உறைந்த ஆரஞ்சு சாறு செறிவூட்டல்
விவரக்குறிப்புகள்
| உணர்வு கோரிக்கை | ||
| வரிசை எண் | பொருள் | கோரிக்கை |
| 1 | நிறம் | ஆரஞ்சு-மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு-சிவப்பு |
| 2 | நறுமணம்/சுவை | வலுவான, இயற்கையான, புத்துணர்ச்சியான ஆரஞ்சுப் பழத்தின் சுவையுடன், விசித்திரமான வாசனை இன்றி. |
| உடல் பண்புகள் | ||
| வரிசை எண் | பொருள் | குறியீடு |
| 1 | கரையக்கூடிய திடப்பொருட்கள் (20℃ ஒளிவிலகல்)/பிரிக்ஸ் | குறைந்தபட்சம் 65% |
| 2 | மொத்த அமிலத்தன்மை (சிட்ரிக் அமிலமாக)% | 3-5 கிராம்/100 கிராம் |
| 3 | PH | 3.0-4.2 |
| 4 | கரையாத திடப்பொருட்கள் | 4-12% |
| 5 | பெக்டின் | எதிர்மறை |
| 6 | ஸ்டார்ச் | எதிர்மறை |
| சுகாதாரக் குறியீடு | ||
| வரிசை எண் | பொருள் | குறியீடு |
| 1 | பாட்டுலின் / (µg/kg) | மேக்ஸ்50 |
| 2 | மொத்த பிசி / (சிஎஃப்யு / மிலி) | அதிகபட்சம் 1000 |
| 3 | கோலிஃபார்ம் / (MPN/100mL) | 0.3MPN/g |
| 4 | நோய்க்கிருமி | எதிர்மறை |
| 5 | பூஞ்சை / ஈஸ்ட் /(cfu/mL) | அதிகபட்சம் 100 |
| தொகுப்பு | ||
| கிருமி நீக்கப் பை + இரும்புக் கலன், நிகர எடை 260 கிலோ. 1 x 20 அடி உறைநிலைக் கொள்கலனில் 76 கலன்கள். | ||
ஆரஞ்சு சாறு செறிவூட்டல்
புதிய மற்றும் நன்கு பழுத்த ஆரஞ்சுப் பழத்தை மூலப்பொருளாகத் தேர்ந்தெடுத்து, சர்வதேச மேம்பட்ட தொழில்நுட்பம் மற்றும் உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தி, பிழிந்த பிறகு, வெற்றிட எதிர் அழுத்தச் செறிவூட்டல் தொழில்நுட்பம், உடனடி கிருமி நீக்கத் தொழில்நுட்பம், மற்றும் கிருமியற்ற நிரப்புதல் தொழில்நுட்பம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த முழு செயல்முறையிலும் ஆரஞ்சின் ஊட்டச்சத்துக்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, மேலும் இதில் எந்தவிதமான சேர்க்கைப் பொருட்களோ அல்லது பதப்படுத்திகளோ பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. இந்தத் தயாரிப்பின் நிறம் மஞ்சள் மற்றும் பிரகாசமாகவும், இனிமையாகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும் இருக்கும்.
ஆரஞ்சு சாற்றில் வைட்டமின்கள் மற்றும் பாலிஃபீனால்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் விளைவையும் கொண்டுள்ளது.
உண்ணும் முறை:
1) அடர்த்தியான ஆரஞ்சு சாற்றை 6 பங்கு குடிநீருடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கும்போது 100% தூய ஆரஞ்சு சாற்றை சுவைக்கலாம். தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப அளவை கூட்டவோ குறைக்கவோ செய்யலாம். குளிரூட்டிய பிறகு சுவை இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.
2) ரொட்டியை, அதாவது ஆவியில் வேகவைத்த ரொட்டியை எடுத்து, அதில் உண்ணக்கூடியதை நேரடியாகத் தடவவும்.

பயன்பாடு




உபகரணங்கள்





















