இயற்கை தக்காளி விழுது

40 டிகிரி முதல் 42 டிகிரி வரையிலான வடக்கு அட்சரேகையில் அமைந்துள்ள ஹெட்டாவோ சமவெளியிலிருந்து 100% கையால் பறிக்கப்பட்ட தக்காளி, எங்கள் புதிய தக்காளிகளுக்குப் புத்துணர்ச்சியையும் தூய்மையையும் அளிக்கிறது. ஹெட்டாவோ சமவெளி வழியாக மஞ்சள் ஆறு பாய்கிறது. பாசன நீரும் மஞ்சள் ஆற்றிலிருந்தே வருகிறது, அதன் pH மதிப்பு சுமார் 8.0 ஆகும்.
அதுமட்டுமின்றி, இப்பகுதியின் காலநிலையும் தக்காளி சாகுபடிக்கு ஏற்றதாக உள்ளது.

இந்தப் பகுதியில், கோடைக்காலம் நீண்டதாகவும், குளிர்காலம் குறுகியதாகவும் இருக்கும். போதுமான சூரிய ஒளி, தகுந்த வெப்பம், பகல் மற்றும் இரவுக்கு இடையேயான தெளிவான வெப்பநிலை வேறுபாடுகள் ஆகியவை பழங்களில் சர்க்கரை சேர்வதற்கு உகந்தவை. மேலும், புதிய தக்காளிகள் அவற்றின் அதிக லைக்கோபீன், அதிக கரையக்கூடிய திடப்பொருட்களின் உள்ளடக்கம் மற்றும் குறைவான நோய் பாதிப்பு ஆகியவற்றிற்காகவும் புகழ்பெற்றவை. சீனத் தக்காளி விழுதுகளில் உள்ள லைக்கோபீனின் அளவு, ஐரோப்பிய வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதை விட அதிகமாக இருப்பதாக மக்கள் நம்புவது அனைவரும் அறிந்ததே. கீழேயுள்ள அட்டவணை, வெவ்வேறு நாடுகளில் உள்ள லைக்கோபீனின் பொதுவான குறியீடுகளைக் காட்டுகிறது:

மேலும், பழங்கள் அனைத்தும் கையால் பறிக்கப்படுகின்றன. ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காவில் பயன்படுத்தப்படும் இயந்திரம் மூலம் பறிக்கும் முறையை விட இது குறைவான செயல்திறன் கொண்டது என்றாலும், இது பழங்களின் பழுத்த தன்மையையும் தூய்மையையும் உறுதி செய்கிறது.

மேலும், எங்களின் இயற்கை தக்காளிப் பண்ணைகள் நகரங்களிலிருந்து வெகு தொலைவில், மலைகளுக்கு அருகில் அமைந்துள்ளன. இதனால், இங்கு மாசுபாடு கிட்டத்தட்ட இல்லை, மேலும் மற்ற பகுதிகளைக் காட்டிலும் தக்காளியின் மீது பூச்சிகளின் தாக்கம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. எனவே, இந்தப் பண்ணைப் பகுதி இயற்கை தக்காளி வளர்ச்சிக்கு மிகவும் உகந்த இடமாகும். எங்கள் பண்ணைக்கு உரம் வழங்கும் நோக்கத்தில், நாங்கள் சில மாடுகளுக்கும் செம்மறி ஆடுகளுக்கும் தீவனம் அளிக்கிறோம். எங்கள் பண்ணைகளுக்கு டெம்டர் சான்றிதழ் பெறுவது குறித்தும் நாங்கள் ஆலோசித்து வருகிறோம். எனவே, இவை அனைத்தும் எங்களின் இயற்கை விளைபொருட்கள் தரம் வாய்ந்தவை என்பதை உறுதி செய்கின்றன.

இயற்கை முறையில் தக்காளி வளர்ப்பதற்கு ஏற்ற சரியான காலநிலை மற்றும் சூழல் இல்லாததால், இந்த இடம் நகரங்களிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது மற்றும் இப்பகுதியின் பொருளாதாரம் அவ்வளவாக வளர்ச்சியடையவில்லை. எனவே, எங்கள் தக்காளி கூழ் ஆலைதான் இப்பகுதியின் முக்கிய வரி செலுத்துபவராக உள்ளது. இப்பகுதி மக்களின் வாழ்க்கையை மாற்றுவதற்கு உதவுவது எங்கள் பொறுப்பாகும். ஒவ்வொரு ஆண்டும், தக்காளியை வளர்ப்பதற்கும் பண்ணைகளைப் பராமரிப்பதற்கும் எங்கள் ஆலை சுமார் 60 முழுநேரப் பணியாளர்களைப் பணியமர்த்துகிறது. மேலும், பதப்படுத்தும் பருவத்தில் கூடுதலாக சுமார் 40 தற்காலிகப் பணியாளர்களை நாங்கள் பணியமர்த்துகிறோம். இதன் மூலம், குறைந்தபட்சம் 100 உள்ளூர் மக்களுக்கு வேலைவாய்ப்புகளைப் பெறவும், அவர்களின் குடும்பங்களுக்குச் சம்பளம் ஈட்டவும் எங்களால் உதவ முடிகிறது.

சுருக்கமாகச் சொல்வதானால், நீங்கள் எங்கள் தயாரிப்பை வாங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், உள்ளூர் மக்கள் தங்கள் சொந்த ஊரைக் கட்டியெழுப்பவும், அவர்களின் வாழ்க்கையை மேலும் மேலும் சிறப்பாக மாற்றவும் எங்களுடன் இணைந்து பணியாற்றுகிறீர்கள்.