இயற்கை ஆப்பிள் சாறு செறிவூட்டி

ஆப்பிள் சாற்றில் எந்தவிதமான பதப்படுத்திகளும் இல்லை. மேலும், இதில் மனித உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து வகையான கரிம அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பிரக்டோஸ், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன.

எங்களுக்கு மின்னஞ்சல் அனுப்பவும்

தயாரிப்பு விவரம்

தயாரிப்பு குறிச்சொற்கள்

விவரக்குறிப்புகள்

சிசி தயாரிப்பு பெயர்	ஆர்கானிக் ஆப்பிள் ஜூஸ் கான்சென்ட்ரேட்
உணர்வு கோரிக்கை	நிறம்	வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள்
	சுவை மற்றும் நறுமணம்	சாற்றில் ஆப்பிளுக்கே உரிய லேசான சுவையும் நறுமணமும் இருக்க வேண்டும், விசித்திரமான வாடை இருக்கக்கூடாது.
	தோற்றம்	தெளிவான, வண்டல் மற்றும் தொங்கல் இல்லாத
	அசுத்தம்	கண்ணுக்குத் தெரியும் அந்நிய அசுத்தங்கள் இல்லை.
உடல் மற்றும் வேதியியல் பண்புகள்	கரையக்கூடிய திடப்பொருள், பிரிக்ஸ்	≥70.0
	டைட்ரேட் செய்யக்கூடிய அமிலம் (சிட்ரிக் அமிலமாக)	≤0.05
	pH மதிப்பு	3.0-5.0
	தெளிவு (12ºBx, T625nm)%	≥97
	நிறம் (12ºBx ,T440nm)%	≥96
	கலங்கல் (12ºBx)/NTU	<1.0
	பெக்டின் & ஸ்டார்ச்	எதிர்மறை
	ஈயம் (@12brix, mg/kg)ppm தாமிரம் (@12brix,mg/kg)ppm காட்மியம் (@12brix,mg/kg)ppm நைட்ரேட் (mg/kg)ppm ஃபியூமரிக் அமிலம் (ppm) லாக்டிக் அமிலம் (ppm) HMF HPLC (@Con. ppm)	≤0.05 ≤0.05 ≤0.05 ≤5ppm ≤5ppm ≤200ppm ≤10ppm
பேக்கேஜிங்	220 லிட்டர் அலுமினிய ஃபாயில் கலவை கிருமி நீக்கப் பை (உள்ளே/வெளியே திறந்த தலை எஃகு டிரம்) NW±kg/டிரம் 265kgs±1.3, GW±kg/டிரம் 280kgs±1.3
சுகாதார குறியீடுகள்	பாட்டுலின் / (µg/kg) ≤10 TPC / (cfu/ml) ≤10 கோலிஃபார்ம்/( MPN/100g) எதிர்மறை நோய்க்கிருமி பாக்டீரியா இல்லை பூஞ்சை / ஈஸ்ட் /(cfu/ml) ≤10 ATB (cfu/10ml) <1
குறிப்பு	வாடிக்கையாளர்களின் தரநிலைக்கேற்ப எங்களால் உற்பத்தி செய்ய முடியும்.

ஆப்பிள் சாறு செறிவூட்டல்

புதிய மற்றும் முற்றிய ஆப்பிள்களை மூலப்பொருட்களாகப் பயன்படுத்தி, சர்வதேச மேம்பட்ட தொழில்நுட்பம் மற்றும் உபகரணங்களைக் கொண்டு, பிழிந்த பின் வெற்றிட எதிர் அழுத்த செறிவூட்டல் தொழில்நுட்பம், உடனடி கிருமி நீக்க தொழில்நுட்பம், கிருமியற்ற நிரப்புதல் தொழில்நுட்பம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. ஆப்பிள்களின் ஊட்டச்சத்துக்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, செயல்முறை முழுவதும் எந்தவிதமான மாசுபாடும் இல்லை, சேர்க்கைப் பொருட்களோ அல்லது பதப்படுத்திகளோ இல்லை. தயாரிப்பின் நிறம் மஞ்சள் மற்றும் பிரகாசமாகவும், இனிமையாகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும் உள்ளது.

ஆப்பிள் சாற்றில் வைட்டமின்கள் மற்றும் பாலிஃபீனால்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் விளைவையும் கொண்டுள்ளது.

உண்ணக்கூடிய முறைகள்:
1) அடர்த்தியான ஆப்பிள் சாற்றை 6 பங்கு குடிநீருடன் சேர்த்து சீராகக் கலக்கவும். 100% தூய ஆப்பிள் சாற்றை அவரவர் விருப்பத்திற்கேற்ப கூட்டவோ குறைக்கவோ செய்யலாம், மேலும் குளிரூட்டிய பிறகு அதன் சுவை இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.
2) ரொட்டியை, ஆவியில் வேகவைத்த ரொட்டியை எடுத்து, அதன் மீது நேரடியாகத் தடவவும்.
3) பேஸ்ட்ரியை சமைக்கும்போது உணவைச் சேர்க்கவும்.
கவனம் (3)
கவனம் (2) கவனம் (1)

அடர்த்தியான ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் சாற்றை உலர்ந்த கொள்கலன்களில் அனுப்ப முடியுமா?
ஆம், உலர்ந்த கொள்கலனில் அனுப்புவது மிகவும் சிக்கனமான ஒரு தேர்வாகும். இருப்பினும், நீண்ட தூர கடல்வழிப் போக்குவரத்தின் போது, அடர்த்தியான பழச்சாறு வெப்பத்தால் எளிதில் பாதிக்கப்படும் என்பதைத் தயவுசெய்து கவனத்தில் கொள்ளவும். குளிரூட்டப்படாத கொள்கலனில் அதிக சுற்றுப்புற வெப்பநிலைக்கு உட்படும்போது, அதன் நிற மதிப்பு (உறிஞ்சும் திறன்) சற்றே கருமையடையக்கூடும். நிற விவரக்குறிப்புகளைத் துல்லியமாகப் பின்பற்ற விரும்பும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு, பொருள் வந்து சேரும்போது அதன் உகந்த நிறமும் தரமும் பாதுகாக்கப்படுவதை உறுதிசெய்ய, குளிரூட்டப்பட்ட கொள்கலன்களை (10°C முதல் 15°C வரை பராமரிக்கப்படுபவை) பயன்படுத்துமாறு நாங்கள் வலுவாகப் பரிந்துரைக்கிறோம்.

கே: அடர்த்தியான ஆப்பிள்/பேரிக்காய் சாற்றின் வெப்பநிலைக்கும் அதன் நிற மதிப்புக்கும் உள்ள தொடர்பு என்ன?
அ: இந்தத் தொடர்பு பெருக்க விகிதத்தில் உள்ளது. நிறம் கருமையாவதற்கு முக்கியக் காரணம் மைலார்ட் வினை (நொதியற்ற பழுப்பு நிறமாதல்) ஆகும். உணவு அறிவியலில் ஒரு பொது விதியாக, ஒவ்வொரு 10°C (18°F) வெப்பநிலை அதிகரிப்பிற்கும் பழுப்பு நிறமாதலின் விகிதம் தோராயமாக இரு மடங்காகிறது. ஒரு பொருள் நீண்ட காலத்திற்கு 20°C-க்கு மேற்பட்ட வெப்பநிலைக்கு உட்படுத்தப்படும்போது, 420nm-இல் உள்ள உறிஞ்சுதிறன் வேகமாக அதிகரித்து, அதன் நிறத்தைப் பிரகாசமான பொன்னிறத்திலிருந்து அடர் செம்பழுப்பு நிறத்திற்கு மாற்றுகிறது.

கே: அனுப்பப்படும்போது நிலவும் வெப்பநிலை, பொருள் வந்து சேரும்போது அதன் இறுதி நிறத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?
பயணத்தின் போது நிலவும் சுற்றுப்புற வெப்பநிலையே மிக முக்கியமான காரணியாகும். ஒரு சாதாரண உலர் கொள்கலனில், வெப்பமண்டல வழித்தடங்களில் உட்புற வெப்பநிலை 40°C–50°C வரை அடையக்கூடும், இது பழச்சாற்றில் குறிப்பிடத்தக்க மற்றும் மீளமுடியாத கருமையாதலை ஏற்படுத்துகிறது. இதற்கு மாறாக, 0°C–10°C வெப்பநிலையில் பராமரிக்கப்படும் குளிரூட்டப்பட்ட கொள்கலன்கள் (Reefer Containers), வேதி வினைகளை செயலற்றதாக வைத்திருப்பதால், பழச்சாறு உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நேரத்தில் இருந்த அதே "வெளிர் தங்க" நிறத்துடன் சென்றடைவதை உறுதி செய்கின்றன.

கே: ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் சாறு செறிவின் நிற மதிப்பு வெப்பநிலையைப் பொறுத்து எவ்வாறு மாறுகிறது?

ஆப்பிள் செறிவின் நிற மாற்ற மாறுபாடு