பாஸ்தா ஒரு சமச்சீரான தினசரி எடை குறைப்பு உணவின் ஒரு பகுதியாக அமையலாம். இது நீடித்த ஆற்றலையும், நீண்டகால ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கங்களுக்குத் துணைபுரியும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது.

கே: ஹெபே அபைடிங்கின் பக்வீட் பாஸ்தாவில் ஏதேனும் குளூட்டன் உள்ளதா?இல்லை, எங்கள் பக்வீட் பாஸ்தா 100% தூய பக்வீட் மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது இயற்கையாகவே குளூட்டன் அற்றது. மேலும், குறுக்குக் கலப்படம் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க, நாங்கள் பிரத்யேகமான குளூட்டன் அற்ற உற்பத்தி வசதிகளைப் பராமரிக்கிறோம். இதனால், குளூட்டன் ஒவ்வாமை உள்ள அனைத்து நுகர்வோருக்கும் இது பாதுகாப்பானதாக அமைகிறது.

Q: உடல் எடை குறைப்பிற்கு, பக்வீட் பாஸ்தாவுக்கும் சாதாரண முழு கோதுமை பாஸ்தாவுக்கும் என்ன வித்தியாசம்?பக்வீட் பாஸ்தா குளூட்டன் அற்றது, அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் தாவரப் புரதத்தைக் கொண்டது, மேலும் முழு கோதுமை பாஸ்தாவை விட குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. இதன் பொருள், இது இரத்த சர்க்கரை அளவில் கடுமையான ஏற்ற இறக்கங்களை ஏற்படுத்தாமல், நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தருகிறது.

கே: ஹெபே அபிடிங்கின் பக்வீட் பாஸ்தாவில் ஏதேனும் உணவுச் சேர்க்கைப் பொருட்கள் உள்ளனவா?இல்லை, எங்கள் தயாரிப்பில் உணவுச் சேர்க்கைப் பொருட்கள், பதப்படுத்திகள், செயற்கை சுவையூட்டிகள் அல்லது நிரப்பிகள் எதுவும் இல்லை. இதில் உள்ள ஒரே மூலப்பொருள் 100% பக்வீட் மாவு மட்டுமே, வேறு எந்த தானியப் பொடிகளும் சேர்க்கப்படவில்லை.

பக்வீட் பாஸ்தா தொப்பையைக் குறைக்க உதவுமா?பக்வீட்டில் உள்ள அதிக கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, இன்சுலின் அளவைச் சீராக்க உதவுகிறது, இது இடுப்புப் பகுதியில் சேரும் அதிகப்படியான கொழுப்பைக் குறைக்கும். சமச்சீரான உணவு மற்றும் வழக்கமான உடற்பயிற்சியுடன் சேர்த்துக்கொள்ளும்போது, ​​பக்வீட் பாஸ்தா தொப்பைக் கொழுப்புக் குறைப்பு உட்பட ஒட்டுமொத்த கொழுப்பு இழப்பிற்கும் துணைபுரியும்.