வோட்கா அல்லது ஜின்: லிச்சி மார்டினி தயாரிக்க எது சிறந்தது?

வானிலை வெப்பமடையும்போது, ​​புத்துணர்ச்சியூட்டும் கோடைப் பானங்களைத் தயாரிக்க இதுவே சரியான நேரம். கோடை வெப்பத்தைத் தணிப்பதற்கு, ஒரு 'டிராபிகல் மார்டினி' தயாரிப்பது நிச்சயமாக ஒரு மிகச்சிறந்த வழியாகும். நீங்கள் லிச்சியின் செறிவான சுவையை விரும்பினால், இந்தப் பானத்துடன் ஜின் அல்லது வோட்கா எது சிறப்பாகப் பொருந்தும் என்பதைத் தீர்மானிப்பதில் உங்களுக்குச் சிரமம் ஏற்படலாம். சிறந்த லிச்சி மார்டினி செய்முறையைக் கண்டறிய, 'டெய்லி ஃபுட்' இதழ், பெச்சங்கா ரிசார்ட் கேசினோவின் மதுபானம் பரிமாறுபவரான நிக்கோலஸ் ட்யூக்ஸை நேர்காணல் செய்தது.
"காக்டெய்ல்களில் ஜின், லிச்சியுடன் மிக அழகாகப் பொருந்துகிறது, ஏனெனில் அது லிச்சியின் காய்கறி மற்றும் மலர் போன்ற நறுமணங்களை வெளிக்கொணர்கிறது," என்கிறார் ட்யூக்ஸ். "யோசித்துப் பாருங்கள்: ஜின்னின் நறுமணமிக்க அமிலத்தன்மை, அதிலுள்ள ஜூனிபரின் மூலிகை நறுமணங்களுக்குப் பொருத்தமாக அமைகிறது." ஒரு பாரம்பரிய ஜின் மார்டினி செய்முறைக்கு 76 மில்லி ஜின்னும், சுவைக்கேற்ப சிறிதளவு ட்ரை வெர்முத்தும் தேவைப்படும். ஒரு லிச்சி மார்டினியைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஜின் மற்றும் லிச்சி லிக்கரை 1:1 என்ற விகிதத்தில் பயன்படுத்தலாம், அல்லது ஏற்கனவே உள்ள ஜின் மார்டினி செய்முறையில் லிச்சி சாற்றைச் சேர்க்கலாம். 30 மில்லி டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட லிச்சி சாற்றைச் சேர்த்துப் பாருங்கள், பின்னர் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப அளவை சரிசெய்து கொள்ளுங்கள்.
காக்டெய்ல்களில் லிச்சியைச் சேர்ப்பது, இந்தக் காய்கறியை ரசித்துச் சுவைப்பதற்கான 14 வழிகளில் ஒன்றாகும். மார்டினிகளைத் தவிர, ட்யூக்ஸ் மேலும் பரிந்துரைப்பது: “ஸ்பாவில் ஓய்வெடுக்கும் தருணங்களை நினைவூட்டும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் செறிவான ஒரு கோடைக்காலப் பானத்திற்காக, பாரம்பரிய ஜின் அண்ட் டானிக்கில், சிறிதளவு வெள்ளரிக்காய் மற்றும் எலுமிச்சையுடன் லிச்சி சர்க்கரைப் பாகுவைச் சேர்த்துப் பாருங்கள்.”
ஜின் பிடிக்கவில்லையா? கவலை வேண்டாம். வோட்காவும் லிச்சியும் கூட ஒரு சரியான ஜோடிதான் என்று பார்மேன் நிக்கோலஸ் ட்யூக்ஸ் நமக்கு உறுதியளிக்கிறார். "வோட்கா என்பது கலப்பதற்கு எளிதான, நடுநிலையான ஒரு தானிய வகை மதுபானம்," என்று ட்யூக்ஸ் விளக்குகிறார். "லிச்சியில் உள்ள பேரிக்காய், சிட்ரஸ் மற்றும் நுட்பமான ஸ்ட்ராபெர்ரி நறுமணங்களால் அதன் சுவை எளிதில் மறைக்கப்பட்டு, அந்த மதுபானத்தின் சுவையை மேலும் சிறப்பாக வெளிப்படுத்துகிறது."
லெமன் மார்டினியின் ஒரு மாற்றியமைக்கப்பட்ட வடிவமான வோட்கா-லிச்சி மார்டினியை டியூக்ஸ் பரிந்துரைக்கிறார். “லிச்சியை வோட்கா, ஆரஞ்சு லிக்கர் மற்றும் புதிதாகப் பிழிந்த எலுமிச்சைச் சாறுடன் கலப்பதன் மூலம், நீங்கள் சுவையான மற்றும் பார்ப்பதற்குக் கவர்ச்சிகரமான ஒரு மார்டினியை உருவாக்கலாம்.” உங்களுக்கு ஏற்கனவே வீட்டில் மார்டினி செய்யத் தெரிந்திருந்தால், கோடைக்காலத்திற்குத் தயாராவதற்கு நீங்கள் சில ஜாடிகள் லிச்சியை வாங்கினால் மட்டும் போதும். உங்களிடம் இன்னும் பார் உபகரணங்கள் எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் அமேசானில் எளிதாக ஒரு கிட்டை வாங்கி, உங்கள் வீட்டு பார்டெண்டிங் திறன்களை மேம்படுத்தத் தொடங்கலாம்.