நிறுவனச் செய்திகள்
-
குளிர் விநியோகச் சங்கிலிச் சார்புக்கு விடை கொடுங்கள்: உறைநிலையில் உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட கால உலகளாவிய விநியோகத்தை எவ்வாறு அடைகின்றன?
நீண்ட காலமாக, உலகளாவிய புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறி வர்த்தகம், அதிக தளவாடச் செலவுகள், பெரும் சேத இழப்புகள், மற்றும் போக்குவரத்து வரம்பு மற்றும் நேரத்தின் மீதான கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் போன்ற “குளிரூட்டப்பட்ட விநியோகச் சங்கிலித் தளைகளில்” சிக்கித் தவித்தது. இன்று, சீனாவின் உறைநிலை உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறி பதப்படுத்தும் துறையின் வளர்ச்சி...மேலும் படிக்கவும் -
-35°C விரைவுப் புத்துணர்ச்சி: பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கான நீண்ட தூரப் போக்குவரத்து இழப்புப் பிரச்சனையை உறைநிலை உலர்த்தும் தொழில்நுட்பம் எவ்வாறு தீர்க்கிறது?
உலகளாவிய விவசாய விநியோகச் சங்கிலியில், புதிய விளைபொருட்கள் நீண்ட தூரப் போக்குவரத்தின் போது அதிக அளவில் கெட்டுப்போகும் ஒரு கடுமையான சவாலை எதிர்கொள்கின்றன. பாரம்பரிய குளிரூட்டப்பட்ட விநியோகச் சங்கிலி, செலவு மற்றும் செயல்திறன் தடைகளால் போராடி வரும் நிலையில், உறைநிலை உலர்த்தல் தொழில்நுட்பம் ஒரு புரட்சிகரமான தீர்வாக உருவெடுத்துள்ளது. இதன் மூலம்...மேலும் படிக்கவும் -
95%க்கும் மேல் ஊட்டச்சத்து தக்கவைப்பு! உலகளாவிய நுகர்வோரை வென்றெடுப்பதன் பின்னணியில் உள்ள முக்கிய இரகசியங்கள்.
உலகளவில் வேகமாக வளர்ந்து வரும் ஆரோக்கிய சிற்றுண்டி சந்தையின் பின்னணியில், பாரம்பரிய பழ பதப்படுத்தும் முறைகளுக்கு மாற்றாக விளங்கும் ஒரு முக்கிய தயாரிப்பாக, உறைநிலையில் உலர்த்தப்பட்ட பழங்கள் ஐரோப்பா, அமெரிக்கா, தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் பிற பிராந்தியங்களில் உள்ள நுகர்வோரின் உணவு மேசைகளில் வேகமாக இடம்பிடித்து வருகின்றன. சமீபத்திய தரவுகளின்படி...மேலும் படிக்கவும் -
வைட்டமின் சி-யின் அரசன் மட்டுமல்ல: ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவின் முதுமைத் தடுப்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்புச் சந்தைகளில் சீ பக்ஹார்ன் கூழ் மற்றும் அதன் செறிவின் தனித்துவமான மதிப்பு என்ன?
இயற்கையான செயல்பாட்டு மூலப்பொருட்களுக்கான உலகளாவிய தேவை அதிகரித்து வரும் பின்னணியில், கடுமையான சூழல்களில் வளர்க்கப்படும் ஒரு காட்டுப் பழமான சீ பக்ஹார்ன், ஐரோப்பிய மற்றும் அமெரிக்க சந்தைகளில் பாரம்பரிய ஆரோக்கிய உணவு எல்லைகளை வேகமாக உடைத்து முன்னேறி வருகிறது. இது இனி வெறுமனே “வைட்டமின் அதிகம் உள்ளது...” என்று வரையறுக்கப்படுவதில்லை.மேலும் படிக்கவும் -
வீட்டிலேயே உண்மையான ஜப்பானிய பாணி சுவையைப் பெறுவதற்கான 5 தவறாத மட்சா பேக்கிங் செய்முறைகள்
ஒரு தொழில்முறை மட்சா தூள் ஏற்றுமதியாளர் என்ற முறையில், நாங்கள் இந்த செய்முறைகளை வீட்டிலேயே பேக்கிங் செய்பவர்கள் மற்றும் வணிக ரீதியான பேஸ்ட்ரி கடைகள் ஆகிய இருவருக்கும் ஏற்றவாறு வடிவமைத்துள்ளோம். அனைத்து செய்முறைகளும் 80-100 மெஷ்-க்கு மேல் நுண்மை கொண்ட, எங்களின் ஏற்றுமதித் தரம் வாய்ந்த சமையல் மட்சாவைக் கொண்டு சோதிக்கப்படுகின்றன. இது ஒரு சமச்சீரான உமாமி இனிப்பையும், நுட்பமான துவர்ப்பையும் வழங்குகிறது...மேலும் படிக்கவும் -
ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகள் பழமையான சாங் வம்ச அழகியல் மீண்டும் வருகிறது: “கலாச்சாரம் + தொழில்நுட்பம்” என்ற இரட்டை உந்துசக்திகளால் சீனாவின் மட்சா எப்படி வெளிநாட்டு அதிரடி ஆர்டர்களை ஈர்க்கிறது
2025-ல், சீனாவின் மட்சா ஏற்றுமதி அளவு வரலாற்றில் முதன்முறையாக ஜப்பானின் அளவை விஞ்சியது, இது உலகளாவிய மட்சா துறையில் ஒரு மைல்கல் மாற்றத்தைக் குறிக்கிறது. 2026-ல், உலகின் மொத்த மட்சா உற்பத்தியில் கிட்டத்தட்ட 70%-ஐ உற்பத்தி செய்யும் பாதையில் அந்நாடு உள்ளது, மேலும் அதன் தயாரிப்புகள் 50-க்கும் மேற்பட்ட நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களுக்கு அனுப்பப்படும்...மேலும் படிக்கவும் -
அதிக புரதம், கலப்படமற்றது: சீன சோயாபீன்ஸ் இத்தாலிய கைவினைத்திறனுடன் இணையும்போது என்ன ஊட்டச்சத்து அற்புதம் மலர்கிறது?
தாவர அடிப்படையிலான பாஸ்தா தயாரிப்புகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு முன்னணி சீன உணவு ஏற்றுமதியாளர், வடகிழக்கு சீனாவின் கருப்பு மண் பகுதிகளிலிருந்து பெறப்பட்ட மரபணு மாற்றப்படாத சோயாபீன்ஸை, பாரம்பரிய இத்தாலிய அழுத்துதல் மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை உலர்த்தும் நுட்பங்களுடன் இணைத்து, சோயா அடிப்படையிலான இத்தாலிய பாஸ்தாவின் ஒரு புதிய வரிசையை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளார். இந்த புதுமையான தயாரிப்பு...மேலும் படிக்கவும் -
சேர்மானங்கள் குறித்த கவலையை நிராகரித்தல்: வெளிநாட்டு நுகர்வோர் “தூய்மையான லேபிள்களை” நாடும் நிலையில், தூய்மையான புத்தம் புதிய ஹாவ்தோர்ன் சாறு ஏற்றுமதியின் புதிய விருப்பத் தேர்வாக மாறுகிறதா?
பானத் துறையில் பரவி வரும் உலகளாவிய “தூய்மையான லேபிள்” அலையின் பின்னணியில், சிக்கலான மூலப்பொருள் பட்டியல்கள் மற்றும் இரசாயனக் கலவைகளைக் கொண்ட தயாரிப்புகளை வெளிநாட்டு நுகர்வோர் அதிகளவில் நிராகரித்து வருகின்றனர். 2026-ல், சீனாவின் தூய்மையான புதிய ஹாவ்தோர்ன் சாறு, ஏற்றுமதி சந்தையில் ஒரு எதிர்பாராத போட்டியாளராக உருவெடுத்துள்ளது...மேலும் படிக்கவும் -
ஒரு தக்காளியின் உலகப் பயணம்: தோலுரிக்கப்பட்ட முழுத் தக்காளிகள், வசதியான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையலுக்கான உலகின் தேவையை எவ்வாறு பூர்த்தி செய்கின்றன?
கண்டங்கள் முழுவதும் வீட்டுச் சமையல் மீண்டும் பிரபலமடைந்து வருவதால், தோலுரிக்கப்பட்ட முழுத் தக்காளிகள் ஐரோப்பிய பாஸ்தா மேசைகள் முதல் வட அமெரிக்க பீட்சா கடைகள் மற்றும் ஆசிய ஹாட் பாட் உணவகங்கள் வரையிலான சமையலறைகளில் ஒரு முக்கிய அங்கமாக அமைதியாக மாறியுள்ளன. கவனமாகப் பதப்படுத்தப்பட்ட இந்தத் தயாரிப்பு உலகளாவிய நுகர்வோரை எவ்வாறு சமநிலைப்படுத்துகிறது என்பதை இந்தச் செய்தி ஆராய்கிறது...மேலும் படிக்கவும் -
பிரிக்ஸ் 28-30% மற்றும் பிரிக்ஸ் 36-38%: உங்கள் உற்பத்தி வரிசைக்கு எந்த டிரம் தக்காளி விழுது மிகவும் பொருத்தமானது?
உலகளாவிய உணவு உற்பத்தியாளர்களும் மொத்த இறக்குமதியாளர்களும் செலவுத் திறன் மற்றும் தயாரிப்பு நிலைத்தன்மைக்காகத் தங்கள் விநியோகச் சங்கிலிகளைத் தொடர்ந்து மேம்படுத்தி வருவதால், 28-30° பிரிக்ஸ் மற்றும் 36-38° பிரிக்ஸ் டிரம்-பேக் செய்யப்பட்ட தக்காளி விழுது குறித்த விவாதம், தொழில்துறை கொள்முதலில் அதிகம் விவாதிக்கப்படும் தலைப்புகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது. இந்தக் கட்டுரை இதை விரிவாக விளக்குகிறது...மேலும் படிக்கவும் -
பூச்சிக்கொல்லி எச்சங்கள், சான்றிதழ்கள், குளிர்பதனச் சங்கிலிகள் அனைத்தும் விடுவிக்கப்பட்டன: சீனாவின் மட்சா ஏற்றுமதிக்கு ஏன் இனி தடை இல்லை?
2025-ல், சீனாவின் மட்சா ஏற்றுமதி அளவு முதன்முறையாக அதிகாரப்பூர்வமாக ஜப்பானை விஞ்சியது, மேலும் 2026-ல் உலகளாவிய மட்சா உற்பத்தியில் கிட்டத்தட்ட 70% பங்களிப்பை அந்நாடு வழங்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. பல ஆண்டுகளாக, கடுமையான பூச்சிக்கொல்லி எச்சத் தரநிலைகள், சிக்கலான சான்றிதழ் தேவைகள் போன்றவற்றால் வெளிநாட்டுச் சந்தை அணுகல் தடைகள் இருந்து வந்தன...மேலும் படிக்கவும் -
சீன உறைந்த அடர் ஆரஞ்சு சாறு (FCOJ): உலகளாவிய பான உற்பத்தியாளர்களுக்கான உயர்தர மொத்த விநியோகம்
உறைந்த செறிவூட்டப்பட்ட ஆரஞ்சு சாறு (FCOJ) என்பது உலகளாவிய குளிர்பானம், பால் பொருட்கள், பேக்கரி மற்றும் செயல்பாட்டு உணவுத் தொழில்களுக்கு ஒரு இன்றியமையாத முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும். சர்வதேச மொத்த ஆரஞ்சு சாறு வர்த்தகத்தில் பிரேசில் நீண்ட காலமாக ஆதிக்கம் செலுத்தி வந்தாலும், சீன FCOJ உலகளாவிய உணவுகளுக்கு ஒரு நம்பகமான, உயர் மதிப்புள்ள மாற்றாக உருவெடுத்துள்ளது.மேலும் படிக்கவும்
