மட்சாவின் பிரபலம் ஜப்பானிய விவசாயிகளுக்கு நன்மை அளிக்கிறது, ஆனால் கள்ளப் பொருட்கள் ஒரு பிரச்சனையாக உள்ளன.

மருக்யு கோயாமாயென் தேயிலை நிறுவனம், தனது பிரபலமான கருப்பு டின் தேநீரின் பெயர் அந்தப் பானத்திலிருந்து காப்பி அடிக்கப்பட்டதாகக் கூறியுள்ளது. (ஏபிசி நியூஸ்: ஜேம்ஸ் ஆர்டன்)
முதல் பார்வையில், இந்த மட்சா கேன், நன்கு அறியப்பட்ட இசுசு பிராண்ட் பெயர் மற்றும் பிற தயாரிப்பு அம்சங்களைக் கொண்டிருப்பதால், அசல் போலவே தோன்றுகிறது.
ஜப்பானிய பச்சை தேயிலைத் தூள் மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதால், மக்கள் பதுக்கி வைப்பதைத் தடுக்கும் பொருட்டு, புகழ்பெற்ற உற்பத்தியாளரான மருக்யு கோயாமாயென், ஒரு வாடிக்கையாளர் வாங்கும் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
ஆனால், நிறுவனத்தின் சர்வதேச விற்பனைக்குப் பொறுப்பாளராக இருந்த மட்சுட்சுகு நோனோமுராவுக்கு, அவர் கையில் வைத்திருந்த இசுசு மட்சா தேநீர் டப்பா போலியானது என்று தெரிந்திருந்தது.
சமூக ஊடகங்களில் அதன் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தின் காரணமாக மட்சா லட்டே பிரபலமடைந்து வருகிறது. (விக்கிமீடியா: இர்வான் ஆர்ய் மௌலானா)
சமீப ஆண்டுகளில் மட்சாவின் பிரபலம் அதிகரித்து வருவதால், ஜப்பானிய விவசாயிகள் பெருகிவரும் தேவையை பூர்த்தி செய்ய சிரமப்படுகின்றனர்.
தேயிலைச் செடிகள் வளர்வதற்குச் சுமார் ஐந்து ஆண்டுகள் ஆகும், மேலும் தேயிலைத் தூள் தயாரிக்கும் செயல்முறை மிகவும் சிக்கலானது. பச்சையம் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் அளவை அதிகரிப்பதற்காக, விவசாயிகள் அறுவடைக்கு முன்பு சுமார் மூன்று வாரங்களுக்குத் தேயிலைச் செடிகளுக்கு நிழல் கொடுக்க வேண்டும்.
அறுவடை செய்த பிறகு, இலைகள் 10 விநாடிகள் நீராவியில் வேகவைக்கப்பட்டு, காற்றில் உலர்த்தப்பட்டு, பின்னர் பாரம்பரிய கல் அரவை மூலம் அரைக்கப்படுகின்றன. இதன் மூலம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு வெறும் 40 கிராம் மட்டுமே கிடைக்கிறது.
மட்சா தேநீருக்கான லேபிளிங் பெரும்பாலும் ஒழுங்குபடுத்தப்படாததால், நேர்மையற்ற சீன உற்பத்தியாளர்கள் அதிகரித்து வரும் தேவையைச் சாதகமாகப் பயன்படுத்தி, தரம் குறைந்த தேநீர் பொருட்களை “ஜப்பானிய மட்சா” என்ற பெயரில் விற்பனை செய்வதாக சில ஜப்பானிய உற்பத்தியாளர்கள் அஞ்சுகின்றனர்.
யார் வேண்டுமானாலும் மட்சா தயாரிக்கலாம் என்றாலும், வெளிநாடுகளில் தாங்கள் காணும் சில மட்சா லேபிள்கள் அல்லது பேக்கேஜிங்குகள், நன்கு அறியப்பட்ட ஜப்பானிய பிராண்டுகளை நகலெடுப்பதாகவோ அல்லது அந்தத் தேநீர் ஜப்பானியப் பகுதிகளிலிருந்து உருவானதாகத் தவறாகக் கூறுவதாகவோ உற்பத்தியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
பெரும்பாலான தேநீர்களைப் போலவே, மட்சாவும் தேயிலை மரம் (காமெலியா சினென்சிஸ்) என்ற அதே செடியிலிருந்துதான் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது பதப்படுத்தப்படும் விதம் கணிசமாக வேறுபட்டது. (ஏபிசி நியூஸ்: ஜேம்ஸ் ஆர்டன்)
சமீபகாலமாக இந்த பானம் சமூக ஊடகங்களில் பெரும் வரவேற்பைப் பெற்றுள்ளது. நுகர்வோர் இதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள், செறிவான உமாமி சுவை மற்றும் வழக்கமான காபியை விட குறைவான காஃபின் தாக்கம் ஆகியவற்றிற்காக இதைப் பாராட்டுகின்றனர்.
மட்சா என்பது ஜப்பானில் தோன்றிய ஒரு சிறப்பு வகை பச்சைத் தேநீர் ஆகும், இதன் வரலாறு குறைந்தது 400 ஆண்டுகள் பழமையானது. (ஏபிசி நியூஸ்: ஜேம்ஸ் ஆர்டன்)
இந்தச் சேர்க்கைப்பொருள் இப்போது உலகெங்கிலும் உள்ள கஃபேக்களில் லேட்டே, கேக்குகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்றவற்றில் சாதாரணமாகக் காணப்படுகிறது, ஆனால் இதற்கான தேவை அதிகரிப்பது இது முதல் முறையல்ல.
1990-களில், ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரான ஹேகன்-டாஸ் நிறுவனம் ஜப்பானில் பச்சைத் தேயிலை சுவையுடைய ஐஸ்கிரீமை அறிமுகப்படுத்தியபோது, ​​முதல் மட்சா பற்றாக்குறை ஏற்பட்டது.
"ஜப்பானிய கலாச்சாரம், அல்லது இன்னும் சரியாகச் சொல்வதானால், இந்த நீடித்த வரலாற்றுப் பாரம்பரியங்கள், உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களால் அங்கீகரிக்கப்படுவதைக் காணும்போது எனக்கு அளவற்ற மனநிறைவு ஏற்படுகிறது," என்று அவர் கூறினார்.
கடந்த ஆண்டு, சமூக ஊடகங்களின் வளர்ச்சியால், ஜப்பானின் பச்சைத் தேயிலை ஏற்றுமதி முந்தைய ஆண்டுடன் ஒப்பிடுகையில் 25% அதிகரித்து, சாதனை அளவை எட்டியது.
இந்த ஆண்டு, அந்தச் சாதனைகள் மீண்டும் முறியடிக்கப்பட்டன: ஜனவரி முதல் செப்டம்பர் வரையிலான தீக்குச்சி விற்பனையானது, 2024 ஆம் ஆண்டு முழுவதற்குமான மொத்த விற்பனையைத் தாண்டியது.
திரு. யமமோட்டோ கூறினார்: “உலகெங்கிலும் உள்ள மக்களின் தேவைகளை எங்களால் பூர்த்தி செய்ய இயலவில்லை என்பது குறித்து நாங்கள் ஆழ்ந்த வருத்தம் கொள்கிறோம்.”
மட்சா உற்பத்தியை அதிகரிப்பதால், ஜப்பானிய நுகர்வோரிடையே தொடர்ந்து பிரபலமாக இருக்கும் மற்ற பச்சைத் தேயிலை வகைகளின் விநியோகம் பாதிக்கப்படும் என்ற கவலைகள் எழுந்துள்ளன.
ஜப்பானின் மிகவும் பிரபலமான தேயிலைப் பகுதிகளில் ஒன்றான உஜியில், மட்சா கடைகளுக்கு வெளியே சுற்றுலாப் பயணிகளின் நீண்ட வரிசைகள் எப்போதும் காணப்படும்; மேலும், கடைகள் திறக்கப்பட்ட சில மணி நேரங்களிலேயே அலமாரிகளில் உள்ள தேநீர் விற்றுத் தீர்ந்துவிடும்.
உற்பத்தியாளரிடமிருந்து நேரடியாக வாங்குவது ஒரு நம்பகமான தேர்வாகவே உள்ளது, ஆனால் நேர்மையற்ற ஆன்லைன் விநியோகஸ்தர்களின் எழுச்சி குறித்து திரு. நோமுரா கவலைப்படுகிறார்.
சந்தையில் விற்கப்படும் சில சீன மட்சா வகைகள், நன்கு அறியப்பட்ட ஜப்பானிய தயாரிப்புகளின் பெயர்களையும் பொட்டலங்களையும் போலியாகத் தயாரிக்கின்றன; மற்றவை, உஜி போன்ற ஜப்பானிய தேயிலைப் பகுதிகளில் தயாரிக்கப்படுவதாகத் தவறாகக் கூறுகின்றன.
"நுகர்வோர் ஒரு பொருளை உஜி மட்சா என்று நினைத்து வாங்கி, ஆனால் அது தாங்கள் எதிர்பார்த்த அளவுக்குச் சுவையாக இல்லை என்பதை அறிந்தால், அவர்கள் அதை வாங்குவதை நிறுத்திவிடுவார்கள்," என்று அவர் கூறினார்.
இதுபோன்ற கள்ளப் பொருட்கள் சீனாவில் மட்டுமல்லாமல் உலகம் முழுவதும் பரவும் சாத்தியம், சந்தைக்கு மிகவும் கடுமையான பாதிப்பை ஏற்படுத்தும்.
மட்சாவின் பிரபலம் அதிகரித்துள்ளதால், கள்ளப் பொருட்களின் அளவும் அதிகரித்துள்ளது என்று ஜப்பானிய வேளாண் அதிகாரிகள் தெரிவித்தனர், ஆனால் அவர்களால் குறிப்பிட்ட புள்ளிவிவரங்களை வழங்க முடியவில்லை.
ஜப்பானின் வேளாண்மை, வனவியல் மற்றும் மீன்வள அமைச்சகம், இதுபோன்ற வர்த்தக முத்திரைகளின் வெளிநாட்டுப் பதிவை தீவிரமாக ஊக்குவிப்பதோடு, தவறான வழிகாட்டும் தயாரிப்புகளை எதிர்த்துப் போராடுமாறு சீனாவிடம் வலியுறுத்துவதில் ஓரளவு வெற்றியும் பெற்றுள்ளதாக நம்புகிறது.
உலர்ந்த பச்சை தேயிலைகளில் உள்ள நரம்புகளை நீக்கிய பிறகு, அவற்றை நன்றாகப் பொடியாக்கி மட்சா தயாரிக்கப்படுகிறது. (ஏபிசி நியூஸ்: ஜேம்ஸ் ஆர்டன்)
"உதாரணமாக, உஜியுடன் தொடர்பில்லாத சீன நிறுவனங்கள், சீனாவில் 'உஜி மட்சா' என்ற வர்த்தக முத்திரையைப் பதிவு செய்ய விண்ணப்பித்துள்ளன என்பது எங்களுக்குத் தெரியும்," என்று மாகாண தேயிலைத் துறையின் டோமோயுகி கவாய் கூறினார்.
மட்சாவின் பிரபலம் வேகமாக அதிகரித்ததன் விளைவாக, இந்த உயர்தர தேயிலைத் தூளுக்கு உலகளாவிய தட்டுப்பாடு ஏற்பட்டுள்ளது. (ஏபிசி நியூஸ்: ஜேம்ஸ் ஆர்டன்)
தைவான் மோதலில் ஜப்பான் தலையிடக்கூடும் என ஜப்பானியப் பிரதமர் சானே டகாயிச்சி சூசகமாகத் தெரிவித்ததை அடுத்து, சீன-ஜப்பானிய உறவுகள் ஒரு தீய சுழலுக்குள் நுழைந்துள்ளன.
ஏபிசி, சீனாவின் தேசிய அறிவுசார் சொத்துரிமை நிர்வாகத்தைத் தொடர்புகொண்டது, ஆனால் எந்தப் பதிலும் கிடைக்கவில்லை.
இந்தச் சேவையில், பதிப்புரிமையால் பாதுகாக்கப்பட்ட மற்றும் மறுஉருவாக்கம் செய்ய முடியாத, AFP, APTN, Reuters, AAP, CNN மற்றும் BBC உலகச் சேவை ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் இடம்பெற்றிருக்கலாம்.
ஆஸ்திரேலியாவின் முதல் குடியேறிகளும், நாம் வாழும், கற்கும் மற்றும் பணிபுரியும் இந்த நிலத்தின் பாரம்பரியப் பாதுகாவலர்களும் ஆஸ்திரேலியப் பழங்குடியினரும் டோரஸ் ஜலசந்தித் தீவு மக்களுமே என்பதை நாங்கள் அங்கீகரிக்கிறோம்.