மரபணு மாற்றப்படாத சோயாபீன்ஸை தோலுரித்து, குறைந்த வெப்பநிலையில் அரைப்பதன் மூலம் பதப்படுத்தப்படாத சோயா மாவு தயாரிக்கப்படுகிறது. இது சோயாபீன்ஸின் இயற்கையான ஊட்டச்சத்துக் கூறுகளைத் தக்கவைக்கிறது.
ஊட்டச்சத்து மூலப்பொருள்
100 கிராமுக்கு, இதில் சுமார் 39 கிராம் உயர்தர தாவரப் புரதமும் 9.6 கிராம் நார்ச்சத்தும் அடங்கியுள்ளது. சாதாரண சோயா மாவுடன் ஒப்பிடும்போது, இதில் புரதச்சத்து அதிகமாக உள்ளது.
