அமெரிக்க இனிப்புப் புரத ஸ்டார்ட்-அப் நிறுவனமான ஊப்லி, உலகளாவிய மூலப்பொருள் நிறுவனமான இங்க்ரெடியனுடன் கூட்டு சேர்ந்துள்ளதுடன், சீரிஸ் பி1 நிதியுதவியாக 18 மில்லியன் டாலர்களையும் திரட்டியுள்ளது.
ஊப்லியும் இங்க்ரெடியானும் இணைந்து, ஆரோக்கியமான, சிறந்த சுவையுடைய மற்றும் மலிவு விலையிலான இனிப்பூட்டி அமைப்புகளுக்கான தொழில்துறை அணுகலை விரைவுபடுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன. இந்தக் கூட்டாண்மை மூலம், ஸ்டீவியா போன்ற இயற்கை இனிப்பூட்டித் தீர்வுகளை ஊப்லியின் இனிப்புப் புரத மூலப்பொருட்களுடன் அவர்கள் ஒன்றிணைப்பார்கள்.
சர்க்கரை மற்றும் செயற்கை இனிப்பூட்டிகளுக்கு ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்றாக இனிப்புப் புரதங்கள் விளங்குகின்றன. இவை கார்பனேற்றப்பட்ட மென்பானங்கள், பேக்கரிப் பொருட்கள், தயிர், மிட்டாய்கள் மற்றும் பல உணவு மற்றும் பானத் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்த ஏற்றவை.
மற்ற இயற்கை இனிப்பூட்டிகளுக்குச் செலவு குறைந்த துணையாக இவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இதன் மூலம், உணவு நிறுவனங்கள் ஊட்டச்சத்து இலக்குகளை அடைந்து, செலவுகளை நிர்வகித்துக்கொண்டே இனிப்புச் சுவையை மேம்படுத்த முடிகிறது.
இனிப்புப் புரதங்கள் மற்றும் ஸ்டீவியாவிற்கான வாய்ப்புகளை நன்கு புரிந்துகொள்வதற்காக, இரு நிறுவனங்களும் சமீபத்தில் இணைந்து தயாரிப்புகளை உருவாக்கின. இந்தச் சோதனைகளுக்குப் பிறகு பெறப்பட்ட நேர்மறையான பின்னூட்டங்களைத் தொடர்ந்து இந்தக் கூட்டாண்மை தொடங்கப்பட்டது. அடுத்த மாதம், மார்ச் 13-14, 2025 தேதிகளில் அமெரிக்காவின் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் நடைபெறும் 'ஃபியூச்சர் ஃபுட் டெக்' நிகழ்வில், இங்க்ரெடியன் மற்றும் ஊப்லி நிறுவனங்கள் இதன் விளைவாக உருவான சில முன்னேற்றங்களை வெளியிடவுள்ளன.
ஊப்லியின் 18 மில்லியன் டாலர் மதிப்பிலான சீரிஸ் பி1 நிதி திரட்டல் சுற்றில், இங்க்ரெடியன் வென்ச்சர்ஸ், லெவர் விசி மற்றும் சக்டன் வென்ச்சர்ஸ் உள்ளிட்ட புதிய மூலோபாய உணவு மற்றும் விவசாய முதலீட்டாளர்கள் ஆதரவளித்தனர். இந்த புதிய முதலீட்டாளர்கள், ஏற்கனவே ஆதரவளித்து வரும் கோஸ்லா வென்ச்சர்ஸ், பிவா கேப்பிட்டல் மற்றும் பி37 வென்ச்சர்ஸ் உள்ளிட்ட நிறுவனங்களுடன் இணைகின்றனர்.
ஊப்லியின் தலைமைச் செயல் அதிகாரி அலி விங் கூறியதாவது: “உடல் நலத்திற்கு உகந்த இனிப்பூட்டிகளின் வரிசையில், இனிப்புப் புரதங்கள் நீண்ட காலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட ஒரு புதிய வரவாகும். இங்க்ரெடியனின் தலைசிறந்த குழுக்களுடன் இணைந்து, எங்களின் புதுமையான இனிப்புப் புரதங்களுடன் இயற்கை இனிப்பூட்டிகளை இணைப்பது, இந்த முக்கியமான, வளர்ந்து வரும் மற்றும் காலத்திற்கு ஏற்ற பிரிவில் புரட்சிகரமான தீர்வுகளை வழங்கும்.”
இங்ரெடியான் நிறுவனத்தின் சர்க்கரைக் குறைப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து செறிவூட்டல் பிரிவின் துணைத் தலைவர் மற்றும் பொது மேலாளரும், அந்நிறுவனத்தின் ப்யூர் சர்க்கிள் இனிப்பூட்டி வணிகத்தின் தலைமைச் செயல் அதிகாரியுமான நேட் யேட்ஸ் கூறியதாவது: “சர்க்கரைக் குறைப்புத் தீர்வுகளில் நாங்கள் நீண்ட காலமாகவே புதுமைகளின் முன்னணியில் இருந்து வருகிறோம், மேலும் இனிப்புப் புரதங்களுடனான எங்கள் பணி, அந்தப் பயணத்தில் ஒரு உற்சாகமான புதிய அத்தியாயமாகும்”.
அவர் மேலும் கூறியதாவது: “இனிப்புப் புரதங்களைக் கொண்டு தற்போதுள்ள இனிப்பூட்டி அமைப்புகளை மேம்படுத்தினாலும் சரி, அல்லது புதிய சாத்தியக்கூறுகளை வெளிக்கொணர எங்களின் நிறுவப்பட்ட இனிப்பூட்டிகளைப் பயன்படுத்தினாலும் சரி, இந்தத் தளங்கள் அனைத்திலும் நாங்கள் அற்புதமான ஒருங்கிணைப்புகளைக் காண்கிறோம்”.
உணவு மற்றும் பானப் பொருட்களில் பயன்படுத்துவதற்கு மோனெல்லின் மற்றும் பிராஸீன் ஆகிய இரண்டு புதிய இனிப்புப் புரதங்களின் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்தும் வகையில், அவற்றுக்கு அமெரிக்க FDA-வின் GRAS 'கேள்விகளற்ற' கடிதங்களைப் பெற்றதாக ஊப்லி நிறுவனம் சமீபத்தில் அறிவித்ததைத் தொடர்ந்து இந்தக் கூட்டாண்மை ஏற்பட்டுள்ளது.
பதிவிட்ட நேரம்: மார்ச்-10-2025