95%க்கும் மேல் ஊட்டச்சத்து தக்கவைப்பு! உலகளாவிய நுகர்வோரை வென்றெடுப்பதன் பின்னணியில் உள்ள முக்கிய இரகசியங்கள்.

தலைமை

உலகளவில் வேகமாக வளர்ந்து வரும் ஆரோக்கிய சிற்றுண்டி சந்தையின் பின்னணியில்,குளிரூட்டப்பட்ட பழங்கள்பாரம்பரிய பழ பதப்படுத்தும் முறைகளைத் தலைகீழாக மாற்றும் ஒரு நட்சத்திரத் தயாரிப்பாக, இது ஐரோப்பா, அமெரிக்கா, தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் பிற பிராந்தியங்களில் உள்ள நுகர்வோரின் உணவு மேசைகளில் வேகமாகப் பரவி வருகிறது. சீனாவின் பொது சுங்க நிர்வாகத்தின் சமீபத்திய தரவுகளின்படி, 2025 ஆம் ஆண்டின் முதல் பாதியில் சீன உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட பழங்களின் ஏற்றுமதி அளவு, முந்தைய ஆண்டுடன் ஒப்பிடுகையில் 68% அதிகரித்துள்ளது, மேலும் கடந்த மூன்று ஆண்டுகளில் அதன் கூட்டு வளர்ச்சி விகிதம் 45% ஐத் தாண்டியுள்ளது. உலகளாவிய நுகர்வோரைக் கவர்ந்த இந்த "சிறிய மொறுமொறுப்பான துண்டின்" பின்னணியில் உள்ள தொழில்நுட்பப் புதுமை, தர நன்மைகள் மற்றும் சந்தை தர்க்கம் ஆகியவற்றை இந்தச் செய்தி ஆழமாக ஆராயும்.

துணைத் தலைப்புகள்

1. -35°C உறைநிலை உலர்த்தும் தொழில்நுட்பம்: 95% புதிய ஊட்டச்சத்துக்களை உடனடியாகப் பாதுகாக்கிறது.

பழத்தின் நார்ச்சத்தையும் வைட்டமின்களையும் அழிக்கும் பாரம்பரிய உயர்-வெப்பநிலை உலர்த்தும் முறைகளிலிருந்து மாறுபட்டு, வெற்றிட உறைநிலை உலர்த்தும் செயல்முறையானது புதிய பழங்களை 15 நிமிடங்களுக்குள் -35°C வெப்பநிலையில் உறைய வைக்கிறது, பின்னர் குறைந்த அழுத்த வெற்றிடச் சூழலில் மூலப்பொருட்களில் உள்ள ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்குகிறது. இந்தத் தொழில்நுட்பம் பழத்தில் உள்ள அசல் வைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்புக் கூறுகளில் 95%-க்கும் அதிகமானவற்றைத் தக்கவைத்துக் கொள்ளும் திறன் கொண்டது, அதேசமயம் பாரம்பரிய வெப்பக் காற்று உலர்த்தும் முறையில் இழப்பு விகிதம் 60% வரை அதிகமாக உள்ளது. உறைநிலை உலர்த்தப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உதாரணமாக எடுத்துக்கொண்டால், இந்தச் செயல்முறைக்குப் பிறகு, ஆந்தோசயனின் உள்ளடக்கம் புதிய பழங்களில் உள்ள அளவில் 92% ஆக உள்ளது, இது சந்தையில் உள்ள உலர்த்தப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை விட மிக அதிகம்.

2. சேர்க்கைப் பொருட்கள் இன்றி நீண்ட நாள் கெடாமல் இருத்தல்: உலகளாவிய பழ விநியோகச் சங்கிலியை மறுவடிவமைத்தல்

உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட பழங்களைப் பதப்படுத்தும் போது, ​​எந்தவிதமான பதப்படுத்திகள், நிறமிகள் அல்லது சர்க்கரைகளைச் சேர்க்கத் தேவையில்லை. மேலும், அவற்றின் ஈரப்பதம் 5%-க்கும் குறைவாகக் கட்டுப்படுத்தப்படுவதால், அறை வெப்பநிலையில் 24 மாதங்கள் வரை அவை கெடாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய முடியும். இந்த அம்சம், பாரம்பரிய பழ வர்த்தகத்தின் குளிரூட்டப்பட்ட விநியோகச் சங்கிலி முறையைச் சார்ந்திருக்கும் நிலையை முற்றிலுமாக உடைக்கிறது. புதிய பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது போக்குவரத்துச் செலவு 70% குறைகிறது. மேலும், நீண்ட தூரப் போக்குவரத்தில் ஏற்படும் இழப்பு விகிதம், புதிய பழங்களில் 30% ஆக இருந்ததிலிருந்து 1%-க்கும் குறைவாகக் குறைகிறது. ஐரோப்பிய மற்றும் அமெரிக்க இறக்குமதியாளர்களுக்கு, இது பொருட்கள் கெட்டுப்போகும் அபாயத்தைப் பெருமளவில் குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆப்பிரிக்கா மற்றும் வட ஐரோப்பா போன்ற தொலைதூரப் பகுதிகளுக்கும் சீனப் பழங்களின் விற்பனை எல்லையை விரிவுபடுத்துகிறது.

3. சூழல் அடிப்படையிலான தயாரிப்புப் புத்தாக்கம்: முகாம் சிற்றுண்டிகள் முதல் உயர்தர பேக்கிங் மூலப்பொருட்கள் வரை

சீன உறைவிக்கப்பட்ட பழ ஏற்றுமதியாளர்கள், உலகளாவிய நுகர்வோரின் மாறுபட்ட தேவைகளுக்கு ஏற்ப பலதரப்பட்ட தயாரிப்புகளை உருவாக்கியுள்ளனர்: மொறுமொறுப்பான முழுப் பழங்களின் வரிசையானது, வெளிப்புற முகாம் மற்றும் அலுவலக சிற்றுண்டி பிரியர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது; மிக நுண்ணிய உறைவிக்கப்பட்ட பழத்தூள், உயர்தர பேக்கிங், பால் தேநீர் மற்றும் குழந்தைகளுக்கான துணை உணவுகளுக்கு ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாக மாறியுள்ளது; இயற்கையான பழ வடிவத்துடன் கூடிய உறைவிக்கப்பட்ட பழத் துண்டுகள், தயிர் கிண்ணங்கள் மற்றும் தானியப் பொருட்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தற்போது, ​​எங்கள் நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகள் உறைவிக்கப்பட்ட மாம்பழம், துரியன், லிச்சி மற்றும் டிராகன் பழம் உட்பட 30-க்கும் மேற்பட்ட வகைகளில் உள்ளன. மேலும், FDA, BRCC மற்றும் ஹலால் போன்ற சர்வதேச சான்றிதழ்களைப் பெற்று, 60-க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளின் அணுகல் தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன.

4. தடமறியக்கூடிய முழுச் சங்கிலி: சீன உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட பழங்களின் மையத் தடையை உருவாக்குதல்

எங்களின் உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட மூலப்பொருட்கள் அனைத்தும், சீனாவின் யுனான், சின்ஜியாங் மற்றும் பிற உயர்தர உற்பத்திப் பகுதிகளில் உள்ள ஒப்பந்தப் பழத்தோட்டங்களிலிருந்து பெறப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு தொகுதி தயாரிப்புகளும் ஒரு முழுமையான தடமறியும் அமைப்புடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. இதன் மூலம் நுகர்வோர், பழம் பறிக்கும் நேரம், உறைபனி உலர்த்தும் செயல்முறை அளவுருக்கள் முதல் மூன்றாம் தரப்பு சோதனை அறிக்கைகள் வரையிலான முழு செயல்முறையையும் காண, குறியீட்டை ஸ்கேன் செய்யலாம். இந்த கடுமையான தரக்கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு, ஐரோப்பிய மற்றும் அமெரிக்க சந்தைகளில் எங்கள் தயாரிப்புகளின் நிராகரிப்பு விகிதத்தை 0.2%-க்கும் குறைவாக ஆக்குகிறது. இது, தொழில்துறை சராசரியான 3%-ஐ விட மிகவும் குறைவானதாகும்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் அமர்வு

1. கே: உறைநிலையில் உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள், புதிய பழங்களின் தனித்துவமான சுவையை இழந்துவிடுமா?இல்லை. வெற்றிடக் குறைந்த வெப்பநிலை பதங்கமாதல் செயல்முறையானது, பழத்தின் அசல் நறுமணம் மற்றும் சுவைப் பொருட்களை அதிகபட்சமாகத் தக்கவைக்க உதவுகிறது. புதிய பழங்களை விட, உறைநிலையில் உலர்த்தப்பட்ட பழங்களில் இயற்கையான பழ நறுமணம் மிகவும் செறிவாக இருப்பதாகப் பல நுகர்வோர் கருத்துத் தெரிவிக்கின்றனர்.
2. கே: உறைவிக்கப்பட்ட பழங்களில் சர்க்கரை அதிகமாக உள்ளதா?தூய, இயற்கையான, உறைபனி உலர்த்தப்பட்ட பழங்களில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு என்பது, மூலப்பொருட்களிலேயே உள்ள இயற்கையான சர்க்கரைக் கூறு ஆகும்; கூடுதலாக எந்த சர்க்கரையும் சேர்க்கப்படுவதில்லை. பெரும்பாலான பொருட்களின் சர்க்கரை அளவு 8%-12% வரை இருக்கும், இது சந்தையில் உள்ள சர்க்கரைப் பாகில் தோய்த்த பழங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்களின் அளவை விட மிகவும் குறைவானதாகும்.
3. கே: ஏற்றுமதிக்கான குறைந்தபட்ச கொள்முதல் அளவு என்ன?எங்களின் வழக்கமான குறைந்தபட்ச ஆர்டர் அளவு (MOQ) 100 அட்டைப்பெட்டிகள் ஆகும், மேலும் நாங்கள் பல பொருட்களைக் கலந்து அனுப்புவதை ஆதரிக்கிறோம். சந்தையைச் சோதித்துப் பார்க்கும் புதிய வாடிக்கையாளர்களுக்கு, 20 அட்டைப்பெட்டிகள் கொண்ட ஒரு சிறிய சோதனை ஆர்டரை எங்களால் வழங்க முடியும், இதன் விநியோகச் சுழற்சி 15 வேலை நாட்களுக்கு மிகாமல் இருக்கும்.
4. கே: எங்களால் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் மற்றும் பிரைவேட் லேபிள் சேவைகளை வழங்க முடியுமா?ஆம். 20 கிராம் தனித்தனி சிறிய பைகள், 1 கிலோ மொத்தப் பைகள் மற்றும் 10 கிலோ தொழில்துறை பேக்கேஜிங் போன்ற பல்வேறு பேக்கேஜிங் விவரக்குறிப்புகளை நாங்கள் ஆதரிக்கிறோம். வாடிக்கையாளர்கள் வழங்கும் வடிவமைப்பு வரைவின்படி, பிரைவேட் லேபிள் தனிப்பயனாக்குதல் சேவைகளை எங்களால் வழங்க முடியும். மேலும், இந்த முழு செயல்முறையும் சென்றடையும் நாட்டின் உணவு லேபிள் விதிமுறைகளுக்கு இணங்குகிறது.
5. கே: ஒவ்வொரு தொகுதிப் பொருட்களிலும் ஊட்டச்சத்து தக்கவைப்பு விகிதம் 95%-க்கும் அதிகமாக இருப்பதை எவ்வாறு உறுதி செய்வது?அ: தொழிற்சாலையிலிருந்து வெளியேறும் முன், ஒவ்வொரு தொகுதி தயாரிப்புகளும் ஊட்டச்சத்து சோதனைக்காக ஒரு சுயாதீனமான மூன்றாம் தரப்பு சோதனை நிறுவனத்திற்கு அனுப்பப்படும். நாங்கள் ஒரு முறையான சோதனை அறிக்கையை வழங்குவோம், மேலும் ஊட்டச்சத்து தக்கவைப்புத் தரவுகளை ஒவ்வொரு உறைநிலை உலர்த்தும் அடுப்பின் குறிப்பிட்ட செயல்முறை அளவுருக்களுடன் தொடர்புபடுத்திப் பார்க்க முடியும்.
6. கே: உங்கள் தயாரிப்புகள் என்னென்ன சர்வதேச சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளன?எங்கள் தயாரிப்புகள், அமெரிக்காவின் FDA உணவுப் பாதுகாப்புச் சான்றிதழ், ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் BRCC A-நிலைச் சான்றிதழ், ஹலால் சான்றிதழ் மற்றும் கோஷர் சான்றிதழ் ஆகியவற்றைப் பெற்றுள்ளன. இவை உலகின் பெரும்பாலான நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களின் சந்தை அணுகல் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யக்கூடியவை.