உலர்த்தப்பட்ட கரிம காய்கறி
தயாரிப்பு விளக்கம்
சூடான காற்றில் காய்கறிகளை உலர்த்துவது என்பது, காற்றைச் சூடாக்கி, அதில் காய்கறிகளை வைத்து உலர்த்தும் ஒரு தொழில்நுட்பமாகும். இது நேரத்தையும் உழைப்புச் செலவையும் மிச்சப்படுத்துவதால், இந்தத் தொழில்நுட்பத்தின் செயல்திறன் மற்றும் வசதி காரணமாக இது தொழில்துறை உற்பத்தியில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நிறுவனத்தின் சுயவிவரம்
எங்கள் நிறுவனம் அனைத்து வகையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளையும் வழங்குகிறது: உறைநிலை உலர்த்தல்/வெப்ப உலர்த்தல் (FD/AD) வெங்காயம்; உறைநிலை உலர்த்தல் (FD) பச்சை பீன்ஸ்; உறைநிலை உலர்த்தல்/வெப்ப உலர்த்தல் (FD/AD) பச்சை குடைமிளகாய்; புதிய உருளைக்கிழங்கு; உறைநிலை உலர்த்தல்/வெப்ப உலர்த்தல் (FD/AD) சிவப்பு குடைமிளகாய்; உறைநிலை உலர்த்தல்/வெப்ப உலர்த்தல் (FD/AD) பூண்டு; உறைநிலை உலர்த்தல்/வெப்ப உலர்த்தல் (FD/AD) கேரட். எங்களிடம் 600 சதுர மீட்டர் உறைநிலை உலர்த்தல் உற்பத்தி வரிசையும், ஒரு வெப்பக் காற்று உலர்த்தல் உற்பத்தி வரிசையும் உள்ளன. இதன் மூலம் 300 டன்களுக்கும் அதிகமான உறைநிலை உலர்த்தல் (FD) காய்கறிகளும், 800 டன்களுக்கும் அதிகமான வெப்ப உலர்த்தல் (AD) காய்கறிகளும் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. சீன நுழைவு-வெளியேறுதல் ஆய்வு மற்றும் தனிமைப்படுத்தல் பணியகத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட, 400 சுய-கட்டுப்பாட்டு மூலப்பொருள் காய்கறித் தளங்களை நிறுவனம் துணைபுரிந்து கட்டியுள்ளது. இந்தத் தளத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் மூலப்பொருட்கள் மிகச்சிறந்த தரம் வாய்ந்தவை. மேலும், விவசாயக் கழிவுகள் மற்றும் கன உலோகங்கள் சர்வதேச சந்தையின் உணவுப் பாதுகாப்புத் தேவைகளை முழுமையாகப் பூர்த்தி செய்கின்றன. இந்நிறுவனம் ISO9001:2000 மற்றும் HACCP அமைப்புச் சான்றிதழ்களைப் பெற்று, ஒரு முழுமையான தர மேலாண்மை அமைப்பை நிறுவியுள்ளது.

பண்புரீதியான
நீண்ட காலப் பாதுகாப்பு, ஏனெனில் தண்ணீரின் மூலம் உலர்த்தப்பட்ட உணவின் மீது நுண்ணுயிரிகளாலும் நொதிகளாலும் செயல்பட முடியாது, சூடான காற்றில் உலர்த்தப்பட்ட இயற்கை காய்கறிகளால் நீண்ட காலப் பாதுகாப்பு விளைவை அடைய முடியும்.
சாப்பிடுவதற்கு எளிதான, சூடான காற்றில் உலர்த்தப்பட்ட இயற்கை காய்கறிகளை, சமைத்த பிறகு மீண்டும் தண்ணீர் சேர்த்து, பல்வேறு உணவுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்துகொள்ளலாம்.

பாதுகாப்பு மற்றும் நுகர்வு
இதை காற்றுப்புகாத, ஒளிபுகாத கொள்கலன்களில் வைக்க வேண்டும், மேலும் சேமிப்பு வெப்பநிலை எவ்வளவு குறைவாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு நல்லது.
உண்ணும்போது, சமச்சீரான ஊட்டச்சத்து, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் கலவை இருக்கலாம்.
சூடான காற்றில் உலர்த்தப்பட்ட இயற்கை காய்கறிகள், அவற்றின் நிறைந்த ஊட்டச்சத்து, வசதியான மற்றும் விரைவான தன்மைகள் காரணமாக, அதிகமான நுகர்வோரால் விரும்பப்படுகின்றன.
சேமிப்புக் காலம்:
பொதுவாக 12 மாதங்கள்.
உபகரணங்கள்





விண்ணப்பம்




















