உலர்ந்த மிளகாய்

ஹெபே அபிடிங் என்பது மிளகாய் பொருட்களை உற்பத்தி செய்து ஏற்றுமதி செய்யும் ஒரு தொழில்முறை நிறுவனமாகும். இந்நிறுவனம் ISO22000, HACCP, BRC, கோஷர், ஹலால் சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளது. இந்நிறுவனம் 500 மூ பரப்பளவில் ஒரு மிளகாய் தோட்டத்தை அமைத்துள்ளது. இந்தத் தளம் தரப்படுத்தப்பட்ட நடவு முறை, ஒருங்கிணைந்த மேலாண்மை, ஒருங்கிணைந்த உரமிடுதல் ஆகியவற்றைச் செயல்படுத்துவதால், உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்களின் மூலத்தைக் கண்டறிய முடிகிறது. இந்நிறுவனத்தின் தயாரிப்புகள் பலவகைப்பட்டவை மற்றும் முழுமையான விவரக்குறிப்புகளைக் கொண்டவை. புதிய மிளகாய் சாஸ், ஈகிள் பெப்பர், புதிய தலைமுறை மிளகாய், புல்லட் பெப்பர், மிளகாய் தூள், நசுக்கிய மிளகாய், மிளகாய் கம்பி, மிளகாய் வளையம், மிளகாய் துண்டு, மிளகாய் செதில்கள், பச்சை மிளகாய் தூள், இனிப்பு மிளகாய் தூள் போன்றவை இதில் அடங்கும். இவை ஜப்பான், ஜெர்மனி, ரஷ்யா, தைவான் மற்றும் பிற நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகின்றன.

இவை உணவுகளுக்குக் காரத்தையும் நறுமணத்தையும் சேர்க்கின்றன. முழு உலர்ந்த மிளகாய்கள் சாஸ்கள் அல்லது குழம்புகளுக்காக மீண்டும் ஈரப்படுத்தப்படுகின்றன; நசுக்கப்பட்டோ அல்லது மிளகாய்த் தூளாக அரைக்கப்பட்டோ, அவை இறைச்சிகள், சூப்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களுக்குச் சுவையூட்டுகின்றன. மெக்சிகன், இந்திய, சீன மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசிய சமையலில் இவை பிரபலமாக உள்ளன.